یکی از تزیینات شیک و جذاب میوه خصوصا برای تولد بچه ها یا مهمونی های عصرونه اینه که میوه هارو شکلاتی و دیزاین کنید.
اونایی که عاشق شکلات باشن حتما از این مدل دیزاین استقبال میکنن و اگه کمی خلاقیت به خرج بدید میتونید میوه هارو به کمک شکلات و #اسپرینکل به شکل شخصیت های کارتونی تزیین کنید.
#موز_شکلاتی
مواد لازم :
موز به تعداد دلخواه
شکلات تلخ یا شیری یا سفید
اسپرینکل
چوب بستنی
طرز تهیه :
شکلات را خرد کنید.
دو سوم از شکلات را در ظرفی بریزید و روی بخار کتری یا در مایکروویو قرار دهید تا ذوب شود.
برای روان کردن شکلات میتوانید مقدار کمی روغن مایع به شکلات اضافه کنید.
از روی بخار برداشته و یک سوم باقیمانده شکلات را به ظرف اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا با گرمای شکلات های درون ظرف ذوب شوند و ترکیب یکدستی حاصل شود.
شکلات بن ماری شده را درون لیوان بریزید.
در صورت تمایل میتوانید مقداری گردو، فندق یا بادام خرد کنید و با شکلات مخلوط کنید.
موزها را از وسط به دو بخش تقسیم کنید.
پوست موز را جدا کنید.
یک چوب بستنی در مرکز هر تکه موز قرار دهید.
ترجیحا اجازه دهید شکلات از دما بیفتد تا سریعتر روی موز سفت شود.
موز را داخل لیوان شکلات فرو کنید و از لیوان خارج کنید و کمی نگه دارید تا شکلات اضافه درون لیوان بچکد.
سپس موز را روی تکه ای اسفنج یا یونولیت یا مقوای شانه تخم مرغ به صورت عمودی قرار دهید تا شکلات اضافه چکه کند و شکلات روی موز در دمای محیط سفت شود.
میتوانید موز را به صورت افقی روی تکه ای کاغذ روغنی قرار دهید تا در دمای محیط سفت شود.
در حالیکه شکلات در حال سفت شدن است، مغز یا اسپرینکل های دلخواه روی موز بپاشید و به شکل دلخواه تزیین کنید.
موز شکلاتی خوشمزه و زیبای شما آماده سرو است.
به جای موز میتوانید از میوه های دلخواه دیگر استفاده کنید.
🍲 @bebinobepaz
#همبرگر_با_سس_قارچ
مواد لازم برای همبرگر:
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
300 تا 500 گرم گوشت چرخ کرده
1/3 لیوان آرد سوخاری
3 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی(هایلات شده در قسمت چاشنی )یا هر ادویه مخلوط مورد پسند
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
3/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل
مواد سس قارچ:
3 قاشق غذاخوری کره
250 گرم قارچ خرد شده
1/2 لیوان پیاز خرد شده
1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
3 قاشق غذاخوری آرد
1 ،1/2 لیوان آب گوشت(عصاره گوشت)
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
نمک و فلفل به میزان لازم .
طرز تهیه:
ابتدا در یک کاسه همه مواد همبرگر را مخلوط کنید،سپس در یک ماهیتابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته ،مواد همبرگر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و با دست شکل دهید و در ماهیتابه بگذارید ،و اجازه دهید دو طرف آن طلایی قهو ه ای ،و کاملا پخته شود،سپس از ماهیتابه خارج کرده و در یک ظرف گذاشته روی آنرا با فویل بپوشانید تا همبرگر ها خیلی سرد نشوند،سپس در ماهیتابه کره ریخته و پیاز، قارچ را تفت دهید به مدت 6 تا 7 دقیقه ،سیر اضافه کنید تفت دهید و بعد آرد را به ظرف اضافه کنید مرتب هم بزنید و آب گوشت را کم کم به سس اضافه کنید و نمک،فلفل،سس سویا را نیز اضافه کنید و اجازه دهید سس بجوشد تا غلیظ شود و در آخر همبرگر ها را به ماهیتابه برگردانید با سس مخلوط کنید و برای چند دقیقه روی حرارت بماند،سپس با جعفری خرده شده تزیین و سرو کنید،نوش جان🤗
🍲 @bebinobepaz
هر چی بگم خوشمزس کم گفتم 🤦
چی لازم داریم :اول برید از پروتئینی بلدرچین تازه بخرید(یخ زده نباشه ها😕)
بعد خوب بشوریدش، داخل شکمش رو تمیز کنید.
بعد بلدرچین ها رو بذارید داخل ظرفی، دو تا پیاز نسبتا بزرگ رو خلالی خرد کنید. بریزید روش.
فلفل سیاه و نمک و پودر سیر وکمی آبلیمو اضافه کنید و مواد رو خوب با هم مخلوط کنید و داخل شکم بلدرچین رو از مواد کمی پر کنید. میذاریم داخل یخچال برای 3تا 4 ساعت تا مواد مزه دار بشن.
.بعد ظرفی که بشه داخل فر یا توستر گذاشت رو کمی چرب میکنیم. چند حلقه پیاز خام میچینیم.
بلدرچین ها رو میچینیم روی پیازها.
مقداری سیب زمینی و هویج خرد شده رو با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مزه دار میکنیم و دور بلدرچين ها میذاریم. (این سیب زمینی ها خیلی محشرن👌😋)
روش فویل میکشیم. چند تا سوراخ ایجاد میکنیم.
میذاریم داخل فر 180درجه به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت. اگر توستر دارید دما رو ده درجه کمتر بذارید.
وقتی بلدرچین ها خوب پخته شدن از فر درمیاریم
و روی بلدرچین ها رو کمی روغن وزعفران میمالیم.
شعله ی بالای فر رو روشن میکنیم به مدت 5 دقیقه تا بلدرچین ها سوخاری بشن و روشون طلایی بشه. 😍
🍲 @bebinobepaz
#آبنبات_باطعم_زنجبیل_ودارچین
خیلی آسونه پیشنهادمیکنم درست کنید
موادلازم
یک فنجان شکر
نصف فنجان آب
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل
یک قاشق چایخوری پودردارچین
یک قاشق عسل
چندعددمیخک
همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم
تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید
سپس شعله راخاموش کرده مقداری کمی ازموادرادرآب ریخته اگربه غلظت عسل بودآماده ست عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود
پ.ن عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست کنیم
🍲 @bebinobepaz
جوجه ی آسیایی😋😋
کیا مثل من از طعم کلاسیک مرغ و جوجه خسته شدن و آماده ی امتحان کردنِ یه مزه ی جدید و فوق العاده ان؟ 🙋🏼♀️این غذا با یه سس سیر به شدت خوشمزه پخته میشه ،
جوجه ی ما به شدت خوشمزه شد با این رسپی ، تاکید میکنم حتما درست کنید شیفته اش میشن😋
مواد لازم:
سینه ی مرغ تکه شده ۵۰۰ گرم
لوبیا سبز یک پیمانه ( یه لیوان)
سیر رنده شده یک قاشق غذا خوری
سس سویا یک چهارم لیوان
نشاسته ذرت یک ق غ خ
عسل یک ق غ خ
روغن دو ق غ خ
نمک فلفل پاپریکا و عصاره ی مرغ
طرز تهیه:
یه قاشق روغن توی ماهیتابه بریزین لوبیاها رو اضافه کنید و حدود هفت دقیقه تفت بدین تا لوبیا نرم بشه.
حالا لوبیا رو بر دارین، یه قاشق دیگه روغن اضافه کنین تکه های مرغ رو که به نمک و فلفل و پاپریکا آغشته کردین اضافه کنید و اجازه بدین ده دقیقه از هر طرف بپزه و طلایی بشه ، سیر رنده شده رو اضافه کنید و سی ثانیه بعد لوبیا ها رو اضافه کنین .... خب حالا وقت سس اش هست ... نصفِ لیوان آب و عصاره مرغ و سس سویا و عسل و نشاسته ی ذرت رو مخلوط کنین با هم و به جوجه ها اضافه کنید و هم بزنید ، اجازه بدین با هم چند دقیقه ای بپزن و سس غلیظ بشه و به دلخواه با کته سرو کنید نوش جان🌹
✔️نکته: عسل به هیچ وجه غذاتون رو شیرین نمیکنه حذف نکنیدااا چون طعم خاصی به جوجه ها میده( میتونین به جاش از شکر قهوه ای یا شیره ی نبات زعفرونی هم استفاده کنین)
🍲 @bebinobepaz