‌ ‌ #باقلوا_پرچمی 🍲 @bebinobepaz

‌ ‌ #باقلوا_پرچمی طعمش بینظیر و فوق العاده اس😋😋😋 #باقلوا_پرچمی مواد لازم خمیر باقلوا گلاب ۱ قاشق غذاخوری آب گرم ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد آب شده ۱ قاشق سوپ خوری آرد الک شده ۱ پیمانه مواد لازم داخل باقلوا پرچمی پودر بادام ۵ پیمانه پودر پسته ۳ پیمانه پودر قند ۵ پیمانه زعفران حل شده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری پودر هل ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم شربت باقلوا پرچمی آب ۱ پیمانه  شکر ۱ پیمانه گلاب دو قاشق غذاخوری (تمام مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا قوام بیاید) پودرقند و هل را مخلوط کرده. نیمی از پودر بادام را با زعفران مخلوط میکنیم. پودر قند مخلوط شده با هل را با پودر پسته. پودر بادام سفید و پودر بادام زعفرانی هر کدام جدا مخلوط میکنم روش تهیه باقلوا پرچمی: آب و روغن و گلاب را مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز داده تا نرم و لطیف شود سپس در کیسه فریزری گذاشته و حدود دو ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم.  خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و با وردنه باز میکنیم تا به صورت لواش کاملا نازک در بیاید. قالب باقلوا را با روغن مایع چرب کرده و خمیر لواش نازک را کف قالب میاندازیم و قند بادام سفید را روی خمیر ریخته و آنرا با گوشت کوب خوب میکوبیم تا سطح آن کاملا صاف شود . سپس روی آن قندبادام زعفرانی را ریخته و مجددا خوب میکوبیم و روی آن پودرپسته قندی را میریزیم و خوب میکوبیم (اگر مواد خوب کوبیده نشوند بعد از برش زدن و پختن باقلوا انسجام نداشته و لایه ها از هم جدا میشوند) روی پودر پسته را با قلمو به وسیله گلاب نمناک کرده و خمیر نازک لواش را روی آن میگذاریم . فر را با حرارت ۱۷۵ درجه از قبل روشن میکنیم تا گرم شود. با چاقوی تیز باقلوا رو به شکل لوزی برش میدیم و باقلوا را در حدود ۳۰ الی ۳۵ دقیقه داخل فر گذاشته تا طلایی شود. باقلوا را از فر دراورده و روی آن شربت قوام آمده که سرد شده را میریزیم (اگر شربت داغ باشد باقلوا خمیر می شود). 🍲 @bebinobepaz

#باقلوا_پرچمی 🍲 @bebinobepaz

#باقلوا_پرچمی طعمش بینظیر و فوق العاده اس😋😋😋 مواد لازم خمیر باقلوا گلاب ۱ قاشق غذاخوری آب گرم ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد آب شده ۱ قاشق سوپ خوری آرد الک شده ۱ پیمانه مواد لازم داخل باقلوا پرچمی پودر بادام ۵ پیمانه پودر پسته ۳ پیمانه پودر قند ۵ پیمانه زعفران حل شده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری پودر هل ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم شربت باقلوا پرچمی آب ۱ پیمانه  شکر ۱ پیمانه گلاب دو قاشق غذاخوری (تمام مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا قوام بیاید) پودرقند و هل را مخلوط کرده. نیمی از پودر بادام را با زعفران مخلوط میکنیم. پودر قند مخلوط شده با هل را با پودر پسته. پودر بادام سفید و پودر بادام زعفرانی هر کدام جدا مخلوط میکنم روش تهیه باقلوا پرچمی: آب و روغن و گلاب را مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز داده تا نرم و لطیف شود سپس در کیسه فریزری گذاشته و حدود دو ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم.  خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و با وردنه باز میکنیم تا به صورت لواش کاملا نازک در بیاید. قالب باقلوا را با روغن مایع چرب کرده و خمیر لواش نازک را کف قالب میاندازیم و قند بادام سفید را روی خمیر ریخته و آنرا با گوشت کوب خوب میکوبیم تا سطح آن کاملا صاف شود . سپس روی آن قندبادام زعفرانی را ریخته و مجددا خوب میکوبیم و روی آن پودرپسته قندی را میریزیم و خوب میکوبیم (اگر مواد خوب کوبیده نشوند بعد از برش زدن و پختن باقلوا انسجام نداشته و لایه ها از هم جدا میشوند) روی پودر پسته را با قلمو به وسیله گلاب نمناک کرده و خمیر نازک لواش را روی آن میگذاریم . فر را با حرارت ۱۷۵ درجه از قبل روشن میکنیم تا گرم شود. با چاقوی تیز باقلوا رو به شکل لوزی برش میدیم و باقلوا را در حدود ۳۰ الی ۳۵ دقیقه داخل فر گذاشته تا طلایی شود. باقلوا را از فر دراورده و روی آن شربت قوام آمده که سرد شده را میریزیم (اگر شربت داغ باشد باقلوا خمیر می شود). ‌ 🍲 @bebinobepaz

#باقلوا_پرچمی 🍲 @bebinobepaz

#باقلوا_پرچمی طعمش بینظیر و فوق العاده اس😋😋😋 #باقلوا_پرچمی مواد لازم خمیر باقلوا گلاب ۱ قاشق غذاخوری آب گرم ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد آب شده ۱ قاشق سوپ خوری آرد الک شده ۱ پیمانه مواد لازم داخل باقلوا پرچمی پودر بادام ۵ پیمانه پودر پسته ۳ پیمانه پودر قند ۵ پیمانه زعفران حل شده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری پودر هل ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم شربت باقلوا پرچمی آب ۱ پیمانه  شکر ۱ پیمانه گلاب دو قاشق غذاخوری (تمام مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا قوام بیاید) پودرقند و هل را مخلوط کرده. نیمی از پودر بادام را با زعفران مخلوط میکنیم. پودر قند مخلوط شده با هل را با پودر پسته. پودر بادام سفید و پودر بادام زعفرانی هر کدام جدا مخلوط میکنم روش تهیه باقلوا پرچمی: آب و روغن و گلاب را مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز داده تا نرم و لطیف شود سپس در کیسه فریزری گذاشته و حدود دو ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم.  خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و با وردنه باز میکنیم تا به صورت لواش کاملا نازک در بیاید. قالب باقلوا را با روغن مایع چرب کرده و خمیر لواش نازک را کف قالب میاندازیم و قند بادام سفید را روی خمیر ریخته و آنرا با گوشت کوب خوب میکوبیم تا سطح آن کاملا صاف شود . سپس روی آن قندبادام زعفرانی را ریخته و مجددا خوب میکوبیم و روی آن پودرپسته قندی را میریزیم و خوب میکوبیم (اگر مواد خوب کوبیده نشوند بعد از برش زدن و پختن باقلوا انسجام نداشته و لایه ها از هم جدا میشوند) روی پودر پسته را با قلمو به وسیله گلاب نمناک کرده و خمیر نازک لواش را روی آن میگذاریم . فر را با حرارت ۱۷۵ درجه از قبل روشن میکنیم تا گرم شود. با چاقوی تیز باقلوا رو به شکل لوزی برش میدیم و باقلوا را در حدود ۳۰ الی ۳۵ دقیقه داخل فر گذاشته تا طلایی شود. باقلوا را از فر دراورده و روی آن شربت قوام آمده که سرد شده را میریزیم (اگر شربت داغ باشد باقلوا خمیر می شود). 🍲 @bebinobepaz