🌸 #روغن_زیتون . از زیتون چند نوع روغن تهیه می‌شود: روغن زیتون تصفیه شده، روغن زیتون تصفیه نشده (بکر و فرابکر). . 1⃣ #روغن_زیتون_معمولی یا تصفیه شده: روغنی است که حرارت می‌بیند و تصفیه می‌شود و به همین دلیل کم‌بوتر است، رنگش روشن‌تر است و خواص کم‌تری دارد. . 2⃣ #روغن_زیتون_فرابکر: مستقیما با پرس کردن زیتون و استخراج روغنش به دست می‌آید و بهترین نوع روغن است. رنگش کمی تیره‌تر از سایر روغن‌های زیتون است، بو دارد و طعم زیتون در آن احساس می‌شود. چون حرارت نمی‌بیند ویتامین‌ها و مواد معدنی زیتون به وفور در آن حفظ می‌شود. نقطه دود این روغن در حدود ۱۵۰ درجه است و به همین دلیل مناسب سس‌ها و سالادهاست. . 3⃣ #روغن_زیتون_بکر: برای تهیه‌ی روغن زیتون بکر هم، مثل روغن زیتون فرابکر، از حرارت و مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود و تنها تفاوت آن‌ها در میزان اولئیک اسیدشان است. روغن زیتون بکر هم مثل فرابکر یک روغن تصفیه نشده است که خواص زیتون به وفور در آن یافت می‌شود. اما طعمش کمی ملایم‌تر از روغن فرابکر است. نقطه دود بعضی روغن‌های بکر به حدود ۲۱۵ درجه هم می‌رسد که برای پخت و پز با حرارت ملایم می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. روغن زیتون بکر یک روغن زودهضم است. رنگ روغن زیتون بکر متمایل به سبز است. . 🌐 basalam.com/barkat . 👈 #روغن_زیتون_برکت روغن زیتون بکر می‌باشد.

🌸 #روغن_زیتون . از زیتون چند نوع روغن تهیه می‌شود: روغن زیتون تصفیه شده(بی بو)، روغن زیتون تصفیه نشده (بکر و فرابکر). . 1⃣ #روغن_زیتون_معمولی(تصفیه شده): روغنی است که حرارت زیادی می‌بیند و سپس تصفیه می‌شود و به همین دلیل کم‌بوتر است، رنگش روشن‌تر است و خواص کم‌تری دارد. . 2⃣ #روغن_زیتون_فرابکر: مستقیما با پرس کردن زیتون به دست می‌آید و بهترین نوع روغن زیتون است. رنگ آن کمی تیره‌تر از سایر روغن‌های زیتون است، بو دارد و طعم زیتون در آن احساس می‌شود. چون حرارت نمی‌بیند ویتامین‌ها و مواد معدنی زیتون به وفور در آن حفظ می‌شود. نقطه‌ی دود این روغن در حدود ۱۵۰ درجه است و به همین دلیل مناسب سس‌ها و سالادهاست. . 3⃣ #روغن_زیتون_بکر: برای تهیه‌ی روغن زیتون بکر هم، مثل روغن زیتون فرابکر، از حرارت و مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود و تنها تفاوت آن‌ها در میزان اولئیک اسیدشان است. روغن زیتون بکر هم مثل فرابکر یک روغن تصفیه نشده است که خواص زیتون به وفور در آن یافت می‌شود. اما طعمش کمی ملایم‌تر از روغن فرابکر است. نقطه دود بعضی روغن‌های بکر به حدود ۲۱۵ درجه هم می‌رسد که برای پخت و پز با حرارت ملایم می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. روغن زیتون بکر یک روغن زودهضم است. رنگ روغن زیتون بکر متمایل به سبز است. . 🌐 http://basalam.com/barkat . 👈 #روغن_زیتون_برکت، #روغن_زیتون_بکر و #روغن_زیتون_فرابکر می‌باشد.