#سوپ خامه اي #لوبيا سفید 🍲 @bebinobepaz

#سوپ خامه اي #لوبيا سفید امروز يك #سوپ خوشمزه با بافت غليظ و خامه اي بهتون آموزش ميدم،اميدوارم ازش لذت ببريد. مواد لازم: لوبيا سفيد يك ليوان،گوشت گوسفندي به اندازه يك پياله ماست خوري، هويج متوسط يك عدد ريز خرد شده،كرفس يك ساقه ريز خرد شده،فلفل دلمه قرمز نصف يك عدد ريز خرد شده،پياز متوسط يك عدد ريز خرد شده،گوجه فرنگي كوچك يك عدد ريز خرد شده،رب يك ق غ سر خالي،آرد يك و نيم ق غ،نمك و فلفل،جعفري ساطوري دو ق غ،خامه صبحانه دو تا سه ق غ 🌹🌹🌹🌹🌹 طرز تهيه: گوشت و لوبيا رو با يك عدد پياز درسته (خرد نكنيد فقط يك برش +روش بزنيد) و دو حبه سير درسته بذاريد بپزه.بعد فقط سير و پياز رو جدا كنيد و گوشت و لوبيا و آب گوشت رو نگه داريد،فقط گوشت رو ريش ريش كنيد. در يك قابلمه ديگه كه براي سوپ مناسب باشه،دو ق روغن +پياز+كرفس+هويج+فلفل دلمه رو حدود پنج دقيقه تفت بديد بعد آرد رو اضافه كنيد و با شعله ملايم دو دقيقه تفت بديد.حالا گوشت ريش ريش شده،لوبيا،آب گوشت(حدود سه ليوان لازمه،اگر كم بود آب هم اضافه كنيد)،گوجه،رب،نمك و فلفل رو اضافه كنيد و بدون اينكه در قابلمه رو بذاريد ،اجازه بديد با هم بپزن و سوپ غليظ بشه ،حدودا نيم ساعت با شعله ملايم. مقداري از لوبياها رو همون موقع كه داره سوپ ميپزه با پشت قاشق له كنيد تا بافت سوپ بهتر بشه.بعد شعله رو خاموش كنيد و جعفري و خامه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و نمك و فلفل رو بچشيد و بعد هم سرو كنيد. بهتره قبل از اضافه كردن خامه،كمي از سوپ رو باهاش مخلوط كنيد تا خامه هم كمي رقيق و گرم بشه و يكدست در سوپ حل بشه. نکته:میتونید بجای گوشت،از سینه مرغ پخته و ریش ریش شده استفاده کنید ولی با گوشت خیلی طعم خوشمزه تری داره که البته باز هم سلیقه ایه. نكته:دوستان #گياهخوار ميتونن گوشت رو حذف كنن و از عصاره سبزيجات استفاده كنن. 🍲 @bebinobepaz

#خوراک#مرغ و #لوبیا #رژیمی همراه با #پوره_سیب_زمینی خوشمزه و لطیف🤤 ✔فیله مرغ 300 گرم سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه و لوبیا به دلخواه شیر نصف لیوان ✔من همیشه فیله ها رو با یکم نمک ، فلفل ، زعفران یا زردچوبه یه دونه پیاز متوسط خلالی ،آبه یه دونه لیموی تازه و اگه رزماری تازه داشتم چند تا برگ رزماری هم میزنم تا حسابی مزه دار بشن حدودا یک تا دو ساعت اجازه میدم تو یخچال استراحت کنن بعد داخل تابه رژیمی گریل میکنم ✔لوبیا ها رو جداگانه بخار پز میکنم و اگر حوصله داشتم گریلش میکنم میتونید داخل یکم آب هم بپزید. پوست سیب زمینی ها رو میگیرم و چهار قسمت میکنم داخل مقداری آب و نمک و خیلی کم و‌زردچوبه میپزم وقتی که خوب پخت و ابش کشیده شد رو همون شعله گاز پورش میکنم البته با شعله کم که ته نگیره و شیر کم چرب رو بهش اضافه میکنم و حسابی ترکیب میکنم تا نرم و یکدست بشه وقتی اماده شد گاز رو خاموش میکنم. گوجه ها رو هم اواخر پخت فیله بهش اضافه میکنم تا گریل بشن اکثرا از گوجه گیلاسی استفاده میکنم چون زود میپزه و خوش خوراکتره و بعد تو ظرف سرو میچینم و نوش جان ❤ 🍲 @bebinobepaz