﷽؛ مترجم فاطمه سادات عظیمی: یک سرآشپز #فلسطینی در #انگلیس: «نه گفتن» من برای تغییر نام کتابم، بخشی از مقاومت من است... بعد از اینکه برخی از انتشارات انگلیس (به این دلیل که از نظر آنها بدون رژیم صهیونیستی فلسطینی روی نقشه وجود نخواهد داشت) از سرآشپز فلسطینی «جودی القلا» خواستند نام کتابش (فلسطین روی بشقاب) را تغییر دهد، جودی امتناع ورزید و با زور گفت: «نه گفتن» من برای تغییر نام کتابم، بخشی از مقاومت من است. جودی اولین کتاب خود را با عنوان « #فلسطین روی بشقاب » در سال 2016 روانه بازار کرد و همچنین برنامه ای را برای این کتاب با تلفن های هوشمند راه اندازی کرد که دستور العمل های متمایزی را برای غذاهای محبوب فلسطینی ارائه می دهد. جودی علی رغم اینکه از کودکی به #آشپزی علاقه داشت، مهندسی خواند. اما او می دانست که اولین علاقه اش این است که یک آشپز حرفه ای شود. او مدتها به عنوان سرآشپز در مشهورترین رستوران های لندن کار می کرد تا .... https://rahyafteha.ir/90746/ ⏳بدون توقف 🔉https://eitaa.com/bedonetavaghoff