پاییز زیبا🍁 🧁baran sweetland🧁

. ❌چهار شنبه ۲۲ آذر ماه ساعت ۱۶❌ بعد از ۳ ماه ثبت نام دوره باز میشه و یه تعداد خیلی محدودی میتونید توی دوره کندی بار شرکت کنید🥳🥳🥳 . چشمتونو از کانال برندارید که ثبت نام این سری رو از دست ندید😍♥️ ❌دیگه تا ۲ ۳ماه ثبت نام نداریم❌

سلااااام خوبید😍 صبح قشنگ شنبتون بخیر🥰

دارم آموزش یه کیک خوشمزه براتون ضبط میکنم 🥧 نگم از عطرش که پیچیده تو خونه😋 منتظرش باشید..... 🧁baran sweetland🧁

. سلام سلام🥰 صبحتون بخیر دخترا☀️ .

. بریم برای دستور خوشمزه امروز؟🙃 .

وقتی این کیک رو گذاشتی تو فر که بپزه ،کل خونه بوی عطر زعفرون و هل میپیچه😋🥧 کیک زعفران و هل باران سویتلند🥧 🧁baran sweetland🧁

حتما این کیک رو امتحان کن که عاشق طعم و عطرش میشی😋 کیک زعفران و هل باران سویتلند🥧 ✅مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه ماست۳/۴ پیمانه روغن ۳/۴ پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری سرپر هل یک قاشق مربا خوری سرپر زعفران دم کرده غلیظ ۴ ق غ ✅اگه دوست داشتید طعم هل بیشتر باشه کمی پودر هل بیشتر بریزید خوش عطر تر میشه. ✔مدت پخت کیک بستگی به نوع ومدل فر خودتون داره به طور کلی پخت کیک داخل فر حدودا ۳۵ تا ۴۵ دیقه طول میکشه . قبل از ۳۰ دقیقه اصلا در فر رو باز نکنید که پف کیک میخوابه. بعد ۳۵ دیقه حتما اون رو با سیخ چوبی چک کنید. درجه پخت هم بسته به نوع فر ۱۶۰ تا ۱۸۰. فر برقی ۱۶۰ فر گازی ۱۸۰ ✔همه مراحل رو طبق فیلم برید و چیزی از دستور کم و زیاد نکنید. ✔دستور روغن جدا کننده هم اینجاست ❌ممنون که کپی نمیکنی دوست گلم❌ برای دیدن آموزش های بیشتر همراهمون باش👇👇 🧁baran sweetland🧁

. نیت من از گذاشتن این دستور ها اینه که با استفاده از دستور های مطمئن، برای اعضای خانوادتون کیک و شیرینی های خوشمزه و سالم و خونگی درست کنید و کام عزیزانتون رو شیرین کنید🥧 .

. از کار های قشنگتون عکس بفرستید که انگیزه بیشتری برای ضبط آموزش های جدید داشته باشم🥰 .

بگید دوست دارید چه مدل آموزش هایی بیشتر بذارم براتون؟👩‍🍳🥧 من اینجام👇 @Somayeh_shariatmadar

. ⭕خب بریم ادامه توضیحات برای دوره⭕ 👇👇

. ⭕خیلی سوال پرسیدید که برای شروع کار چه ابزار هایی نیاز داریم؟⭕ هزینه ابزار ها بالاست؟ این مطالب رو با دقت بخونید👇👇👇 .

⬅️من تو دوره به صورت کااامل راجع به ابزار شروع کار به هنرجوها آموزش دادم چیا نیاز هست بخرن و چیا رو میشه جایگزین کرد. ⭕بریم اول سراغ کوکی و کاپ کیک⭕ 👇👇👇👇👇 ⬅️یه سری ابزار حتما برای استارت کار باید باشن و جایگزین ندارن 👈یه همزن ساده دستی که تو همه خونه ها موجود. که مارک یا با کاسه دار یا بدون کاسه بودنش مهم نیست 👈ست کاتر گرد (حدودا ۳۰ تومن) 👈کپسول کاپ کیک(دونه ای ۱۵۰۰ تقریبا) پول تایلوس که همه لوازم قنادیا دارن(حدودا ۳۵) وردنه پلاستیکی متوسط (حدودا ۴۰) کاغذ روغنی (حدودا ۱۵) ترازو آشپزخونه (حدودا ۱۳۰) فوندانت (۳۰۰ گرمش ۵۰ تقریبا) 🧁baran sweetland🧁

برای آموزش ها تا جایی که میشه از ساده ترین ابزار و وسایل استفاده کردم. برای شروع کار اصلا نیاز به همزن حرفه ای نیست. همین همزن های برقی دستی خیلی خوبن. من خودم تاچند سال با همین مدل همزن کار میکردم و کلی سفارش میگرفتم. 🧁baran sweetland🧁

. شما این وسایل رو میخرید ⬅️شروع میکنید به تمرین پخت 👈کوکی 👈و کاپ کیک 👈و انجام تزئیات ساده و بدون نیاز به ابزار های خاص و استفاده از وسایل جایگزینی که توی دوره بهتون میگم مثل چاقو،خلال دندون و .... ⬅️تا با فوندانت اشنا بشید . 🧁baran sweetland🧁

. بعد از اون که شما پخت کوکی و کاپ کیک رو انجام دادید و اشکالاتتون رفع شد. و با فوندانت آشنا شدید و اشکالتتون در زمینه کار با فوندانت رفع شد👌 👈حالا میریم سراغ مرحله جذاب دیزاین با فوندانت به صورت حرفه ای تر ⬅️که برای اون چندتا ابزار پرکاربرد که البته کاملا سلیقه ای هستن رو تهیه میکنید و روی دیزاین با فوندانت کار میکنید تا دستتون راه بیفته . 🧁baran sweetland🧁

. حالا شما کاملا با کوکی و کاپ کیک و دیزاینشون با فوندانت آشنا شدید و تمرین کردید و حرفه ای شدید الان حتی میتونید سفارش هم بگیرید😍 .

در رابطه با کار با فوندانت قبل از اینکه ابزار مهم باشن خلاقیت شما مهمه🥰 خیلی از طرح ها هستند که اصلا نیازی نیست که برای اون ها ابزار تهیه کنیم و دست ساز درست میشن شما یاد میگیرید چطور بدون ابزار هم طرح های قشنگ درست کنید ✅ این طرح های بالا رو که درست کردم ۹۰ درصد کار بدون ابزار و دست ساز بوده . 🧁baran sweetland🧁

. ابزار های بعدی برای تنوع دادن و گسترش کارتون هستند و برای شروع کار اصلا نیاز نیست اونارو خریداری کنید بعدها کم کم اونا رو طبق نیاز و سلیقتون تهیه میکنید .🧁🍰🍫

درسته دنیای لوازم قنادی خیلی گستردست ❌ولی شما نیاز ندارید برای شروع کار یه عالمه وسیله اضافی بخرید و الکی هزینه کنید❌ خود من با ۶ سال کار کوکی و کاپ کیک و سفارش گیری شاید هنوز بعضی لوازم قنادی رو نگرفته باشم . 🧁baran sweetland🧁