#سیب_زمینی_شکم_پر_پنیری😍😋 🥔سیب زمینی:4_5 عدد 🧈روغن 🧂نمک 🌺مواد میانی👇 🧅پیاز:1 عدد 🧄سیر:1 حبه 🥩سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 🍅سس کچاپ 🍥پنیر خامه ای 🥣پودر پاپریکا 🧉فلفل سیاه 🧂نمک 🧀پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده 🥦جعفری تازه خرد شده سیب زمینی ها را کامل به روغن آغشته میکنیم بعد در نمک میغلتونیم و دور آنها فویل میپیچیم،بعد انها را با فویل درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 1 ساعت قرار میدیم تا نرم شوند،در این فاصله مواد میانی رو‌اماده میکنیم،سپس سر سیب زمینی ها را با چاقو برش میزنیم و با مواد پر میکنیم در اخر پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر قرار میدیم تا پنیرش ذوب شه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آلبالوپلو😍😋 یک کیلو آلبالو سه پیمانه برنج شکر نیم کیلو زعفران و نمک و فلفل ابتدا هسته آلبالو رو در بیارین سعی کنید با هسته گیر و نی نباشه که دو طرفش سوراخ بشه و شکلش رو از دست میده یه کوچولو با ناخن میتونین در بیارین روش شکر بپاشین و یه شب بذارین تو یخچال بمونه بعدش رو حرارت خیلی بالا بذارین طوری که کف کنه کفش رو بگیرین و ده دقیقه کافیه چند قطره آبلیمو بریزین و از رو حرارت بردارین اگر همون موقع میخواین استفاده کنید آبلیمو لازم نداره . برنج رو دم بدید و موقع سرو کمی از برنج سفید رو با زعفران و کمی با شربت آلبالو برای تزیین مخلوط کنید و کنار بذارین و آلبالو هارو هم سری سری روی برنج تو قابلمه بریزید و تو دیس بکشید و روش رو با برنج های رنگی تزئین کنید .اگر شربتی باقی مونده بود میتونین روی قسمتی که برنج آلبالویی هست بریزید .اگر دوست دارید برنجتون شیرین تر بشه یک کیلو آلبالو یک کیلو شکر استفاده کنید ولی من توصیه میکنم اینکارو نکنید و مزه ترش آلبالو رو از دست ندید . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آشپزی_آسان😍😋 دستور پخت و مواد لازم: 2 فیله مرغ ، خرد شده نمک و هم بزنید 2 عدد تخم مرغ کرم 150 میلی لیتر اویشن روغن زیتون 1 عدد گوجه فرنگی جعفری . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کازان_کباب😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خورشت_اردبیلی😍😋 پیاز: ی دونه چاق و چله گوشت: به مقدار مصرفتون لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه رب گوجه فرنگی: ۲ ق غ آلوی ترجیحا ترش: ۱۰ دونه بسه سیب زمینی بزرگ: ۲ تا ادویه ها: نمک فلفل قرمز و سیاه زردچوبه پودر سیر چوب دارچین: ی کوچولو و زعفرون دم کرده غلیظ: ۱ ق غ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کوبیده_مرغ😍😋 مغز رون: ۷۰۰ گرم پیاز بزرگ: ۱ عدد آرد سوخاری: ۴ ق غ جعفری خشک : ۱ ق غ (من تازه استفاده کردم) زعفران دم شده 🔺ادویه ها: نمک فلفل سیاه پاپریکا زردچوبه پودر سیر پودر پیازچه 🔺البته من با میکس سینه و رون (به نسبت دو سوم رون مرغ، یک سوم سینه مرغ)هم درست کردم، عالی شد👌🏽 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ژله_رولی😍😋 برای هر بسته پودر ژله، 2/3 لیوان آب جوش بریزین روی بخار آب جوش هم بزنین تا ذرات ژله کاملا حل بشه 2_3 دقیقه صبر کنین ژله از داغی اولیه بیفته نصف لیوان بستنی سرد و یخ زده ( یا 1 عدد بستنی لیوانی با طعم وانیل) رو به ژله ی گرم اضافه کنین نباید زیاد هم بزنین، بذارین بستنی با گرمای ژله ذوب بشه، با پشت قاشق بستنی ها رو له کنین با این روش ژله رولی دو فاز میشه سطح سینی 20 * 30 رو کمی مرطوب کنین و تو سینی نایلون فریزر پهن کنین و باروغن مایع چرب کنین ژله بستنی رو تو سینی بریزین و بذارین تو یخچال با توجه به تفاوت سرمای یخچال ها، بین نیم ساعت تا 45 دقیقه باید تو یخچال بمونه ولی اصلا نباید بیشتر از 45 دقیقه بشه بعد با چاقو به صورت نواری برش بزنین اگه میخواین ژله رولی به شکل گل بشه یک سمت رو ساده و یک سمت رو دالبری برش بزنین دلیل ترک خوردن ژله رولی، یا مقدار آب و بستنی بیشتر از مقداریه که نوشتم یا سایز سینی از اندازه ای که گفتم کوچیکتره یا از 45 دقیقه بیشتر تو یخچال میمونه و خیلی سفت میشه واسه همین موقع رول کردن میشکنه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کباب_لاپلوی😍😋 گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم پیازدرشت یک عدد نمک وادویه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه زعفران به میزان لازم سماق دوقاشق مرباخوری ابتدا گوشت چرخ شده،پیازرنده شده،ادویه که من از(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،سماق،ادویه گوشت،)استفاده کردم همه موادروباهم مخلوط کرده ورزمیدیم ویکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدبه اندازه دلخواه برمیداریم فرم میدیم وداخل روغن هردوطرف رو سرخ میکنیم گوجه روهم جداگانه حلقه میکنیم تفت میدیم برنج روهم آبکش میکنیم کف تابه یاقابلمه رویکمی زعفران وروغن وآب مخلوط کرده یکمقدارازبرنج رومیریزیم وکامل فشرده میکنیم کباب تابه ایی وگوجه روروی برنج میزاریم وروشویکمی سماق میریزیم ودوباره مابقی برنج روروش میریزیم وکامل فشرده کرده روشوزعفران میریزیم وبعد دم میزاریم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#نون_پنبه_ای😍😋 #پارت۲ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#نون_پنبه_ای😍😋 ♦️مواد لازم آب ولرم یا شیر ولرم : ۱ لیوان آرد : تقریبا ۳ لیوان پودر خمیر مایه : 1 قاشق غذاخوری روغن مایع : ۳ قاشق غذا خوری شکر : ۳ قاشق غذا خوری نمک : نوک قاشق چایخوری . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شورینی_مرغ_و_پنیر😍😋 پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم (به اضافه ۱۰۰ گرم برای رومال نان تست) شیر دو لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غ پر نمک نصف قاشق چ(میتونید کمتر هم بریزید) پودرسیر نصف قاشق چ کره ۳۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم خیارشور یک عدد ذرت کنسروی دو قاشق غ سس مایونز دو قاشق غ نان تست نصف بسته پنیر گودا و ذرت کنسروی و جعفری و سس کچاپ برای تزئین . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

آیس کافی ۳ دقیقه ای😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#چلوگوشت_مجلسی😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

زیتون پرورده😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

*😳سونوگرافی از روی زبان؟؟؟* *🔖🌈علم زبان شناسی شاخه ای از علم طب سنتی اینو ثابت کرده💎* _👅💢فقط از روی زبان میشه تمام عارضه ها رو تشخیص داد💢👅_ *🔰💎نسرین نجفی کارشناس و مشاور طب سنتی و زبان شناسی در خدمتتون هستم برای مشاوره و چکاب کامل جهت اطلاع بیشتر به کانال زیر بپیوندید: https://eitaa.com/joinchat/3072524510Cda7749f2c5

غذای ساده ، مقوی و خوشمزه😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_زعفرانی #بدون_فر😍😋 آرد:یک لیوان پر تخم مرغ:۲عدد شکر:نصف لیوان روغن مایع:نصف لیوان شیر:نصف لیوان بکینگ پودر:نصف قاشق غذاخوری هل:نصف قاشق چایخوری وانیل:نصف قاشق چایخوری زعفران غلیظ:دوقاشق غذاخوری نکات ❌تمام مواد مخصوصا تخم مرغ و شیر به دمای محیط رسیده باشه ❌قابلمه هرچی کوچیکتر پف کیک بیشتر ❌شعله پخش کن از نیم ساعت قبل بزارین رو شعله متوسط رو به پایین تا داغ شه ❌قابلمه رو روغن مالی کنین آرد پاشی کنین مواد رو داخلش بریزین و بعد با در و دمکنی بزارین رو شعله تا یکساعت درش رو هم نگیرین ❌حتما پختش رو با خلال چک کنین اگه نجسبید ب خلال ینی پخته ❌آردو و بکینگ پودر ی مرحله الک شه اول با لیسک هم بزنین و بعد ده ثانیه با همزن . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دسر_پرتقالی😍😋 ۴ پیمانه شیر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف پیمانه شکر کمی پوست پرتقال رنده شده یک دوم فنجان آب پرتقال(ترجیحا بازاری باشه که تلخ نشه)ازداخل قابلمه بریزین و مخلوط کنین روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه داخل ظرف مناسب بریزین و بذارین کنار تا خنک شه ولی داخل یخچال نذارین برای لایه بعدی، ۲ پیمانه آب پرتقال بازاری (که تلخ نشه) رو به همراه دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت خوب هم بزنین تا یکدست شه روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه مواد رو روی لایه اول بریزین و چند ساعت داخل یخچال بذارین تا خودشو بگیره با پودر نارگیل تزیین کنین . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

تست مرغ و قارچ😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک 😍😋 مواد کیک 3 عدد تخم مرغ درشت اگه کوچیک بود 4 عدد 1و یک چهارم پیمانه شکر(میتونید یک پیمانه استفاده کنید) کمی نمک وانیل کمی یک قاشق چایخوری هل آسیاب شده سه چهارم پیمانه روغن 1 پیمانه شیر 2 پیمانه آرد یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت 2قاشق چایخوری بیکینگ پودر مواد خشک را با هم الک کنید تخم مرغ و شکر و وانیل و هل را با همزن برقی بزنید تا حسابی حجیم و کشدار شود سپس روغن و شیر را به نوبت اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر مواد خشک را با هم الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید جاهایی از قالب رو فقط با کره همدمای محیط یا ارده مطابق فیلم چرب کنید حالا داخل قالب پودر کاکائو الک کنید و قالبو بچرخونید تا قسمت های مورد نظر آغشته به پودر کاکائو شود اضافه کاکائو را از قالب خارج کنید سپس جاهای خالی قالبو مجدد با کره یا ارده چرب کنید و خمیر کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدودا 45 دقیقه بپزید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_گردو_سیب😍😋 اندازه پیمانه استفاده شده: 200 میلی لیتر اندازه قالب استفاده شده : 26 سانتی متر 4 عدد تخم مرغ 1 و نیم پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1 پیمانه ماست آرد ۲ و نیم پیمانه سرپر 1 قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر -,✎برای روی کیک ؛ 2 عدد سیب پوست کنده و خرد شده نصف قاشق چایخوری دارچین 2-3 مشت گردوی خرد شده در صورت تمایل یک مشت شکلات چیپسی -,✎طرز تهیه ؛ تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی حدود پنج دقیقه بزن تا مواد حجیم و کرم رنگ بشه، سپس روغن و ماستُ اضافه کرده و دوباره هم بزن، در آخر آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و هم بزن تا یکدست بشه. خمیر رو در قالب چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته بریز، اگه قالبت سیلیکونی بود نیاز به هیچ کاری نیست، بعد سیب های خرد شده رو با دارچین مخلوط کن و روی خمیر بپاش گردو را هم خرد کرده و روی سیب ها بپاش و در آخر در صورت تمایل شکلات چیپسی بپاش، کیک رو به مدت 40/45 دقیقه بپز یا تا زمانیکه خلال دندان از داخل کیک تمیز در بیاد. *پ.ن : بدون فر هم توی تابه رژیمی دو طرفه میتونی درست کنی حدودا ۲۰ دقیقه زمان میخواد برای پخت ولی حتما خودت چک کن . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کشک بادمجون بدون روغن 😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

پیراشکی😍😋 • راحتترین و خوشمزه ترین پیراشکی همینه اصلا انقدر نرمه تو دهن آب میشه خیلی خیلی عالیه 😍درست نکنی ضرر کردی 🤤 خودتون ببینید با روغن خیلی کم سرخ کردم اميدوارم این آموزش و دونش داشته باشید 🥰 مواد لازم آرد 400 گرم هر پیمانه آرد ١٢۵ تا ١٣٠ گرمه کره ٣ ق غ شکر ٣ ق غ نمک یک دوم ق چ خمیر مایه فوری یک ق غ تخم مرغ یک عدد شیر یک پیمانه آرد الک بشه خمیر مایه و شکر و نمک اضافه بعد کره ذوب شده شیر و تخم مرغ خمیر که جمع شد یک ربع با دستگاه یا دست ورز بدید تا خمیر لطیف و سطح صافی به دست بیاد بعد تو ظرف چرب شده یک ساعت استراحت بدید بعد روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر و با وردنه باز کنید و با لیوان یا کاتر قالب گرد بزنید و بچینید تو سینی زیرش کاغذ روغنی بزارید یا چرب کنید پیراشکی های قالب زده رو نیم ساعت استراحت دوم بدید روش هم پارچه بکشید خشک نشه در آخر با مقداری روغن سرخ کنید و میشه هم ساده سرو کرد هم داخلش رو باشکلات کرمفیل یا کرم پیراشکی پر کرد نوش جان 😍 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

بادمجان شکم پر😍😋 موادلازم: 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت گاو چرخ کرده 1عدد پیاز ½ قاشق غذاخوری نمک ½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری برای تزیین: 2 عددسیب زمینی 6 گوجه فرنگی گیلاس 4عددفلفل سبز برای سس: 2 فنجان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی طرزتهیه: بادمجان هارا بصورت عمودی برش دهید و نمک بزنید(همانطوری که تو فیلم نشان داده شده) گوشت ،نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سوخاری را مخلوط کنیدورز دهید وتوپهای گوشتی را باهاش درست کنید. ابتدای بادمجونارو جداکنید. وتوپ های گوشتی را داخل بادمجان هابگذارید و بصورت یک گل دراورید. بادمجان های پر شده را داخل ظرف بچینید سیب زمینی ها و فلفلهای خرد شده را بین بادمجونها قراربدید. فلفل های سبز را کنار توپهای گوشتی داخل بادمجون بگزارید. سس گوجه فرنگی را (1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 2 فنجان آب) آماده کنید و روی بادمجان ها بریزید. 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه بپزید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

دستور کاملِ سیب زمینی شکم پر😍😍 مواد لازم : ۶ عدد سیب زمینی(تعداد رو میتونید کمتر یا بیشتر کنید) دو عدد پیاز متوسط ۱ حبه سیر ۱/۲سینه مرغ ۱۰-۱۲ عدد قارچ نسبتا بزرگ فلفل دلمه ای پنیرپیتزا نمک/فلفل/زردچوبه/آویشن و نصف ق چ شکر سس : ۱ ق غ رب گوجه تفت داده شده نمک ۱ ق چ فلفل بمقدار لازم رب انار شیرین ۱ ق چ(اصلا نباید ترش باشه رب انارتون) ۱ ق چ شکر . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

شیرینی خونگی😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ژولین مرغ جذاب😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝