#چیزکیک_تمشک_تک_نفره 🍲 @bebinobepaz

#چیزکیک_تمشک_تک_نفره: *مواد لازم : -بیسکویت ۱۲۰گرم(۱پیمانه) -کره ذوب شده۵۶گرم(۱/۴پیمانه) -تمشک تازه۳و۱/۲پیمانه(۴۲۵گرم) -پودر ژلاتین۲ق چ -آب سرد۳ق س(۴۵میل) -خامه قنادی۳۳۵میل(۱و۱/۲پیمانه) -پنیر خامه ای همدمای محیط۳۴۰گرم -پودر شکر۲۳۰گرم(۲پیمانه) -وانیل۱/۲ق چ -رنگ قرمز ژله ای خوراکی(اختیاری) *طرز تهیه: ۱.ابتدا بیسکویتها را با غذاساز پودر کرده و کره ذوب شده را به آن اضافه و با هم ترکیب کنید.این کراست بیسکوییتی را بین ۱۰لیوان تقسیم نمایید و لیوانها را در یخچال قرار دهید. ۲. تمشکها را درون مخلوط کن یا غذاساز کاملاً پوره کنید و از الک ریز عبور دهید تا دانه های تمشک گرفته شود.شما بعد از این مرحله باید۱و۱/۳پیمانه پوره صاف شده داشته باشید. ۳.ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و به روش بن ماری ژلاتین را شفاف کنید.(ظرف ژلاتین را روی حرارت بخار آب قرار دهید)ظرف را کنار گذاشته تا خنک شود(۴دقیقه کافی است) ۴.پنیر خامه ای و پودر شکر را با هم ترکیب کنید تا کاملاً کرمی شود،سپس خامه قنادی را جداگانه فرم داده و کنار بگذارید. ۵.در این مرحله وانیل و در صورت تمایل۱۴قطره رنگ خوراکی را به پنیر اضافه و هم بزنید. ۶.پوره تمشک و ژلاتین شفاف شده را هم به پنیر اضافه و هم بزنید.در انتها مواد پنیری را به آرامی با خامه فرم گرفته مخلوط نمایید و آن را روی کراست بین لیوانها تقسیم کنید و اجازه دهید چیز کیک به مدت حداقل۳ساعت در یخچال استراحت کند. ۷.در هنگام سرو می توانید از خامه قنادی فرم داده شده،میوه تازه و چند برگ نعنا برای تزیین روی چیزکیکها استفاده کنید.نوش جان👌🥰 🍲 @bebinobepaz