#غذای_مکزیکی اینجور پلوها یه کم سلیقه ایه،از اون غذاهاست که من عاااااشقشم ولی جوجه ماستی خیلییی نرم لطیف و خوشششمزست👌 با نون هم میتونید سرو کنید😋 #پلو_مکزیکی: یک پیاز بزرگ با کمی فلفل دلمه نگینی خرد کنید وبا زردچوبه تفت بدید تا طلایی بشه.بعد نخود فرنگی،هویج پخته نگینی و ذرت پخته شده(جمعا یک لیوان) اضافه کنی‌ و تفت بدید. بعد دو پیمانه برنج خیس شده با نمک+فلفل+پودر کاری+ادویه پلویی اضافه کنید کمی که تفت دادید دو پیمانه آب با عصاره قلم یا آب گوشت ویا مرغ اضافه کنید. جوش اومد درش رو بذارید تا آبش کشیده بشه. بعد دور برنج رو جم کنید و درش رو بدون دمکنی بذاریدتا دم بکشه. #جوجه_ماستی؛ مرغ خرد شده(برش های کوچیک)با فلف دلمه ای درست خرد شده،قارچ ،پیاز داخل یک ظرف در دار بریزید بعد یک قاشق ماست،یک‌قاشق سس مایونز،نمک،فلفل،زعفران پوره سیر آبلیمو،روغن زیتون همرو با هم مخلوط کنید و به مرغها اضافه کنید و دو ساعت داخل یخچال قرار بدید. بعد از یخچال خارج کنید به سیخ بزنیدو داخل فر بذارید(به مدت۳۰دقیقه با درجه حرارت۱۸۰) فر ندارید داخل تابه هم بدون روغن میتونید سرخ کنید. 🍲 @bebinobepaz