#جوجه_کباب_هندی همراه #کته_گوجه_فلفلی 😋 جوجه خرد شده دو کیلو هر قسمتش رو که دوس دارید ما از ران وبازو استفاده کردیم. سیر خرد شده ۴حبه جعفری ساطوری شده ۱/۲پیمانه سرکه سفید ۱/۴پیمانه تخم گشنیز آسیاب شده ۱قاشق غذاخوری زیره سیاه آسیاب شده ۱قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری سر پر میتونید خودتون کم یا زیادش کنید. زعفرون آب گرفته ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱/۳پیمانه فلفل دامه برگ ریز خرد شده یک عدد نمک به مقدار لازم همه مواد مرینیت رو داخل کاسه بزرگ بریزید بریزید مخلوط کنید . تمام جوجه های خرد شده رو اضافه کنید وهم بزنید وبزارید یک شب تا ظهر فردا مزه دار بشن،بعدشم به سیخ بکشید وروی حرارت متوسط زغال کباب کنید . . #کته_گوجه فلفلی: برنج خیس کرده دو پیمانه گوجه فرنگی ۴عدد رنده شده سیر دو حبه فلفل دلمه یک عدد کوچکریز شده پیاز یک عدد بزرگ نگینی شده ب گوجه یک قاشق فلفل قرمز،نمک،زردچوبه،پودر زنجبیل پیاز رو در کمی کره ‌روغن مایع تفت بدید تا یه کوچولو طلایی بشه بعد بهش سیر رنده شده رو اضافه کنید. بعد هم ادویه ها رو وبعد رب گوجه رو تفت بدید وگوجه های رنده شده را اضافه کنید با برنج خیس کرده واجازه بدید تا آبش کشیده بشه ودو بکشه. حالا در کنار کبابهای خوشمزتون یه کته بسیار طعم دار وعالی دارید. 🍲 @bebinobepaz