#دسر_کرم_باواریا ژله مورب 🍲 @bebinobepaz

#دسر_کرم_باواریا ژله مورب و اما پاسخ به سوالات مشابه و پرتکرار: 🌹۱)دسر بوی تخم مرغ میده؟خیر به هیچ عنوان چون وانیل استفاده میکنیم و زرده رو هم میزنیم و با حرارت کم و داخل شیر خوب میپزه. 🌹۲)تعداد زرده کافیه؟؟اصولا به ازای هرلیوان شیر ۱عدد زرده تخم مرغ احتیاج داریم،اما با دوتا زرده و چهار لیوان شیر که امتحان کردم هم عالی شد و همون کیفیت رو داشت. 🌹۳)جنس قالب؟پلاستیک معمولی،شما با هر قالبی میتونید درست کنید. 🌹۴)چرا دسر براقه؟کلا دسرهایی که شیر و ژلاتین دارن و تازه از قالب خارج شدن اینجوری براق هستن،توی یخچال بمونه یه کم مات میشه. 🌹۵)نسکافه جایگزین داره؟بله پودرکاکائو یا کلا مقداری زعفران دمکرده 🌹۶)قالب چرب شده؟خیر کلا برای دسرهایی که خامه و یا بستنی و یا شیر پرچرب دارن احتیاجی نیست قالب چرب بشه. ۷)این دسر خوشمزست؟عزیزانی که میل کردن طعمش رو پسندیدن. ۸)میشه مواد رو نصف کرد؟بله میشه،به اندازه گنجایش قالبتون باید شیر استفاده کنید،من قالبم ۴لیوان گنجایش داشت. 🔴🔴نکته مهم:::::زمانی که قراره لایه دوم رو بریزید ،لایه اولی نباید خیلی سفت شده باشه وگرنه لایه دومی بهش نمیچسبه و بعد که از قالب درمیاریم لایه ها جدا میشن،در مورد ژله ها و بقیه دسرها هم این نکته صدق میکنه،پس با انگشت تست کنید باید لایه قبلی سطحش کمی چسبناک باشه و انگشت بزنید حالت ارتجاعی داشته باشه ولی انگشت فرو نره داخل دسر.(چقدر سخته توضیح دادن این نکته😓چون باید عملی ببینید) 💞💞💞 شیر ۴لیوان__زرده تخم مرغ ۲عدد_وانیل مقداری__پودر ژلاتین ۳/۵ق غ__شکر ۱لیوان__نسکافه ۲ق غ__خامه صبحانه ۱۰۰گرم (از این پاکت صورتیا)__نصف لیوان شیر برای بنماری کردن پودر ژلاتین 🍲 @bebinobepaz