#کوکی_شکلات_چیپسی موادلازم📝 ۱/۴ پیمانه شکر۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای۳ قاشق غذاخوری شیر۵۰ گرم کره۱/۲ قاشق چایخوری وانیل اسانس وانیل۱ ۱/۴ پیمانه آرد۱/۲ قاشق چایخوری نمک۱/۲ پیمانه چیپس شکلات۱/۲ پیمانه چیپس شکلات۱/۲ قاشق غذاخوری روغن ✍️طرزتهیه: شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت 3. دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم. سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم شکلات و روغن را درون مایکروویو آب می کنیم و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم. و به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال می گذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه آماده سرو می باشد. نوش جان :-) 🍲 @bebinobepaz

‌#کوکی_شکلات_چیپسی آرد دو پیمانه‌... شکر سفید یک پیمانه...‌ شکر قهوه ای یک پیمانه...‌ کره نرم دویست گرم...‌ بکینگ پودر یک ق چ...‌ جوش شیرین یک دوم ق چ...‌ تخم مرغ دو عدد...‌ وانیل یک هشتم ق چ...‌ نمک یک چهارم ق چ..‌. شکلات چیپسی تلخ دو پیمانه...‌ جو پرک ریز یک دوم پیمانه ‌ کره نرم و شکر رو با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست بشه،تخم مرغها و وانیل رو هم اضافه کنید و هم بزنید،آرد و نمک و بکینگ پودر و جوش شیرین رو با هم مخلوط و الک کنید،و داخل مواد مایه بریزید،سپس جو پرک و شکلات چیپسی رو هم اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا خمیر سفتی حاصل بشه،بعد به اندازه گردو از مواد رو جدا کرده و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله میچینیم،برای زیبایی کوکی ها،کمی شکلات چیپسی هم روشون میچینیم،بعد در فر از قبل گرم شده،در دمای صدو هفتاد درجه،به مدت ده الی دوازده دقیقه تا زمانی که دور کوکی ها طلایی بشه،میذاریم بپزه پ ن:اگر خمیر شل بود کمی آرد اضافه کنید در صورت نبود شکلات چیپسی،شکلات تخته ای رو خرد کنید و بریزید در صورت نبود جو پرک،گردو خرد شده بریزید از شکر سفید هم میتونید استفاده کنید ‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

‌ ‌ سلام دوستان مهربونم امروز براتون ی کوکی خیلی خوشمزه وعالی آوردم که خیلی خوشمزه وراحته #کوکی_شکلات_چیپسی مواد لازم: کره ۱۷۵گرم پودر قند ۲۰۰گرم(یک لیوان ) آرد ۲۸۰گرم(۲ لیوان پر) تخم مرغ متوسط یک عدد(۵۰گرمی) وانیل ۱۰گرم بکینگ پودر ۱۰ گرم شکلات چیپسی نصف لیوان (۶۶گرم) طرز تهیه: ابتدا کره نرم رو با پودر قند ۷تا۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ پوک بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کرده به همزدن ادامه میدیم بعد همزن رو کنار میذاریم با قاشق بقیه مخلوط کرده اصلا با دست مخلوط نکنید وانیل ،بکینک پودر آرد رو باهم مخلوط میکنیم والک کرده داخل مواد تخم مرغی اضافه کرده ومخلوط میکنیم با قاشق خمیر نرمی بدست میداد اگه دست بزنید به دستتون میچسبه آخر شکلات چیپسی رو اضافه کرده مخلوط کرده آروم زیر رو میکنیم فر رو روشن کرده با دمای ۱۶۰درجه وداخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته واز مواد با اسکوب بستنی برمی داریم )اگه اسکوب بستنی ندارید دستتون رو چرب کنید شکل بدید وبدارید وداخل سینی یا با قاشق )وبا فاصله ۶ سانت داخل سینی میذاریم و۱۵ دقیقه میپزیم کمی که تغییر رنگ داد کوکی ما آماده هست وبعد از در آوردن از فر دست نزنید تکه تکه میشه بذارید تا کاملا سرد بشه بعد خودشو میگیره از سنی بردارید ‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

کوکی_شکلاتی #کوکی_شکلات_چیپسی #کوکی کره نرم ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم شیر ۱۲۵ گرم آرد 450 گرم پودر قند ۲۴۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد نشاسه ذرت 50 گرم میتونید بجاش ارد بزنید وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا خرد شده 200 گرم پودر کاکائو روشن ۱ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری فر را رو دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ انداخته و کنار بگذارید . کره را با دور متوسط همزن حدودا ۱ دقیقه بزنید تا بافتش باز شود پودر قند الک شده را اضافه کرده و ۳ دقیقه بزنید روغن مایع را اضافه کرده کمی که هم خورد تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید به همراه وانیل و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا مواد حجم گرفته و یکدست شود بعد شیر را اضافه کنید و کمی بزنید در آخر ارد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و اضافه کنید با و لیسک مخلوط کرده و شکلات رو هم با بقیه مواد مخلوط کنید از مواد به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که فقط کمی زیر کوکی طلایی شود. بافت کوکی نرم و اسفنجی است. نکته: من از پودر کاکائو روشن استفاده کردم اگر از پودر تیره داشتید کمی مقدارش رو کمتر کنید اگر که رنگش رو تیره تر دوست داشتید بیشترش کنید. 🍲 @bebinobepaz