#آشنایی_با_خواص_خرفه #خرفه گیاه دارویی خرفه دارای پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات یا ویتامین B9، ویتامین C، ویتامین E، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی است.خرفه بیش از هر سبزی برگی دیگری امگا-۳( به خصوص آلفا لینولئیک اسید) دارد .برگهای این گیاه برای درمان نیش حشرات، مارگزیدگی، سوختگی ها، زخمها، درد ناشی از نیش زنبور، اسهال خونی، اسهال، هموروئید، خونریزی پس از زایمان و خونریزی روده ای استفاده می می شود. گیاه دارویی خرفه در فهرست گیاهان خوراکی نیست و در کشاورزی به عنوان علف هرز شناخته می‌شود، ولی آنچه این گیاه را متمایز می‌کند، وجود اسید چرب امگا۳ زیاد در برگ آن (قسمت رویشی) است. البته دیگر گیاهان مثل کلزا یا بذر کتان نیز امگا۳ دارند، ولی این ماده در بذرهای آن‌ها یافت می‌شود. حدود ۷۰ درصد اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده روغن آن غیر اشباع بوده که ۵۰درصدش روغن امگا۳ هست. #اقتصاد_مقاوم_تر_محیط_سالم_تر_با_کاشت_درختان_باثمر #مثمرکاری #علوم_باغبانی #گیاهان_مثمر_بومی #هوش_کشاورزی splus.ir/bazr.bomi.iran