#رول_کیک_پودینگ_فومی 🍲 @bebinobepaz

#رول_کیک_پودینگ_فومی 👈مواد لازم: 👈مواد کیک: 60 گرم مارگارین ذوب شده 6 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد سفیده تخم مرغ 75 گرم شکر 40 گرم آرد 20 گرم شیرخشک 10 گرم نشاسته ذرت مارمالاد یا مربا برای رول کردن 👈طرز تهیه رول کیک: تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا پف کند. آرد را اضافه کنید خوب هم بزنید. مارگارین ذوب شده را اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا خوب مخلوط شود. در قالب مربعی 24 و به ارتفاع 4 سانتی متر در فر با دمای 175 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. اجازه دهید کیک کمی خنک شود و روی آن مارمالاد پخش کنید و سپس رول کنید. سپس کیک را برش دهید، در یک قالب گرد به شعاع 20 و ارتفاع 9 سانتی متر بچینید. 👈مواد تشکیل دهنده پودینگ فوم: 100 گرم شکر 2 قاشق مرباخوری ژلاتین 450 میلی لیتر آب 50 میلی لیتر آب پرتقال 4 عدد سفیده تخم مرغ 👈طرز تهیه: شکر، ژلاتین و آب را با هم مخلوط کنید و در یک تابه حرارت دهید، سپس آب پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا بجوشد. حرارت اجاق را کم کنید و بگذارید داغ شود. سفیده ها را بزنید تا سفت شود. مخلوط ژلاتین را کم کم وارد کنید تا تمام شود، خمیر را در قالبی که با رول کیک آماده کرده اید بریزید و بگذارید سفت شود. 👈برای لایه ژله: 1 بسته ژله آلوئورا کیوی 👈طرز تهیه: ژله را آماده کنید. سعی کنید از مقدار دستور اصلی، آب کمتری استفاده کنید تا غلیظ شود. کمی بریزید تا روی کیک فومی شفاف شود. برش های کیوی را قرار دهید و دوباره بقیه پودینگ را بریزید. کیک را در یخچال بگذارید تا ببندد. سپس نوش جان کنید. 🍲 @bebinobepaz