#کیک_هندونه_آناناسی #به_شرط_چاقو 😉 #کیک_اسفنجی فوری تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۴ ق چ روغن ۱/۸ پیمانه آب جوش ۱/۸ پیمانه زعفران ۱/۴ ق چ آرد  ۳/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ قاشق بیکینگ پودر ۳/۴ ق چ نمک کمی اين کیک احتیاج به جدا کردن زرده و سفیده نداره فر را با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت یک ربع بزارید گرم بشه و شروع به کار کنید تخم مرغ ها را با شکر و وانیل آنقدر با همزن بزنید تا کرم رنگ شود( ۷_۸ دقیقه)بزنید آب جوش +زعفران و روغن را حین زدن افزوده در حد "مخلوط شدن" هم بزنید آرد، بیکینگ پودر، نمک، نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زده مواد را داخل قالب ۱۴ سانتیمتر که کف آن کاغذ روغنی انداخته، ریخته (دیواره ها احتیاج به چرب کردن نداره) چند بار کف قالب را آرام روی کابینت بزنید تا حباب‌های هوا خارج بشه داخل فر از قبل گرم شده گذاشته  بمدت ۳۵_۴۰ دقیقه بعد از این مدت حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است ۵ دقیقه در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابه اجازه بدید کیک خوب خنک بشه بعد با کارد دیواره کیک رااز قالب جدا کنید و روی توری سیمی برگردانید و بعد از چند ساعت آماده #خامه_کشی هست اگر از روز قبل آماده کنید و بعد از سرد شدن سلفون بکشید و کنار بگذارید خیلی بهتره برای دور تا دور کیک # رولت_اسفناج گذاشتم، کمی از موادِ رولت را پررنگتر کنید و راه راه کف سینی فر بریزید (نامنظم) کمی از اطراف پخش کنید و ۲_۳ دقیقه داخل فر داغ بگذارید تا کمی خودشو بگیره، بیرون بیارید، بقیه مواد را روش بریزید و داخل فر بپزید #ترافل_اسفناج کیک اسفناج و خامه فرم گرفته نارگیل برای اطراف شیرینی 🍲 @bebinobepaz