8💫
هیچ وقت اولین سفارشی که داشتم رو فراموش نمیکنم😇
انقدر که شیرین و دلچسب بود.
سفارش یه خانومی بود از تهران هم اسم خودم که چندتا کوکی عدد ۱ برای تولد کوچولوشون میخواستن.
راستشو بگم؟؟
با خودم فکر میکردم خیلی خوش خیالم و با یه پیجی که دوهفتست استارت خورده و ۳ ۴ تا نمونه کار داره اخه کی بهم سفارش میده 🙈
چجوری بهم اعتماد میکنن؟؟
.
ولی وقتی اولین سفارش رو گرفتم برام اندازه یه دنیا باارزش بود.
این که تونستم رویایی که تو سرم بود و عملی کنم و دیدم داره نتیجه میده خیلی خیلی حس خوبی بهم داده بود🥰
و اون روز جز یکی از قشنگترین روزهای کاریم بود
فقط بحث مالیش برام مطرح نبودا چون اون اوایل سودیم نداشت
همین که بعد یکی دوهفته یکی ندیده و نشناخته بهم اعتماد کرده و سفارش داده برام یه دنیا باارزش بود😇😇
خیلی اعتماد به نفس گرفته بودم ...
درسته جنبه مالیش برام مطرح نبود، ولی بلاخره همین که همون یه مقدار پول رو خودم براش زحمت کشیده بودم و بهش رسیده بودم خیلی بهم چسبید
و شد اولین درامد من🤩
🧁baran sweetland🧁
9💫
هر بار دستور کوکیم رو بالا پایین میکردم ومعایب کارمو برطرف میکردم👌
⬅️اومدم سراغ کوکی فوندانت
چون هم کار باهاش راحتتر بود هم ریسک کار خیلی باهاش پایینتر بود و میتونستم طرح های خیلی متنوع تری با فوندانت بزنم
چون از بچگی عاشق کار با خمیر بودم
کم کم سفارش ها بیشتر میشد
بیشتر سفارش هامم از تهران و شهرهای دیگه بود.
چون دخترم کوچیک بود و کمکی نداشتم👧🏻
گاهی شبا تا صبح کار میکردم تا بتونم کوکی هارو صبح زود به اداره پست برسونم🙊
و تا لحظه رسیدن کوکی ها به مشتری من دائما نگران بودم🥲
نکنه آسیب ببینن
نکنه بشکنن
نکنه دیر برسه به دستشون
و .....
و کلی سختی های کوچیک و بزرگی که به خاطر کارم تحمل میکردم
ولی به خاطر عشقی که به کاری که میکنم داشتم هیچ وقت حتی ذره ای ناامید نمیشدم😇
از خوابم تفریحم استراحتم مهمونیم میزدم تا بتونم سفارشامو آماده کنم
با پول سفارشا مواد اولیه و ابزارهای جدید میگرفتم.
کم کم کارمو گسترش دادم
کاپ کیک،شکلات های دستساز و...
رو هم به محصولاتم اضافه کردم که فروشم خیلی بیشتر شد
🧁baran sweetland🧁
.
چشم اگه دخترک بذاره میذارم بقیشم بخدا🙈
چرا که نه؟
مهم اینه که علاقه داشته باشی و پشتکار.
فقط بگم
هنرجوی من باید فعال باشه ها😎
اینکه فقط بیای ثبت نام کنی و فیلمارو یکی درمیون ببینی و بری
پس ثبت نام نکن🥲
هنرجوی من باید تا آموزش دید
شروع کنه💪
نترسه💪
بپزه 💪
خراب کنه💪
تجربه کنه💪
اگه اینجوری هستی
بسم الله🙃
منم تا اخرش کنارتم و حمایتت میکنم😘
و کمکت میکنم به هدفت برسی❤
.
هنرجو های من باید این طوری باشن😎💪
از همون اول که دوره رو گرفت رفت مواد اولیه و ابزارو گرفت و شروع کرد.
و کلی کار خوشگل تاحالا زده
شما حجم نکته برداریشو ببین😅
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
10💫
سال ۹۸ با اعتماد به نفس کامل دوره ورکشاپ کوکی برگذار کردم.🙊
دست تنها💪
بدون هیچ تجربه ای
خییییلی استرس داشتم ولی
خداروشکر ورکشاپ عالی برگذار شد🥰
و هنرجو ها بازخورد هاشون از ورکشاپ عالی بود .
نمونه کارهاشونو برام میفرستادن و ازین که یه هنر جدید یاد گرفته بودن خوشحال بودن.😇
🧁baran sweetland🧁
11💫
بعد از یک سال و نیم ۲ سال،
از شروع کارم
کیک خامه ای هم به سفارش ها اضافه شد و حیطه کاریم گسترده تر شد.🎂
🧁baran sweetland🧁
12💫
کم کم ورکشاپام بیشتر شد🤩
تعداد هنرجو ها بیشتر میشد
تجربه من هم خیلی بیشتر میشد.
بعد از ورکشاپ کوکی،
ورکشاپ کندی بار برگذار کردم و
چون اکثرا کلاس کیک برگذار میشد و ورکشاپ کندی بار تقریبا جدید بود خیلی ازش استقبال میشد.
تنهایی میرفتم خرید های ورکشاپو میکردم ،جزوه چاپ میکردم،
کلی وسایل میاوردم و میبردم به آموزشگاه
شبش تا نزدیک صبح بیدار میموندم تا چیزی رو از قلم نندازم😇
صبح زود بیدار میشدم و میرفتم برای آموزش و تا ۸ ۹ ساعت کامل سرپا میموندم
نمیگم خسته نمیشدما
ولی انقدددددر عاشق اینکار بودم که اصلا خستگیش برام مهم نبود😇
🧁baran sweetland🧁
13💫
این هم پارسال آخرین ورکشاپم بود🥰
راستش خییلی خیلی دلم برای ورکشاپ گذاشتن تنگ میشه.🥲
چون من عاشق اینکارم❤
ان شالله به زودی زود دوباره شرایطش جور بشه و بتونم ورکشاپ بذارم.
اینکه رو در رو ببینمتون و
یه روز قشنگ رو درکنار هم بسازیم و بگیم و بخندیم و کلی دوست جدید پیدا کنم و لذت آموزش دیدن رو تو چشاتون ببینم🥲
خیلی حس خوبی بهم میده😍❤
الان تقریبا یک سال و نیم هستش که توی ایتا کانال زدم.
و آموزش مجازی ضبط کردم و هنرجوهای گل زیادی دارم که وارد بازار کار شدن و سفارش میگیرن🧁
🧁baran sweetland🧁
.
اینم از داستان شروع کار من❤
همه اینا رو تعریف کردم که بهت یه چیزی بگم....
.
🌿
میدونی چی میخوام بهت بگم؟؟
هروقت حس کردی
که نمی تونی و نمیشه
منو به یادت بیار
که
توکل کردم به خدا
و
از صفر و دست تنها و بدون تجربه
با تمام توان شروع کردم💪🏻
پس تو چرا نتونی؟😌❤
🌿
🌿
فرقی نمیکنه هدفت چی باشه
میخوای درس بخونی؟
میخوای ورزش رو شروع کنی؟
میخوای کار کنی؟
میخوای خودتو زندگیتو تغییر بدی؟
و......
فقط توکل کن و شروع کن❤
از نظر من،
من اگه شروع کنم و چندبار زمین بخورم،
خیلی برام باارزش تر هستش تا
شروع نکنم
و همه عمرم حسرت بخورم که ای کاش قدمی برمیداشتم و دیگه دیر شده باشه🥲
🧁baran sweetland🧁
🌿
.
داستان شروع کارمو خوندی؟
حالا دوست دارم تو برام بنویسی❤
از حست،
یا ازینکه تو هم تجربه ی شروع یه کار و رودررو شدن با چالش هاش رو داشتی؟
.https://harfeto.timefriend.net/16914138097859
.
.
نمیدونم چطور بگم که فکر نکنید شعار میدم
تجربه خودمه
دقیقا همینطوره
منم یه مدتی حس کردم کل وقتم شده کارای خونه و رسیدگی به بچه و ...
با خودم میگفتم پس من چی؟؟🥲
دوست داشتم یه کاری کنم مخصوص خودم .
فارغ از همسر بودن و مادر بودن
برای حال خوب خودم❤
از وقتی که استارت کارمو زدم مسیر زندگی و افکارم کلا عوض شد.
دیگه کل افکار و رویاهام از صبح تا شب شده بود کارم و پیشرفتم توی کار مورد علاقم.🤩🤩
نمیگم فقط کار قنادی🧁
هرررررر علاقه ای داری
برو دنبالش
چه درس باشه چه هنر باشه چه ورزش باشه چه کار کردن باشه و ....😻
خودت باعث حال خوب خودت باش❤❤
.
.
کار هنرجوی عزیزم همین قدر تمیز و حرفه ای👌
برای تولد گل پسرش کاپ کیک و کوکی با چاپ خوراکی و پاپسیکلز
درست کرده😇
چه خوبه که بتونیم برای مناسبت های خودمون،
مخصوصا تولد کوچولوهامون
از هنر دست خودمون استفاده کنیم.🧁🍭
✅هم خیلی تو هزینه هامون صرفه جویی میشه
✅هم باعث افزایش اعتماد به نفسمون میشه😌
✅هم میتونید توی هر مناسبت کلی کار جدید و خاص درست کنیم که توی هیچ قنادی موجود نیست🥰
و مهمتر از همه خوشمزه های سالم و با مواد اولیه تازه و بدون هیچ نگه دارنده و مواد مضر و کارخونه ای🤗
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
چاپ خوراکی یه ایده خیلی خوبه برای دوستانی که نمیخوان از فوندانت استفاده کنن🤗
کار باهاش
خییلی راحتتر از هم دیزاین دیگه ای هستش.
که توی دوره مفصل راجع به چاپ خوراکی،روش صحیح استفاده و نگه داریش و کاربرد هاش یه هنرجو ها آموزش دادم🍭
🧁baran sweetland🧁