پدربزرگ مادربزگ هامون سواد درستی نداشتن اما خوب با خواص و ترکیب کردن غذاها آشنا بودن غذاهای ساده میخوردن و تنشون سلامت بود و هممون هم دیدیم در سنین پیری هم همه کارهاشون رو خودشون میکردن یکی از غذاهایی که در پاییز و زمستان خیلی استفاده میشد اشکنه بود اشکنه انواع مختلفی داره که در بین اشکنه ها #اشکنه_آردی از همه رایج تر هست کم چرب و سبک و خوشمزه با کلی خاصیت😋 الان #طب_سنتی به این نتیجه رسیده که این غذا خاصیت ضدالتهابی داره و با باکتری ها مبارزه میکنه علاوه بر این سم زدا هست و به #کاهش_وزن هم کمک میکنه وجود تخم مرغ در این غذا هم پروتئین مورد نیاز رو تامین میکنه شیرازیها به این مدل اشکنه میگن آب پیازک😋🙈 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#اشکنه_آردی راضی به کپی در کانال و گروه های دیگه نیستم مواد لازم برای 4-5 نفر یک عدد پیاز یک قاشق روغن یک قاشق چایخوری سرپر زردچوبه دو قاشق غذاخوری آرد فلفل و نمک یک قاشق چایخوری شنبیلیه خشک 3-4 عدد تخم مرغ پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و با روغن داخل یه قابلمه بریزید و چند دقیقه تفت بدین تا طلایی و سبک بشه زردچوبه، آرد و شنبلیله خشک رو اضافه کنید یه تفت مختصر بدین و چهار لیوان آب بریزین آب که جوش آمد نمک و فلفل بزنید و تخم مرغ ها رو داخل قابلمه بشکنید و با چنگال هم بزنید 3-4 دقیقه تخم مرغ ها داخل آب جوش بپزن کافیه اشکنه رو داخل کاسه بریزین و تلیت کنید و با ترشی نوش جان کنید شنبلیله رو زیاد نریزین و زیاد هم تفت ندین که اشکنه تلخ میشه یا علی🙏🌼 🌼 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c