#ژله_خرده_شیشه
پودر ژله در سه یا چهار رنگ مختلف که من از (انگور وپرتقال و بلوبری و سیب سبز استفاده کردم)
آب جوش یک لیوان برای هر ژله1/4 لیوان آب سرد
برای ژله بستنی برای ژله سفید زمینه
2 بسته ژله آلوئه ورا
بستنی وانیلی1 لیوان ونصف لیوان شیر
طرز تهیه ژله خرده شیشه
برای تهیه ژله موزاییکی یا همون خرده شیشه ابتدا باید ژله های رنگی رو تهیه کنید. به این صورت که هر بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد 1/4لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم. کف ظرف پیرکس را چرب کرده و هر رنگ رو هم در قالب مستطیلی بریزید تا بتونید بهتر برش های زیبایی بزنید.
چند قاشق از همه رنگ ژله را بر میداریم و با سرنگ در طرح های کف قالب می ریزیم ومیگذاریم یخچال تا کاملاببنده
بعد از اینکه ژله ها که در ظرف هاریختیم خوب گرفتن از قالب جدا کرده و برش های یکی دو سانتی بزنید. برش ها اگر مرتب باشن در نهایت ژله زیبا تری خواهید داشت.زیاد هم وسولس بخرج ندین😁😁 بعد هم ژله های خرد شده رو در قالب مورد نظرتون بچینید. طوری که حدود 1 سانت از سر قالب خالی بمونه.ودر یخچال قرار دهید تا ژله ها آب نشن
طرز تهیه ژله بستنی برای زمینه
برای زمینه باید ژله مات باشه. به این صورت که 2تا پودر ژله آلوئه ورا رو در 2 لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد میذاریم تا کاملا خنک بشه و بعد بستنی که در دمای محیط نرم شده بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم
ژله بستنی رو که آماده کردیم روی ژله های برش زده ای که قبلا در قالب چیدیم میریزیم. اونقدری که کاملا روی ژله ها رو بگیره. بعد هم یک تکون میدیم تا ژله بستنی به ته قالب هم بگیره.بعد هم میذاریم در یخچال کاملا ببنده.هر چی بیشتر بمونه راحت تر از قالب خارج میشه بعداز حدود3تا4 ساعت از یخچال خارج کنید و دور تادور ژله را با کارد از قالب جدا کنید وچند ثانیه داخل آب جوش قرار بدین ویک ظرف دیگه راخیس کنید و روی قالب بذاریدو سریع قالب را برگردانید
🍲 @bebinobepaz
#ژله_خرده_شیشه
ژله بلوبری ،پرتقال ، انگور ، انار ، لیمو رو هر کدوم جداگانه با یک لیوان آب جوش حل کردم و بعد یک لیوان آب خنک بهش اضافه کردم و ریختم داخل ظرف پلاستیکی مسطح.گذاشتم یخچال و بست بعدش برعکس کردم و مربعی برش زدم ژله هارو.یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کردم و دو سوم لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کردم و گذاشتم خنک تر شه.قالبمو کمی چرب کردم و ژله هایی که مربعی برش زدم رو چیدم توش و ژله بستنی رو ریختم رو ژله ها و گذاشتم یخچال و بست .
🍲 @bebinobepaz
ژله خورده شيشه
سلام دوستان ،روزتون بخیر؛
برای درست کردن #ژله_خرده_شیشه باید چند رنگ #ژله انتخاب کنيد.هر پاکت پودر ژله رو با يک ليوان آب جوش و نصف ليوان آب سرد مخلوط کنيد(ژله هامون بايد سفت تر درست بشن) و داخل ظرفهایی بریزید که ارتفاع ژله کم باشه(حدود دو سانت) و بذاريد توى يخچال تا کاملا ببندن.تا ژله ها ببندن, ژله سفيد رنگتونو درست کنيد.آسون ترين روش, درست کردن ژله آلوورا با بستنى وانيليه.به ازای هر پاکت ژله آلوورارو به نصف ليوان آب جوش و يک ليوان بستنى وانيلى که گذاشتيد شل شده نیاز دارید.پودر ژله آلورا رو با آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری یا داخل مایکروفر بذارید تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژله کاملا حل بشه بعد بستنی رو اضافه کنید و با همزن دستی یا دور کند همزن برقی هم بزنید تا یکدست بشه و بذارید این مخلوط خنک بشه.ژله هاى رنگيو که حالا خوب سفت شدن،خورد کنيد و توى هر قالبى دوست داريد بريزيد و بعد ژله بستني خنک شده رو روش بريزيد و بذاريد داخل يخچال تا خوب سفت بشه.بعد ميتونيد برش بزنيد يا همونجورى قالبى سرو کنيد .
برای اینکه ژله راحت از قالب بیرون بیاد و خیالتون راحت باشه،قالبتونو اول با پنبه کمی چرب کنید.
🍲 @bebinobepaz
#ژله_خرده_شیشه
#ژله_رنده_ایی
ژله بلـوبری رو بعد اینکه بست،با چـاقو ریز ریــز کردم؛حوصله رنده کردن نداشتــم. ژله سفیـد(ترکیب آلــوئه ورا و شیـر)رو هم آمـاده کـردم و تو یه ظـرفی هر دو ژله رو باهم مخلـوط کردم و ریختـم تو قالبِ تک نفـره.
من چـون این رنگ و مدل از ژله و تزیین مدنظـرم بود،فقط از یه رنگ استفاده کـردم!ژله هـای رنگارنگ،مطمئنـا نمای قشنگتــری دارن.
#نکته : ژله سفیـد بایـد کاملا خنک باشه؛وگـرنه خرده های ژله یِ رنگیتـون رو آب میکنه.
🍲 @bebjnobepaz
#ژله_خرده_شیشه
مواد لازم :
پودر ژله آلوئه ورا : یک بسته
ژله در رنگ ها و طعم های دلخواه: هر کدام یک بسته
بستنی وانیلی شل شده : یک لیوان
اب جوش و اب سرد: به مقدار نیاز
طرز تهیه ژله خرده شیشه با بستنی :
برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله های رنگی را طبق دستور پشت پاکت آماده نمایید و داخل یخچال قرار دهید. توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید.
بعد از سفت شدن ژله ها، آن ها را از ظرف خارج نموده و به صورت مکعب های ریز برش بزنید.
پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و بزارید تا هم دمای محیط بشه و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی شل شده در دمای محیط اضافه نمایید.
مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی را با مکعب های ژله ایی مخلوط نموده و در قالب که از قبل چرب نموده اید، بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بگیرد.
بعد از خارج نمودن ژله خرده شیشه از قالب در صورت دلخواه می توانید ان را برش بزنید و یا به تزیین ژله بپردازید.
🍲 @bebinobepaz
#ژله_خرده_شیشه
ژله ی کولای,مزاییکی تک رنگ
عزیزان امروز می خواهم یک ژله ی خوش طعم با مواد اولیه بسیار اندک را به شما آموزش بدهم. بدیهی است که یک ژله و دسر خوب,ژله ی هست که هم ظاهر زیبایی داشته باشد وهم دارای طعم خوبی باشه .
مواد لازم ：(میزان مواد اوایه بستگی به قالب شما دارد
)
_ پودر ژله ی کولا ۲ بسته و نصفی
_شیر نصف لیوان(میتوانید به جای شیر از بستنی هم استفاده کنید که البته ژله ی شما خوش طعم تر میشود)
دستور تهیه：
لایه ی اول این ژله همان طور که میبینید عزیزان به طور ساده تهیه شده است به این صورت که نصف بسته پودر ژله ی کولا را با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری می کنید و در قالب مورد نظر تان می ریزید (لازم نیست آب سرد اضافه کنید)
_لایه ی دوم این ژله دارای ۲مرحله هست در مرحله ی اول یک بسته ژله ی کولا را در یک لیوان ونیم, آب جوش بنماری میکنید (آب سرد نیاز نیست ژله باید سفت تهیه شود)و آن را در یک ظرف مستطیلی کوچک بریزید تا بتوانید برشهای زیبایی به ژله بدهید, من از ظرفهای پلاستیکی که در آن پنیر بسته بندی میشود و در دسترس همه هست استفاده کردم (ظرف را هم چرب کنید تا راحت ژله از قالب جدا شود) وقتی ژله آماده شد و آن را از قالب خارج کردید به وسیله ی یک چاقوی خیس آن را به تکه های مربعی شکل تقسیم کنید, و در قالب روی لایه ی اول بریزید
سپس در مرحله ی دوم یک بسته ی دیگر از ژله ی کولا را با یک لیوان و نصفی آب جوش روی بخار کتری بنماری کنید و وقتی کامل سرد شد آن را با نصف لیوان شیر (یا بستنی)که با دمای محیط یکسان شده مخلوط کنید تا رنگ آن مات شود. در آخر آن را به تکه های مربعی ژله که تهیه کرده بودیدو در قالب ریخته بودید اضافه کنید و در یخچال قرار دهید به همین راحتی یک ژله ی خوش طعم با مواد اولیه ی کم و البته زیبا دارید
نوش جان
شاد باشید
🍲 @bebinobepaz