«مک اند چیز» 🍲 @bebinobepaz

«مک اند چیز» مک اند چیز (Mac and Cheese) یا همون ماکارونی و پنیر غذایی آمریکایی است که به دلیل طعم خوبش طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد و در اکثر رستوران ها سرو می شود. ✔️مواد لازم ▫️پاستا یا ماکارونی فرمی : ۳۰۰ گرم ▫️کره : ۵۰ گرم ▫️آرد : ۱ قاشق غذاخوری ▫️شیر : ۱ و نیم لیوان ▫️پنیر پیتزا : ۱۵۰ گرم ▫️پنیر گودا : ۳ ورقه ▫️نمک ،فلفل سیاه ،آویشن : به مقدار لازم ▫️جعفری : به مقدار لازم (برای تزیین) ⭐از هر سبزی دلخواهی که دوست داشتید مثل قارچ یا سیر رنده شده می تونید داخل مک اند چیز استفاده کنید. ⭐از هر پنیری که دوست داشتید مثل پنیر چدار یا پنیر پارمزان هم می تونید استفاده کنید. ✔️رسپی ◀️ ابتدا نصف قابلمه ای رو با آب پر می کنیم و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد. وقتی جوشید پاستا ها رو می ریزیم و کمی نمک و روغن اضافه می کنیم. زمانی که پاستاها نرم شدند از روی حرارت برداشته و آبکش میکنیم. ◀️داخل تابه ای ۵۰ گرم کره میریزیم روی حرارت ملایم می گذاریم تا ذوب بشه . حالا یک قاشق غذاخوری آرد اضافه میکنیم و باهم خوب مخلوط می کنیم تا یک دست بشه. در این زمان شیر رو اضافه میکنیم. و خوب هم می زنیم. ⭐اگر دوست داشتید در این مرحله می تونید ۲ قاشق غذاخوری خامه هم بریزید. چند دقیقه بعد که کمی غلیظ شد ؛پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای و ادویه ها شامل نمک ،فلفل سیاه و آویشن رو اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا پنیر ها ذوب شده و کمی غلیظ شوند. ◀️ در این زمان پاستاهای آبکش شده رو به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم. زمانی که آبش کشیده شد از روی حرارت برمی داریم. در ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت می ریزیم. و روشو مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می گذاریم. بعد از فر خارج می کنیم و روشو کمی جعفری خرد شده می پاشیم. به همین راحتی مک اندچیز خوشمزه ی ما آماده میشه😍 می تونید به تنهایی یا همراه فیله سوخاری سرو کنید. نوش جونتون😊 ⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه ⏰پخت نهایی : ۱۵ دقیقه 🍲 @bebinobepaz

‌ ‌ #کیک_حلوا ‌ 🍲 @bebinobepaz

‌ ‌ #کیک_حلوا ‌ مواد #کیک آرد دو ونیم پیمانه شکر یک پیمانه شیر‌‌‌ یک پیمانه وانیل دوسه قطره گلاب دوتاسه قاشق غذاخوری تخم مرغ چهار عدد روغن یک پیمانه بیکینگ پودر دوقاشق مرباخوری ابتدا تخم مرغ وشکر ووانیل وبادور تند همزن انقدر میزنیم تاکرم رنگ وکشداربشه(۵تا۷دقیقه) حالا روغن وشیر وگلاب واضافه میکنیم وبعد آرد وبیکینگ پودر که سه بار الک کردیم ودر دومرحله اضافه وبالیسک هم میزنیم تاخوب مخلوط بشه حالا داخل قالب چرب واردپاشی شده ریخته میزاریمداخل فر ازقبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی یکساعت حالا مواد #حلوا آرد گندم(ترجیحاسنگک) دوپیمانه شکر دوپیمانه آب دوپیمانه زعفرون سائیده یک قاشق مرباخوری پودر هل یک قاشق مرباخوری گلاب نصف پیمانه کره ۱۰۰گرم روغن یک پیمانه(ترجیحا روغن جامد حیوانی) ابتدا آب وشک میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه وشربت به جوش بیاد حالا زعفرون و پودر هل وگلاب واضافه وحرارت وخاموش کرده اجازه میدیم شربت خنک بشه آرد والک کرده روی حرارت ملایم تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه وبوی آرد دربیاد(بین۱۵تا۳۰دقیقه)دوباره آرد والک کرده وبه روغن و ‌کره آب شده روی حرارت اضافه وتفت میدیم تا به رنگ دلخواه برسه سپس شربت ودر دومرحله اضافه وسریع حلواروهم میزنیم این مرحله روادامه داده تا حلوا شروع کنه به جمع شدن وبه ظرفمون نچسبه چندبار به چپ وراست تکون میدیم تاحلوامون براق بشه وروغنش وپس بده داخل قیف ریخته وباماسورهB1روی کیکمون گل میزنیم.‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

به اين دنيا انرژى خوب بده. از راههايى كه تصورش رو هم نميكنى به سمت خودت برميگرده. #دسر_زعفرانی مواد لازم: شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه خامه ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم شده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان طرز تهیه: پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم تا اسفنجی شود سپس روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل می کنیم تا مایع شفافی ایجاد شود. (روی بخارکتری) شیر ، زعفران وشکر را داخل قابلمه می ریزیم و می گذاریم تا به جوش بیاید. چناچه رنگ زعفران خوشرنگ نبود می توانید با اضافه کردن زعفران رنگ دلخواه را داشته باشید. وقتی به جوش آمد گلاب و وانیل را اضافه می کنیم. سپس ژلاتین را که هم دما با شیر است را به مواد اضافه می کنیم وخوب هم می زنیم واجازه می دهیم تا کامل خنک شود. (حتما باید هم دما باشند تا شیر نبرد.) کمی خامه را با همزن دستی می زنیم تا باز ویکدست شود. زمانی که دمای خامه و دسر یکی شد خامه را به مواد اضافه می کنیم. بهتره است اول کمی از مواد را داخل خامه بریزیدوبا همزدن یکدست کنید تا مقداری رقیق شود سپس به باقی مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. دقت کنید اگر هم دما نباشند خامه می برد. مواد را داخل قالب می ریزیم و برای ۵ ساعت داخل يخچال قرار می دهیم تا کامل ببندد. این دسر فوق العاده خوشمزه است وطعم بستنی سنتی را می دهد. 🍲 @bebinobepaz

😳 رنگ کردن مو با چغندر قرمز 🍠👿 رنگ کردن ابرو ومو ! 🤨 با دارچین !🍂 با یک روش بسیار جدید 🆕 💯 خاص ترین رنگ موی سال 😍😎 همین الان فرمولشو تو کانال زیر ببین 👇😍 http://eitaa.com/joinchat/2866544651C516c97c5c7 تا 5⃣دقیقه لینک فعال است👆

💥یه راه حل عالی پیدا کردم برای بسته بندی سبزی هام☘🍃 هرکی میبینه لذت میبره از دیدنشون 😍😜 کلی جا زیاد میارم توی فیریزر 🤷‍♀ کلی ایدهای عالی داره اینجا #درآمدزایی #کار_در_منزل💰💰💰 کدبانو شدم دیگه 😅 http://eitaa.com/joinchat/2866544651C516c97c5c7 اعتبار لینک ۱۰ دقیقه😱

پیاز سوخاری با سیب زمینی یک طعم فوق العاده خوشمزه است که اگر درست کنید مطمئنا دوست خواهید داشت👌 . طرز تهیه : 2 عدد سیب زمینی بزرگ را خرد کرده و بجوشانید. سیب زمینی های پخته را آبکش کرده و له کنید. نمک اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها ولرم شدند 2 قاشق غذا خوری نشاسته به آن اضافه کنید. میتوانید فلفل سیاه و یک حبه سیر یا ادویه دلخواه خود را نیز اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کرده و کاملا له کنید میتونید از بیلندر استفاده کنید.(باید حالت خمیری پیدا کنه) 1 پیاز متوسط ​​یا بزرگ را حلقه کنید. 8 حلقه از آن را بردارید. قطعات بسیار کوچک را جدا کنید (می توانید برای غذا استفاده کنید.) پنیر چدار را که به صورت نوار بریده شده است داخل حلقه ها قرار دهید. سیب زمینی پوره شده را با دستان خود به صورت نوارهای بلند در آورید و داخل و خارج حلقه های پیاز بپیچید. با دست فشار داده و صاف کنید. حلقه ها را ابتدا در آرد ، سپس داخل دو تخم مرغ زده شده آغشته کنید. سپس آن را در آرد سوخاری فرو کنید. روغن را داغ کنید ، زیر اجاق را کم کرده و حلقه ها را به آرامی سرخ کنید. اجاق من تا ساعت 9 است. روغن را روی 8.5 گرم کردم. من بین 7.5-8 پختم. توجه: به منظور جلوگیری از مشکلات ، می توانید حلقه ها را بعد از یافتن حلقه ها به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید و سپس سرخ کنید. نوش جان 💕🌸 🍲 @bebinobepaz

🍥‌اسلایس گردو🍥 ‌ 🍲 @bebinobepaz

‌ 🍥‌اسلایس گردو🍥 ‌ مواد لازم: 1- کره، 200 گرم 2- شکر دانه ریز، 150 گرم 3- تخم مرغ: 2 عدد 4- آرد، دو نیم پیمانه 5- بکینگ پودر، ¼ قاشق چایخوری 6- وانیل، یک چهارم قاشق چایخوری 7- نمک، یک پنسه مواد لازم رویه:ر قند 1- کره، 100 گرم 2- شکر قهوه ای (تیره یا روشن)، 50 گرم 3- شکر، ½ پیمانه (120 گرم) 4- خامه، ۳/۸ پیمانه 5- عسل، 7 قاشق غذاخوری 6- گردوی خرد شده، 150 گرم ‌ طرز تهیه: کره را داخل یک کاسه به همراه شکر هم بزنید تا کرمی و یکدست شود. سپس تخم مرغها را اضافه کنید و هم بزنید. بعد مواد خشک (آرد، وانیل، بکینگ پودر، نمک) را اضافه و مخلوط کنید. خمیر جسبناکی به دست می آید که آن را درون قالبی به اندازه 20 در 30 سانتیمتر که کاغذ روغنی انداخته اید یا چرب نشده بریزید و پخش کنید، چون خمیر چسبناک است، روی خمیر کمی آرد بپاشید و به آرامی روی خمیر را با دست صاف کنید. خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس در این فاصله مواد رویه را آماده کنید. کره، شکر و شکر قهوه ای و عسل را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار داده آرام هم بزنید تا کره ذوب شود و سپس خامه را اضافه کنید و کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید و گردو را اضافه کنید. خمیر نیم پز را که از فر خارج کردید مواد رویه را بریزید و مجددا به مدت 20 دقیقه دیگر داخل فر بپزید. سپس از فر خارج کرده کاملا خنک کنید. نکته: برای اینکه اسلایس ها تمیز برش بخورد، کاملا باید خنک باشد، اگر فرصت دارید، بهتره یک شب در یخچال بماند. و همینطور از چاقوی تیز برای برش استفاده کنید ‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

🌸کیک بستنی🌸 . . فقط کافیه یک دفعه تستش کنید🙂 همین🙃 . . مواد لازم: تخم مرغ===۳ عدد شکر===۲/۳ پیمانه وانیل===نوک قاشق چایخوری روغن===۱/۴ پیمانه پودر کاکائو===۳ قاشق چایخوری آرد===۱ پیمانه سر پر بکینگ پودر===۱ قاشق چایخوری بستنی===۲۰۰-۱۰۰ گرم طرز تهیه: سفیده و زرده رو جدا کنید سفیده رو بزن تا ابری شه. نصف شکر رو اضافه کن و بزنید تا خوب فرم بگیره و تو یخچال بذارید زرده رو با شکر و وانیل ۴-۵دقیقه هم بزنید .پودر کاکائو رو با روغن مخلوط کنید و بهش اضافه کنیدو هم بزنید آرد و بکینگ پودر و سفیده رو طی سه مرحله اضافه کن و به یک جهت هم بزن.منمقداری از ارد و بکینگ پود رو در مرحله اخر ترکیب کردم . . پخت بدون فر: قابلمه رو از قبل روی حرارت کم روی شعله بزرگ بذارید تا گرم شه با دمکنی.بعد قالب رو داخلش بذارید ۴۰-۴۵.بستگی ب حرارت داره. حتما تست بشه . پخت در فر: توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه بپزید وقتی سرد شد وسطشو خالی کن از دیواره ها و پایین کیک یک سانت یا بیشتر فاصله بذارید و روی کیک رو نگه دار. با بستنی توی کیک رو پر کن و روی کیک رو بزار و سلفون پیچی کن ب قالب برگردون و بذار در فریزر 🍲 @bebinobepaz