#بیسکوییت_های_بای😍 ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ آرد۲۱۰ گرم(تقریبا یک و نیم پیمانه) پودر شکر۱۰۰ گرم(حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت۳ ق غ کره ۱۵۰ گرم پودرکاکائو۱ ق غ وانیل ۱چهارم ق چ تخم مرغ ۱عدد شکلات چیپسی به میزان لازم کره به دمای محیط رسیده روبا همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه. مواد دو قسمت میکنید به یکی پودر کاکائواضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کنید کنار هم قرار بدید هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی بزارید کف دست گرد کنیدکف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست،دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج بذارید بمدت ۴۰_۳۵دقیقه تا بپزه. داخل کیک پز :شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز بمدت ۲۵_۲۰دقیقه تا بپزه. ودر فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه. ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#ترشی_بادمجان_کبابی بادمجان کبابی شده ۱۰ عددمتوسط هویج خرد شده۷ عدد که با کمی سرکه بجوشانید تاکمی نرم شود سیر و فلفل سبز تند نمک و زردچوبه و سیاه دونه همه مواد رو داخل میکسر مخلوط کنید وبعد سرکه رو تاجایی که مواد شل نشود بریزید و هم بزنید داخل شیشه بریزید اماده استفاده است وداخل یخچال نگه داری کنید ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#رولت_خامه_ای_بدون_فر مواد لازم برای۳ تخم مرغ ۲ عدد آرد ۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری شکر ۵۰ گرم وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری خامه‏ (قنادی یا فرم گرفته) به مقدار لازم طرز تهیه ۱- تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد به دو برابر برسد. ۲- سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده به مواد اضافه کنید با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود. ۳- تابه دو طرفه را با مقدار روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مواد رولت را بریزید و صاف کنید. ۴- حرارت باید بسیار کم باشد. سپس 10 دقیقه یک طرف و 5 دقیقه طرف دوم را بپزید. ۵- بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید. ۶- بگذارید کنار تا سرد شود. سپس بازکرده خامه کشی کنید. ۷- میتوانید از انواع مغزها و موز و شکلات به دلخواه لای رولت بریزید و دوباره رول کنید. ۸- کاغذ روغنی را دور رولت بپیچیدو در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است. ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#نان_میکادو آرد قنادی و آرد نخودچی هر کدام 1 پیمانه پودر قند 1 پیمانه مغز خشکبار نصف پیمانه (له شده)( اختیاری) ارده 2 قاشق وانیل نوک قاشق روغن جامد و کره باهم 1 پیمانه نان میکادو ابتدا آرد هارو میریزیم داخل ماهیتابه و با شعله خیلی کم (در حد دم کنی) تفت میدهیم آنقدر که طلایی بشه و بو و خامیش بره. به مدت 17 تا 20 دقیقه مدام هم میزنیم که ته نگیره و نسوزه. بعد که خوب تفت خورد شعله رو خاموش کرده و بلافاصله روغن و پودر قند را اضافه کرده و خوب هم میزنیم بعد هم پودر مغز و وانیل و ارده را اضافه کرده و اونقدری هم میزنیم که همه مواد باهم مخلوط شن. بعد که کمی ولرم شد لایه به لایه روی نان میکادو میریزیم و دلخواه تزیین میکنیم. نوش جان 😋😋 با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه

#حلوا_ساده_زعفرانی شكر .......2پیمانه  آب........ 1پیمانه گلاب ........نصف پیمانه   زعفران.....به مقدار لازم   آرد گندم .......2پیمانه    هل....... 1قاشق چای خوری    روغن و کره.....حدود 1پیمانه  طرز تهیه: برای شروع 2 پیمانه شکر با 1 پیمانه آب رو میگذاریم به جوش بیاد و1/2لیوان گلاب اضافه می کنیم. بعد از یکی دو غل که جوش خورد از روی حرارت بر می داریم. 2 پیمانه آرد گندم سبوس دار رو روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره . آرد را الک میکنیم که گلوله های ایجاد شده از بین بره. روغن یا کره را اضافه کرده و آنقدر تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود. با نصف پیمانه شروع کنید و اگه نیاز بود کم کم روغن اضافه کنید ولی بیشتر از 1 پیمانه نریزید از روی حرارت بردارید و شیره را کم کم اضافه کرده خوب هم بزنید و مجدد شعله را روشن کنید . 1 قاشق چای خوری هل اضافه کرده از روی حرارت برداشته و در ظرف میریزیم. ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#آش_دوغ مواد لازم برای 10 نفر ▫️ دوغ2 لیتر ▫️ نخود پخته 1/5لیوان ▫️ سبزی (آش تره و گشنیز وبرگ سیرتازه) ۳۰۰ گرم ▫️ سیر تازه به مقدار لازم برنج ۱/۲ پیمانه ▫️ نمک و نعنا داغ به مقدار لازم طرز تهیه:🍲 ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.دوغ را داخل قابلمه بریزید و مخلوط برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر ودر یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است. برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد. نوش جان ❣ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه

#بامیه_هندی اردصدگرم یادوسوم پیمانه اب یک ونیم پیمانه یا۳۰۰گرم کره بیست گرم روغن مایع دوقاشق تخم مرغ دوعدد اب وروغن هاداخل تابه تا جوش بیاد بعداردبه اب درحال جوش اضافه می کنیم وباکفگیر چوبی یا پلاستیکی هم بزنیدباحرارت ملایم مدت ده دقیقه عمل داغ زدن انجام بدین بعدخمیرداخل ظرف دیگه ای بزاریدتا خنک بشه وتخم مرغ هااضافه کنیدخوب مخلوط کنید سینی فرچرب کنید با ماسوره کنگره دار مدل پیچ یاامامه ای بامیه ها میزنیم وداخل فرازقبل گرم شده درجه۱۸۰تا بامیه رنگ بگیرن بعدازفرخارج کرده ودرروغن سرخ کردنی سرخ می کنیم ودر شهد که ازقبل اماده کردیم شهدداغ میندازیم وازشهدخارج کرده داخل ابکش میزاریم تاشهداضافه خارج شود بامیه های خنک شده سروکنید نوش جان ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

🌸🍃🌸🍃🌸 کلیپ #آموزشی کیک فنجانی ☕️🥧 نوش جان 😋😋😋 با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه

#کلوچه_خرمایی😍 مواد لازم: آرد گندم دو و نیم پ شير ولرم نیم پ روغن مایع ربع پ پودر خمير ترش ۱ ق س نمك يك چهارم ق چ شكر يك چهارم پ تخم مرغ يك عدد پوره خرما ۱۰۰ گرم ارده یک ق س گردوی خرد شده یک چهارم پ كنجد مقداري طرز تهيه : داخل يك ظرف مناسب يك چهارم پيمانه آب ولرم ( ٤٠ درجه ) را همراه بایک ق چایخوری از شکر ريخته وبعدازافزودن پودر خمير ترش ، ده دقيقه اجازه مي دهيم تا پودر خمير ترش حباب بزند سپس داخل كاسه مناسب مواد خميرترش را همراه با شير ولرم که شکر در آن حل شده ومقداري آرد مخلوط كرده هم مي زنيم وكم كم روغن را افزوده مخلوط مي كنيم وپس ازآن مجدد آرد اضافه مي كنيم وخمير را خوب ورز مي دهيم سپس خمير را ده دقيقه استراحت مي دهيم تا عمل بيايد پس از عمل آمدن خمير ،، داخل سيني مافين را چرب كرده ازخمير چانه مي گيريم ووسط آن يك تكه از مواد مخلوط شده گردو ی خرد شده ، پوره خرما و ارده را مي گذاريم وداخل سيني مافين مي گذاريم ... ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#قطاب خونگی 😍 روغن قنادی ماست ارد سفید ماست و روغن به اندازه مساوی، یعنی اگر 1 لیوان ماست استفاده کردین 1 لیوان هم روغن قنادی استفاده می‌کنید.... روغن و ماست رو باهم مخلوط میکنید، مرحله آخر آرد باید اضافه کنید، که آرد میریزین تا وقتی که خمیر به دست نچسبه و خمیر لطیفی بدست بیاد.... و یه کم اسانس هل یا پودر هل میریزین تو خمیر... حالا خمیر رو باز میکنیم و دایره های کوچک کوچک در میاریم (انداره دهانه یه استکان) مواد لای خمیر هم دلخواهه، میتونید از مغز پسته یا نارگیل(همراه هل) استفاده کنید... مواد رو میذاریم داخل خمیر و سرخ میکنیم.... قطاب ها که خنک‌تر شدن، داخل پودر قند و هل میذاریم.... من از لیوان دسته دار استفاده کردم، 1 لیوان روغن، 1 لیوان ماست، 2/5لیوان آرد... و حدود 50 تا قطاب داد اگر روغن قنادی ندارین میتونین از روغن جامد استفاده کنید.... ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#سالاد_سزار مـواد لازم (برای ۴ نفر) سینه مرغ ۱۵۰گرم نان تست ۹۰گرم کاهو پیچ ۶لیوان پنیر پارمیزان رنده شده 5 ق غ سرپر فلفل سیاه به میزان به میزان دلخواه روغن زیتون ۲مرباخوری ماست چکیده نصف لیوان سس مایونز 2 ق غ سیر چند حبه به دلخواه سس خردل 1 ق غ زرده تخم مرغ 1عدد طـرز تهیه نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه‌های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. تکه‌های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید. در کاسه‌ای بزرگ، کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید. برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم کم و هنگام کار کردن مخلوط کن، به آن روغن زیتون اضافه کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس به این مخلوط آب یک لیموی تازه را اضافه کنید . بعد از تهیه سس اولیه، برای این حجم سالاد، ۴ قاشق غذاخوری از سس را با نیمی از پنیر پارمیزان مخلوط کنید. هنگام سرو سالاد نیز ابتدا کاهو را اضافه کنید، روی آنها سس مخلوط شده با پنیر پارمیزان بریزید، سپس مرغ‌های گریل شده را بیفزایید و سپس تکه‌های نان را قرار دهید و در آخر روی تمام محتویات پنیر پارمیزان بپاشید. به این ترتیب سالاد شما آماده سرو خواهدبود. ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛

#کوکو_ماکارانی ماکارونی فرمی ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ درشت ۴ عدد ذرت ۴ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ۱ عدد روغن مایع به اندازه کافی پنیر پیتز به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا ماکارونی را به همراه مقداری آب داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت بالا قرار می دهیم تا آب جوش بیاید ( حدود ۱۰ دقیقه زمان نیاز است تا ماکارونی نرم شود ) بعد از اینکه ماکارونی نرم شد آنرا آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. پیاز را نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن داخل یک تابه می ریزیم و تفت می دهیم. رنگ پیاز که تغییر کرد فلفل دلمه ای را نیز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. بعد از اینکه فلفل دلمه ای را کمی تفت دادیم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد مایه کوکو را مانند کوکوی سبزی کامل در تابه می ریزیم و با قاشق صافش می کنیم. حرارت زیر تابه باید خیلی ملایم باشد تا کوکو کاملا مغز پخت شود. درب تابه را می گذاریم تا سمت زیرین کوکوی ماکارونی سرخ شود. سپس آنرا بر می گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود . در پایان با سس کچاپ سرو می کنیم ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 هشتگ یاب : #کد_بانوی_خونه ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛