سالاد بینز::(Beans salad)
کنسرو ذرت ۱ قوطی
کنسرت نخودفرنگی ۱ قوطی
کنسرو لوبیاچیتی ۱ قوطی
جوانه ماش به مقدار کم(من نریختم)
سس مایونز ویا ماست خامه ای ۲ قاشق غذاخوری من کمتر ریختم
نمک وفلفل وابلیمو به مقدار لازم
فلفل رنگی نگینی خرد شده از هررنگ ۱ ق غ
طرز تهیه ::
اب اضافی کنسروها رو گرفته (داخل ابکش)وبا جوانه و نصف مقدار فلفل رنگی در ظرف مناسبی ریخته و با چاشنی وسس مخلوط کرده وداخل ظرف سرو ریخته وبا مابقی فلفل تزیین می کنیم..
بسیار خوشمزه و راحت
من وسطشو تن ماهی ریختم بعنوان شام خوردیم😊
🍲 @bebinobepaz
#تاس كباب#راتاتويي_طور.
طرز تهيه؛
گوشت چرخ كرده با كمي جعفري ،نمك، فلفل، زرد چوبه ،سماق و يك قاشق آرد نخودچي مخلوط كردم و حدود ٢ساعت داخل يخچال گذاشتم.
سيب زميني پياز و گوجهارو گرد گرد برش دادم و دور تا دور ظرفم چيدم .
گوشت رو از يخچال خارج كردم و مثل همبرگر با دست شكل دادم و مثل سبزيجات داخل ظرف روي هم چيدم.
فلفل دلمه اي رو خلال كردم و دور گوشت گزاشتم.
براي سسش هم يك قاشق رب. و مقداري زعفران،نمك و فلفل،ادويه كاري،آويشن،پاپريكا و پوره سير روغن زيتون با كمي آبغوره مخلوط كرده و يك ليوان آب بهش اضافه كردم و ريختم روي گوشت و سبزمينيها.
روي ظرف رو فويل كشيدم و به مدت ٣٥دقيقه با حرارت ١٨٠درجه داخل فر قرار دادم،بعد فويل رو برداشتم و ١٥دقيقه گريل رو روشن كردم .
🍲 @bebinobepaz
کشکول پسته ای
مواد لازم:
2.5 لیوان شیر (500 میلی)
4 قاشق غذاخوری سرپر شکر
2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری سرپر پودر پسته
1 قاشق غذاخوری سرپر پودر نارگیل
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، پودر نارگیل و پودر پسته را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق با شعله متوسط تا وقتی که حباب بزند مدام هم زده بپزید . داخل کاسه ها بریزید و کنار بذارید سرد شود. سپس در یخچال بذارید و بعد از اینکه کاملا سرد شد تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🍲 @bebinobepaz
#سالاد_کلم_انار
الانم که فصلشه،من به این صورت _به صورت قالبی_دراوردم خیلی خوشگل میشه بخصوص برای میهمانیها ،مراحل کارش را گذاشتم قسمتهای بعدی هست لطفا ورق بزنید وببینید،من این مدل ازکارهای ساده را سعی می کنم بصورت جدید دربیارم و بهتون یاد بدم که هم متنوع باشه وهم ایده بشه براتون،
انرژی بدین ببینم دست و دلم میره سراغ درست کردن ایده های جدید یلدایی😛
برای این سالاد:
کلم سفید وکلم بنفش را شستم وبعد رنده زدم،کلم سفید را رنده درشت وکلم بنفش را رنده ریز زدم،هویج هم همین طور
بعد به هرکدوم درحد کم یکی دو قاشق سس زدم،
سس شامل:سس مایونز،کمی ماست ونمک_فقط سس شل نباشه،به موادم درحدی که کمی چسبندگی پیدا کنن سس میزنیم بعد می تونین دست آخر سالاد را با سس سرو کنید _
به دونه های انارم کمی گلپر ونمک زدم و مطابق مراحلی که گذاشتم درون یه ظرف پلاستیک کشیدم ومواد را فشرده کردم وکمی دریخچال گذاشتم وبعد برگردوندم،
اگر قالبی نخواستین باشه همه مواد را رنده درشت بزنید یا خرد کنید وبا هم مخلوط کنید ازگردوی خردشده هم میشه داخلش استفاده کرد بعد سس رابهش اضافه کنید.
🍲 @bebinobepaz
#شکلات_اناری
شکلات بن ماری شده
چند عدد بیسکوییت پتی بور یا هر نوع بیسکوییتی دیگه
یه مقدار انار و خلال پسته برای تزیین
و نون تارت که تو مدل های زیادی هست که میتونید از لوازم قنادی بخرید دو نوع هست شور و شیرین که برای غذا و دسر استفاده میشه
هرشکلی میتونید بخرید که به عنوان گلدون ازش استفاده کنید
.
شکلات رو بن ماری کنید و به اندازه یه ق چ روی بیسکوییت بریزید و همه جا پخش کنید بعد با دونه های انار مثل گل یا هر تزیینی دربیارید و با خلال پسته تزیین کنید در اخر
نون های تارت رو از وسط با چاقو دونیم کنید و هر تیکه رو بزارید روی بیسکوییت تا مثل گلدون بشه
🍲 @bebinobepaz
دستور شاورما:
سينه مرغ رو نواري باريك ،برش بزنيد بعد با نمك و فلفل پودر پاپريكا ادويه كاري ،پودر سير،يك قاشق ماست و كمي روغن زيتون مزه دار كنيد و حدود ٢ساعت داخا يخچال قرار بديد.
بعديك پياز بزرگ خلال كنيد و كمي تفت بديد و بعد فلفل دلمه خلال شده بهش اضافه كنيد و با هم تفت بديد تا سبك و شيشه اي بشن.
مرغهارو به سبزيجات اضافه كنيد و همرو با هم با حرارت ملايم تفت بديد.
اگر از طعم دودي خوشتون مياد،ميتونيد از طعم دهندهاي آماده كنيد(تو استوري عكسش هست)
اين غذا بايد تند باشه ميتونيد از ادويه تندوري يا فلفل قرمز استفاده كنيد.
بعد حرارت رو كم كم كنيد و درش رو بزاريد تا مرغها با بخار پخته بشن.
.
براي سس شاورما
٢ق غ ماست سفت
١ق غ مايونز(قابل خذف )
١ق م ارده
آبليمو تازه
يك حبه سير له شده
نمك و فلفل
همرو با هم مخلوط كنيد و بزاريد داخل يخچال تا مزها يه دست بشن.
.
تركيب گوجه و جعفري تازه و پياز خلال شده با نمك و فلفل و آبليمو تازه در كنار از ساندويچ غوغا ميكنه.
.
دوست داشتيد ميتونيد از سيب زميني سرخ شده و خيار شور هم استفاده كنيد.
.
در اصل براي اين ساندويج از نان پيتا يا همون مديترانه اي ،(نان هاي گرد،همه سوپر ماركتها و فروشگاها دارن)استفاده ميكنن،اگر در دسترس نبود نان تافتون و لواش هم كفايت ميكنه.
.
.روي نان رو از سسي كه آماده كرديد بماليد و بعد مرغهاي پخته شده و در كنارش مخلوط سبزيجات و بعد سيب زميني و خيار شور.
نان رو رول كنيد،هم ميتونيد داخل ساندويچ ميكر و يا داخل تابه بدون روغن ساندويچتون رو داغ كنيد و نوش جان كنيد.
🍲 @bebinobepaz