✅ادامه دلایل دلایل فرورفتگی و گود شدن وسط کیک: ❌❌نپختن کیک گاهی وقتا عجله میکنیم و قبل از پختن کامل کیک اون رو از فر خارج می کنیم. اگه بیرون کیک پخته اما وسطش هنوز نپخته و خام باشه، سطح کیک تون پائین میره و کیک گود میشه و یه سوراخ گود داخل کیک ایجاد میشه😕 ⬅️حتما کیک رو با یه سیخ چوبی چک کنید اگه مواد کیک به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته شده. ❌استفاده از تخم مرغ بزرگ استفاده از تخم مرغ بزرگ باعث می شه که مایع کیک شما شل بشه و وسط کیکتون بعد از پخت فرو رفته بشه. بهتر از تخم مرغ سایز متوسط استفاده کنید. ❌❌فاصله تهیه مواد و قراردادن در فر اگه شما زمان زیادیه که مواد کیک رو آماده کردید ولی داخل فر نذاشتید، باید بگم که ممکنه کیک شما فرورفته میشه😬 چون اگه فاصله زمانی که مواد کیک رو آماده کردید و داخل قالب ریختید، با زمانی که کیک رو داخل فر قرار می‌دید زیاد باشه، فعالیت بیکینگ پودر خنثی می‌شه و کیک گود می شه🥴 🧁baran sweetland🧁

✅ادامه دلایل دلایل فرورفتگی و گود شدن وسط کیک: ❌کم بودن آرد نسبت به مواد دیگه ی کیک یا سبک بودن آرد برای اینکه وسط کیک شما فرو رفته و گود نشه باید مقدار استفاده از آرد دقیق باشه. اگر آرد نسبت به مواد کم باشه، بعد از پخت ،وسط کیک فرورفته و گود میشه🤕 ولی اگه آرد رو طبق دستور ریختید پس احتمالا جذب آردتون کم بوده و باید ۲ ۳ قاشق آرد اضافه تر به مایع کیک اضافه کنید.👌 چون آرد ها انواع مختلفی داره. ❌زیاد هم زدن مواد کیک زیاد هم زدن مواد کیک به‌خصوص بعد از اضافه کردن تخم مرغ به کیک باعث خشکی و پف کردن دور کیک شده اما وسط کیک گود می‌شه. ❌❌زیاد بودن مواد مرطوب کیک زیاد بودن مواد مرطوب کیک مثل آب، شیر یا ماست باعث شل شدن زیادی مواد کیک و در نهایت فرو رفتن وسط کیک می‌شه🙁 🧁baran sweetland🧁

. سلام ظهرتون بخیر دخترا🥰 .

. دوستان خیییلی از من راجع به مارک شکلات هایی که استفاده میکنم سوال میپرسید🍫 گفتم بیام اینجا بهتون بگم 👇👇

من برای کار با شکلات و سفارش هام از مارک شکلات کارات استفاده میکنم که خیلی خوش طعم و باکیفیته و اگه در دسترسم نبود سوربن کاله. 🧁Baran sweetland🧁 .

بهترین مدل شکلات برای شکلات کاری شکلات سکه ای هستش. میدونید چرا؟🤔 چون هم درد سر خورد کردن شکلات تخته ای رو نداره هم چون تیکه های شکلات یه دست هست بهتر و سریعتر ذوب میشه 🍫 🧁baran sweetland🧁 .

. توی دوره به طور مفصل راجع به انواع شکلات و رنگ کردن اونها و روش های اصولی ذوب کردن شکلات ونحوه استفاده از اون و .... باهم حرف زدیم🍫 .

. راستی چند وقته نمیرسم کارای هنرجو هارو بذارم🙈 همین قدر فعال بودن و چند روز بعد شروع دوره مشغول تمرین شدن🧁👌 .

کاپ کیک به همین تپلی و خوشگلی🍫😋 #هنرجو

اینم کاپ کیک های هنرجوی گل بعدی😋😋 #هنرجو

این هم کار هنرجوی گل بعدی که به این تمیزی کار با شکلات انجام دادن🍫 #هنرجو 🧁baran sweetland🧁

. عیدتون مبارک😍😍 #امام_زمان #نیمه_شعبان .

. ❄️❄️صبح برفیتون بخیر😍❄️❄️ تو شهر شماهم برف هست؟ تو این ۱۰ سالی که قم هستم یادم نمیاد همچین برفی اینجا اومده باشه🥹 الحمدلله🥹❤️ .

چشامو میبندم و میرم به ۱۵ سال پیش... میرم پشت پنجره و میبینم که تا چشم کار میکنه همه جا سفید و پراز برفه...🥲 خدا خدا میکنم که مدرسه تعطیل نباشه که بتونم با دوستام برف بازی کنم😍❄️ فقط هم پامو میذارم اونجایی که برفاش دست نخوردس😄 با دوستام کلی برف بازی میکنیم و عشق دنیا رو میکنیم☃️ وقتی میرسم خونه میشینم کنار بخاری پتو رو میکشم دورم و فیلم میبینم❄️ مامانم برام یه کاسه سوپ جو داغ میاره🥲 نه دغدغه ای داشتیم ونه فکر و خیالی.... چقدر خوش بودیم😍 یادش بخیر🥲 🧁baran sweetland🧁

کیک تولد سبحان کوچولو که عاشق اسب و جوجوئه🐴🐣 خیلی این سبک کیک های دوتایی رو دوست دارم🥰 🧁baran sweetland🧁

ای مادر🥲 حیف بود عکس قشنگ سبحانو با کیکش نذارم😍😘 🧁baran sweetland🧁

خوشحالم که سهمی توی شادی هاتون دارم🥰😇 🧁baran sweetland🧁

آموزش قلب فوندانتی برجسته بدون مولد و فقط با کاتر قلب😍 البته غیر از قلب میتونید طرحای برجسته دیگه ای هم درست کنید❤ پس بهونه نیار که ابزار ندارم و ...😌 اینجا کلی آموزش های ساده و کاربردی داریم همراهمون باش 👇🏻👇🏻👇🏻 🧁baran sweetland🧁

. ماهم به خیلی چیزا اعتراض داریم ولی به خاطر کشورمون به خاطر حاج قاسم و شهدا رای میدیم🇮🇷 #انتخابات