خوب من اومدم چهار مدل كوكي درست كردم فقط با دو مدل خمير ،البته ميتونيد با يك مدل خمير همين كوكي ها رو درست كنيد ! سري دوم كوكي ها رو باز شكر طلايي استفاده كردم ،شما ميتونيد اينكار رو نكنيد و با همون يك خمير چهار مدل كوكي خوشمزه درست كنيد. . مواد لازم #كوكي_شورت_برد پسته و بادام كره به دماي محيط رسيده 1 پيمانه (227گرم) شكر يك دوم پيمانه نشاسته ذرت 1/4 پيمانه (جايگزينش ارد كنيد) آرد 1+3/4 پيمانه نمك يه پنس پسته يك پيمانه گلاب 1/4 ق چ بادام پرك يك پيمانه وانيل 1/4 ق چ يك عدد سفيده تخم مرغ رو مال شكر و كره رو زده تا مخلوط بشه ارد،نمك،نشاسته ذرت رو مخلوط كنيد و كم كم به كره اضافه كنيد . خمير اماده شده رو دو قسمت كنيد. يك قسمت رو نصف بادام پرك و وانيل بزنيد. قسمت ديگه رو نصف پسته خرد شده و گلاب (مگه ميشه پسته باشه گلاب نباشه و يك ق چ گل رز . روي سلفون خمير رو بصورت استوانه رول كنيد و مثل سوسيس دو طرحش رو ببنديد بذاريد شب تا صبح يا چند ساعت تو يخچال استراحت كنه . مواد لازم كوكي شورت برد فندوق و گردو تمام مواد با كوكي قبلي يكي هست فقط به جاي شكر سفيد از يك دوم پيمانه شكر طلايي استفاده كردم ! يك پيمانه فندوق خرد شده يك پيمانه گردو خرد شده يك ق چ هل مطابق رسپي قبلي مواد رو نصف كنيد و به يك قسمت فندوق و به قسمت دوم گردو و هل بزنيد . ميتونيد رسپي اول رو دو برابر كنيد و همزمان چهار مدل رو درست كنيد. من خمير ها رو شب درست كردم گذاشتم يخچال صبح رومال رو زدم و اطرافشون رو با مغزيجات كاور كردم گذاشتم يخچال سفت كه شد مطابق فيلم برش زدم و دوباره گذاشتم بخچال، فر رو درجه 180سانتيگراد گرم كنيد و به مدت دوازده دقيقه يا تا زماني كه اطرافش كمي طلايي بشه #كوكی ها اماده است لذتشو ببريد! 🍲 @bebinobepaz