#فریتر_سبزیجات (Fritters)
نام دسته‌ای از سوخاری هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه میشود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست.
فریترها انواع مختلف دارند مواد به سلیقه خودتان جایگزین میشود
مواد لازم
سیب زمینی یک عدد رنده درشت شده اب گرفته شده
بروکلی یه بوته دایس شده
ارد سه ق غ
بکینگ پودر یک ق چ
تخم مرغ دو عدد
فلفل سیاه زردچوبه قرص سبزیجات یک عدد
شیر یک چهارم پیمانه
طرز تهیه: در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر، قرص پودر شده سبزیجات را ترکیب کنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ را کمی هم بزنید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس داخل مخلوط آردی بریزید. ادویه را اضافه کنید
سیب زمینی و بروکلی را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. هنگامیکه روغن خوب داغ شد با قاشق کمی از مواد بردارید و در روغن بریزید. صبر کنید تا خوب سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز ترد و طلایی شود. به همین ترتیب تمام مواد را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. فریترهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود. سپس با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.
🍲 @bebinobepaz
#فریتر_سبزیجات (Fritters)
نام دسته‌ای از سوخاری هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه میشود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست.
فریترها انواع مختلف دارند مواد به سلیقه خودتان جایگزین میشود
مواد لازم
سیب زمینی یک عدد رنده درشت شده اب گرفته شده
بروکلی یه بوته دایس شده
ارد سه ق غ
بکینگ پودر یک ق چ
تخم مرغ دو عدد
فلفل سیاه زردچوبه قرص سبزیجات یک عدد
شیر یک چهارم پیمانه
طرز تهیه: در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر، قرص پودر شده سبزیجات را ترکیب کنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ را کمی هم بزنید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس داخل مخلوط آردی بریزید. ادویه را اضافه کنید
سیب زمینی و بروکلی را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. هنگامیکه روغن خوب داغ شد با قاشق کمی از مواد بردارید و در روغن بریزید. صبر کنید تا خوب سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز ترد و طلایی شود. به همین ترتیب تمام مواد را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. فریترهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود. سپس با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.
🍲 @bebinobepaz