#فريتاتاي خوشمزه
فريتاتا غذايي شبيه به #املت و #كوكو هست و ماده ي اصليش تخم مرغه.فريتاتا براي تمام وعده هاي غذايي مناسبه .
طرز تهيه:نصف يك فلفل دلمه اي و يك گوجه فرنگي متوسط رو نگيني خرد كنيد و در كمي روغن تفت بديد تا يكم نرم بشن.
حالا فلفل و گوجه رو با اين مواد تركيب كنيد:چهار تا تخم مرغ+نمك و فلفل+نصف قاشق غذاخوري شويد خشك+دو ق غذاخوري ساقه پيازچه+چهار قاشق غذاخوري پنير موزارلا يا چدار
مواد رو داخل تابه بريزيد و با در بسته روي شعله ملايم بذاريد تا كاملا بپزه.ميتونيد اين غذا رو داخل فر صد و هشتاد درجه بپزيد.
🍲 @bebinobepaz
#باقالاقاتوق سرو بشه پنير واويج، پنير واويشته ، پنير وورووشته يا همون پنير برشته س! (چقدر اسم داشت 😁)
اين #املت خوشمزه ى گيلانى خيلى راحت و آسون درست ميشه و در اصل هم بايد با پنير سياهمزگى شهرستان شفت درستش كرد ولى خب اگه اين پنير در دسترس تون نيست ميتونين پنيرهاى ديگه رو جايگزين كنين! 🏻♂️
مواد لازم براى سه الى چهار نفر:
پنير سياهمزگى دويست گرم
تخم مرغ سه عدد
كره سى گرم
شويد خشك يك قاشق غذاخورى
سير رنده شده سه حبه
و فلفل و زردچوبه...
نكته ى اولى كه بايد در مورد اين غذا بگم اينه كه مواظب باشين پنيرتون اونقدر شور نباشه كه در آخر غذاتون قابل خوردن نباشه، پس اگه پنيرتون خيلى شوره يه كم بشورينش...
خب حالا اول يه مقدار كره رو داخل ماهيتابه آب ميكنيم، نكته اى كه در اينجا وجود داره اينه كه براى اينكه كره نسوزه يه ذره هم از روغن استفاده ميكنيم و كره كه داخل روغن آب شد، پنير رنده شده رو بهش اضافه ميكنيم و وقتى پنير آب شد، سير رنده شده رو هم ميريزيم توش و يه ذره با پنير تفتش ميديم... دقت كنين شعله حتما كم باشه كه پنير نسوزه...
حالا شويد خشك رو هم به موادمون اضافه ميكنيم و بعد تخم مرغها رو هم ميزنيم تا يكدست شن و ميريزيمش روى باقى مواد و بهش زردچوبه و فلفل ميزنيم و تخم مرغمون كه بست غذاى خوشمزه ى ما آماده ى خوردنه😍
پنيرها اينقدر خوشمزه و دلبرن كه اصلا مگه ميشه غذايى پنير داشته باشه
🍲 @bebinobepaz
#املت
برای یه ماهیتابه کوچیک
تخم مرغ 2 عدد
شیر دوق غ
ژامبون مرغ یک پر
پیازخیلی کوچیک یک عدد مکعبی خرد شده
فلفل دلمه ای یه برش کوچیک
سوسیس ازاین کوچیکا دوتا
پنیر پارمزان یک ق
توی ماهیتابه نچسب پیاز خردشده .فلفل دلمه ای ,ژامبون و سوسیس رو تفت دادم . تو یه کاسه تخم مرغ رو با چنگال بزنید و شیر رو هم اضافه کنید و روی مواد بالا بریزید .بعد روش هرچی دوست دارید بذارید .من گوجه گیلاسی و زیتون اسلایس شده با چندتا از سوسیای مواد که داخلش نریخته بودم گذاشتم و یکم هم پنیر پارمزان روش پاشیدم .بعد درشو بذارید تا خودشو بگیره .
روی بشقاب سر و به راحتی میتونید سرش بدید .خیلی راحت از ماهیتابه جدا میشه .و روش دوباره برای تزیین هم میتونید پنیر پارمزان بپاشید .
💜چون پنیر پارمزان داره دیگه از نمک استفاده نکنید .
💜مواد داخلش کاملا دلبخواهی هست من خودم پیاز نریختم .
💜پنیرهای دیگه هم میتونید استفاده کنید
نوش جان
🍲 @bebinobepaz
یه املت خوشمزه برای صبحونه یا شام 😋😉
.
#املت ترکی 🥘😋
.
مواد لازم :
گوجه فرنگی رنده شده 5 عدد
فلفل سبز 2 عدد
تخم مرغ 3 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
فلفل دلمه ای 2 عدد
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
روغن به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
.
.
دستور تهیه :
ابتدا پیاز رو شسته و نگینی خرد میکنیم، ظرفی رو روی حرارت قرار داده، مقداری روغن داخلش میریزیم، پیازهای خرد شده رو سرخ میکنیم تا سبک و نرم بشن.
فلفل های سبز رو حلقه ای برش زده، فلفل دلمه ای رو ریز خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم و مقداری تفت میدیم.
.
حالا گوجه فرنگی های پوست گرفته و رنده شده رو به ظرف افزوده، مقداری نمک و فلفل سیاه میریزیم. حرارت رو کم کرده، درب ظرف رو میذاریم و اجازه میدیم تا گوجه ها بپزن. رب گوجه رو اضافه کرده و صبر میکنیم تا خامیش گرفته بشه.
.
زمانی که فلفل ها نرم و گوجه ها پخته شدن، تخم مرغ ها رو یکی یکی شکسته به موادمان اضافه میکنیم و میذاریم تخم مرغ ها با شعله کم بپزن. 😉 نوش جان
🍲 @bebinobepaz
سلام دوستای گلم
براتون ی صبحانه فوق العاده خوشمزه و شیک آوردم ک خیلی درخواست داده بودین 😍
#املت
#نیمرو
🔷️مواد لازم:
▪️ 2 برش نان / نان تست
▪️ 2 تخم مرغ + 1-2 قاشق غذاخوری شیر
▪️ پنیر موزارلا( مقداری پنیر رنده شده داشتم)
▪️ ی تکه ژامبون پخته شده
▪️ پنیر چدار
▪️ 2 برش گوجه فرنگی ...
سبزی راکولا یا شاهی ایتالیایی (اختیاری )
▪️ نمک ، فلفل ... مقداری روغن زیتون برای سرخ کردن .
🔷️آماده سازی:
تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کرده و یک تابه نچسب را با روغن اسپری کرده و آن را گرم کنید تخم مرغ مخلوط را در ماهیتابه پخش کنید بلافاصله برش های نان را در مخلوط تخم مرغ قرار دهید و سپس آنها را دوباره برگردانید تا قسمت بالای آن نیز با تخم مرغ پوشانده شود ▪️ بگذارید کمی خودش را بگیرد ، پنیر رنده شده را بپاشید و. بگذارید بیشتر بماند و تخم مرغ بیرون زده را در طرفین جمع کنید برای قسمتی ک نان هست خلال پنیر را روی یک نیمه قرار دهید ▪️ ژامبون ، گوجه فرنگی و سبزی رادر طرف دیگر نیمی را با پنیر روی نیمه دیگر تا کنید ... مطابق تصاویر ب ساندویچ را کمی بیشتر از هر دو طرف درون تابه بپزید ... آن را داخل ظرف سرو بزارید ، برش دهید و لذت ببرید ... نوش جان.
.
🍲 @bebinobepaz
#املت #خوشمزه
مواد لازم :
تخم مرغ
فلفل دلمه ساطوری شده
جعفری خرد شده
پیاز
پودر سیر و پیاز
نمک و فلفل
فلفل پول بیبر کره برای سرخ کردن
پوره گوجه
سیر
رب گوجه
روش پخت:
ابتدا گوجه رو برای ۴۰ ثانیه بندازید توی اب جوش و بعد اب یخ که بتونید راحت پوستش رو جدا کنید و یا ریز خرد کنید یا توی غذا ساز پورش کنید، کره رو بریزید توی ماهیتابه با خرارت ملایم، پیاز رو نگینی خرد کنید و تفت بدیدطلایی که شد ، سیر رو اضافه کنید بعد فلفل های ساطوری رو ، نرم که شدن گوجه رو بریزید ، ادویه ها و نمک رو اضافه کنید ، ابش گرفته شد و از حالت خامی درومد رب بزنید ، سرخ که شد تخم مرغ ها رو اضافه کنید و اجازه بدید بپزن بدون هم زدن اخره کار هم جعفری خرد شده اضافه کنید و تمام .
نوش جان❤❤❤
🍲 @bebinobepaz