درست کردن خامه قنادی خیلی قلق داره. مخصوصا در حال حاضر که هر بار کیفیت خامه ها تغییر میکنه.🤷‍♀️ ✅اولین قدم انتخاب خامه مناسبه. من این چند وقت از مارک مخصوص کاله و میهن سبز راضی بودم. فعلا کیفیتشون تاحدی ثابت بوده. ✔ولی چیزی که من این چند سال متوجه شدم اینه که هر شخصی با یه مدل خامه ای راحتتر و بهتر میتونه کار کنه. مهم اینه که قلق خامتون دستتون بیاد. باید خامه های مختلف رو امتحان کنید. ✅قدم بعدی باید بذارید خامه تو دمای محیط یا یخچال کمی اب بشه و نرم بشه. و اون حالت یخی بودنشو از دست بده. و بعد با همزن بین ۵ تا ۷، ۸ دقیقه فرم بدید. که اینجا هم، قدرت همزن،دمای محیط و نوع و مقدار خامه رو نحوه و تایم فرم گرفتن خامه موثر هستش. حتما تو محیط خنک کار کنید مخصوصا الان که تابستونه. 🧁baran sweetland🧁

✅با یاد گرفتن اصولی میتونید با آزمون و خطای کمتری هر چیزی رو یاد بگیرید. چون با آموزش های اینترنتی قلق های کار و اصطلاحا فوت کوزه گری رو یاد نمیگیرید . الان این هنرجو عزیزم قبلا اصلا با خامه کار نکرده بوده. و دفعه دومشه که خامه فرم میده. و هر دو بار نتیجش خوب شده. ✔هم خامه رو خوب فرم داده ✔هم خامه رو خوب رنگ کرده بدون اینکه خامه آب بشه. و با اعتماد به نفس برام حتی فیلم هم گرفته و فرستاده ذوق نکنم براش؟🥰 توی دوره کندی بار مفصل راجع به خامه قنادی و فرم دادنش و رنگ کردن، دو رنگ کردنش،ماسوره زدنش و .... به هنرجوهام توضیح دادم. #هنرجو 🧁baran sweetland🧁

عزیزم فعلا ثبت نام نداریم ولی یه خبر خوب دارم🤩 یادتونه گفتم برای اینکه برسم خودم هنرجوهارو رفع اشکال کنم ۳ ماه ثبت نام نداریم؟ ⬅️تو این ۳ ماه، دوره هم چند بار آپدیت شد و به موارد آموزشیش اضافه شد. ❌ان شالله تاریخ ثبت نام 21 شهریور هستش با یه تخفیف ویژه❌ ⚠️گوش به زنگ باشید ⚠️ 🧁baran sweetland🧁

من که طلبیده نشدم برم کربلا🥺 خوش به سعادت هر کی که رفت.... اومدم اینجا زیارت به یادتون بودم❤

السلام علیک یا فاطمه معصومه سلام ای تنها پناهگاه امن تنهاییم توی این شهر غریب🥺❤

زیارت رفتن ما بچه کوچیک دارا هم اینطوریه دیگه🤗 باید نوه داریم بکنم😅

اربعین حسینی🖤

. قسمت شد بلاخره برم این نمایشو ببینم. خیلی عالی بود😭 دوستانی که تهرانن میتونن بلیط بگیرن و برن نمایش رو ببینن. بلیطشم رایگانه تا ۲ مهر اجرا دارن. محل اجرا هم بوستان ولایت هستش. گفتم بهتون بگم❤ .

داداش پاشو پناه من😔💔

یه ایده خوشگل و خاص برای میز تولد🤩 احتیاج به یه ماکت مخروطی یونولیتی داریم ونون خامه ای. ماکت مخروط رو میتونید از لوازم قنادی ها و یا ماکت سازی ها بخرید. نون خامه ای هارو دونه دونه با سیخ چوبی روی مخروط فیکس کنید😍 #ایده_آموزشی 🧁baran sweetland🧁

خیلی قشنگ میشه🤩🤩 حتی میتونید نون خامه ایش رو خودتون تو سایز کوچیک درست کنید و استفاده کنید. ان شالله یه روز آموزش نون خامه ای رو هم براتون ضبط میکنم🥰 #ایده_آموزشی 🧁baran sweetland🧁

. این صحنه حتما برای همکارام خیلی آشناست😅🙊 گفتم تا یکم وقت دارم این کشوهای لوازم قنادی رو سامون بدم🥴 تازه اینا فقط یه بخشیشونه که دم دسته😅 قالبای کیک و دسرا و بقیه ابزارای بزرگترم یه جای دیگس چند روز دیگه هم باید برم سراغ مرتب کردن اونا💪 🧁baran sweetland🧁

حالا همگی با هم آخیییییییش😌 دیگه به روم نیارید با دوسه تا سفارش بعدی برمیگرده به حالت اولش🤪 اصلا کیف میکنم از دیدنشون🥰 🧁baran sweetland🧁

فکر کنم هر شخصی هر هنری داشته باشه عاشق لوازم کارش باشه🥰 مثل من که عاشق لوازم قنادیمم😇 چون تک تکشونو با عشق خریدم. حتی جزئیات خرید خیلیاشون رو یادمه.❤ اینطوریم نبوده که همشونو باهم بخرم. همشونو خورد خورد تو این ۶ سال خریدم. خیلی وقتا با پول سفارشام میرفتم لوازم قنادی میخریدم تا ابزار و وسائلم کامل باشه.🥰 البته هنوزم کامل کامل نیستن ها. چون لوازم قنادی دنیاییه برای خودش😍 🧁baran sweetland🧁

. اینکه آدم از اول با امکانات کامل شروع کنه به نظرم هنر نیست😌 وقتی هربار با تلاش و زحمت خودت و پول سفارشت میری دوتا ابزار میخری و به ابزار کارت اضافه میکنی انقدر کیف داره که خدا میدونه😇 . 🧁baran sweetland🧁

. خب خب🙃 یه چیزی به ذهنم اومد🧐 خیلی از شما دوستان بهم میگید که داخل کانال بیشتر از دوره بگم . از شرایطش موارد آموزشی و کاربرد های این هنر و ..... ولی گفتم شاید توضیحات بیش از حد، برای اون دسته از عزیزانی که کلا قصد ثبت نام توی دوره رو ندارن و فقط میخوان از آموزش های داخل کانال استفاده کنند، خسته کننده باشه😌 ✅پس یه فکری به ذهنم رسید ✔دوستانی که قصد ثبت نام توی دوره کندی بار رو دارند ✔یا دوستانی که در مورد دوره و شرایطش سوال دارن ✔و یا دوستانی که دو دلن برای ثبت نام اینجا عضو بشن 👇👇👇 کانال توضیحات دوره کندی بار من اینجا مفصلا راجع به دوره آموزشی بهتون توضیح میدم با جزئیات کامل👌 تا هیچ سوالی براتون نمونه💫 بازم احیانا اگه سوالی داشتید مثل همیشه در خدمتم😉 @Somayeh_shariatmadar .

. یادتون نرفته که ؟😌 ان شالله سه شنبه ۲۱ شهریور ثبت نام باز میشه و میتونید با تخفیف ویژه تو دوره شرکت کنید 🧁🤩 .

دنیا متعلق به ادم هاییست که صبح ها با یک عالمه آرزوهای قشنگ بیدار میشوند.... صبح قشنگتون بخیر🤩 🧁baran swetland🧁

. هستید آموزش خوشمزه ی امروز رو براتون بذارم؟🥰 هی گفتید به غیر از شیرینی، آموزش های دیگه هم بذار چشم😌 اینم آموزش یه پیراشکی خوشمزززه😋

. حتما شده هوس یه پیراشکی راحت و خوشمزه کنید ولی خمیر مایه نداشته باشید تا اونو درست کنید🤔 این دستور رو حتماااا امتحان کنید که عاشقش میشید.😍😍 پیراشکی گوشت 😋 🧁baran sweetland🧁

. براتون یه دستور پیراشکی آوردم عااالی😋😍 ❌خمیر این پیراشکی فقط با ۳ قلم آماده میشه و مهمتر از اون خمیر مایه نداره و خمیرش نیاز به استراحت هم نداره❌ این خمیر مخصوص سرخ کردن هستش و خیلی ترد و خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید🤩👌🏻 💫مواد لازم پیراشکی گوشت: آب دولیوان(لیوان فرانسوی،پیمانه استاندارد) آرد سه لیوان کره ۳۰ گرم نمک یک قاشق مربا خوری نکات: ✔ آرد رو حتما یکباره اضافه کنید ✔داغ زدن خمیر رو حتما خوب انجام بدید تا خمیر خوبی داشته باشید وگرنه پیراشکی روغن میکشه ✔من داخل یه سریشون ترکیب پنیر خامه ای لبنه و پودر موسیر و نعناع خشک زدم خیلی خوشمزه شد ✔حدودا۳۰عدد پیراشکی متوسط به من داد. ✔برای فریز کردن پیراشکی ها رو اول داخل سینی بچینید و روشون نایلون بکشید، بعد از منجمد شدن همرو داخل نایلون بریزید وفریز کنید. ✔اون مدلی که با دست پیچیدم بعد از سرخ شدن طرحشو بهتر نگه داشت. دستور از پیج آشپزی بلقیس 💫این دستور رو من سالهاست درست میکنم و به هر کسی دستورشو دادم خیلی راضی بوده ❌ممنون که کپی نمیکنی دوست گلم❌ 🧁baran sweetland🧁