فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_کریسپی 😍😋
پارت اول
سینه مرغ نواری خرد شده
پیاز خرد شده متوسط 1 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
کلم پیج خرد شده به مقدار دلخواه(قابل حذفه)
ادویه های دلخواه
فلفل سیاه
نمک
نان ترتیلا(نان لواش هم میتونید استفاده کنید)
سیب زمینی سرخ شده
پنیر پیتزا
سس مایونز برای چسباندن اطراف نان(میتونید یک قاشق آرد رو با کمی آب مخلوط کنید و برای چسباندن اطراف نان استفاده کنید)
چیپس دوریتوس خرد شده 1 بسته(میتونید جایگزینش از پودر سوخاری استفاده کنید،عکسشو اسلاید آخر براتون گذاشتم)
تخم مرغ 1 عدد
شیر یک لیوان
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
5.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_کریسپی 😍😋
پارت دوم
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
11.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش ترفند جدا کردن تیغ ماهی😍😋
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
کیک پسته😍😋
سلام من اومدم با یه دستور کیکی که اگه امتحانش نکنی از جیبت رفته
بافتش شدیدا پنبه ای و باب دندونِ
#کیک_پسته
۸۵ گرم #کره به دمای محیط رسیده
۱۷۰ گرم #شکر دانه ریز
۱۲۵ گرم پودر #پسته
۱۲۵ گرم آرد قنادی
۱.۵ ق.چ #بکینگ_پودر
۱ پینچ #نمک
۳ عدد سفیده تخم مرغ متوسط
۶۰ گرم خامه ترش یا ماست همزده
وانیل یک دوم ق.چ
شیر ۱۲۰ میل یا ۱۲۰ گرم
طرز تهیه
مواد خشک را با هم ترکیب کنید و سه بار الک کنید.
شکر و کره را انقد بزنید تا پوک شود و سفید(خعلی مهمه)، سپس #سفیده ها را اضافه کنید و با دور تند بزنید تا سفید شوند این مدل کیک زرده ندارد چون باید رنگ قشنگی بهمون بده و اینکه #پسته ای که رنگ خوب داشته باشه کیکتون خوش رنگتر میشه.
ماست و وانیل را اضافه کنید و با لیسک همبزنید.
مواد خشک را طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک بهم بزنید.
در آخرین مرحله شیر را اضافه کنید و با لیسک فولد کنید
قالب را چرب کرده. فر را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید مدت پختش برای من ۳۵ دقیقه بود
خنک شد از قالب در بیارید
نکته : در ظرف ارتفاع دار نریزید. یا قالبهای میان تهی یا یک قالب ۲۰
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#شیرینی_وینی 🍪 😋😋😍
▫️کره ۲۵۰ گرم
▫️ پودر قند ۱۰۰ گرم
▫️ سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم
▫️آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم
▫️ نمک دو پنس
▫️ وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
🔸مواد و نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید. فر را روی صد و هفتاد تنظیم کنید. آرد و پودر قند و جدا الک کنید. کره نرم شده در دمای محیط و با پودر قند و وانیل با دور تند دو دقیقه بزنید تا سبک و پفکی و سفید بشه. سپس سفیده رو با نمک اضافه کنید و یک دقیقه بزنید، در آخر آرد و کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه. بعد سر قیف و ماسوره بذارید، ۲d ویلتون یا هر ماسوره ای که شبیهشه، مواد و بریزید داخلش و کف سینی که کاغذ روغنی انداختید به صورت بیضی یا دبلیو یا یه خط ساده شبیه چوب کبریت بزنید، چون با فشار دست به قیف خمیر کمی نرم میشه، من پنج دقیقه تو یخچال استراحت میدم، بعد میذارم تو فر، به مدت ۱۵ دقیقه که زیر شیرینیهاتون طلایی بشه، بعد از فر دراوره و با شکلات چیپسی یا بریلو تزیین کنید. این مقدار حدود ۴۵ عدد شیرینی به این شکل داد
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پای_سیب😍😋
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
11.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش پیتزا تابه ای😍😋
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#ساندویچ_مرغ_پنیری 🌯 😋😍
🔸نصف سینه مرغ را با پیاز و نمک وفلفل وکمی رب وزردچوبه ویه مقدار کمی اب پخته و ریش ریش کنید بعد با سه تا قاشق سس پستو و دو ق غ ماست یونانی و کمی سس مایونز(قابل حذف)و یک فنجان پنیر(هر پنیری که دوست دارید)مخلوط کنید نمک وفلفل سیاه وقرمز هم اضافه کرده خوب هم زده ونیم ساعت داخل یخچال بذارید و بعد هر مدل که دوست داشتید برای سرو من یک مقدارش را روی نان باگت گذاشتم وروی اون پنیر ریختم وبا کاهو گوجه تزیین کردم ویه مقدار هم روی نون تست قالب زده گذاشتم
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش قنبر پلو شیرازی😍😋
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
7.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اَرده_خونگی😍😋
کنجد ۱ پیمانه
حتماً به فروشنده بگید کنجد مخصوص اَرده بهتون بده که در واقع همون کنجد پوست کنده هست در ظاهر خیلی فرقی با کنجد ساده نداره ولی برای اَرده مناسبه
روغن کنجد یا روغن مایع ۲ ق غ
طرز تهیه
کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی اون گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه فقط حواستون باشه کنجد زود میسوزه
با هر وسیله ای که در دسترس دارید کنجد رو آسیاب کنید وقتی حالت پودری پیدا کرد روغن رو بهش اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه بدید بعد از مدتی حالت خمیری پیدا میکنه
هر از چندگاهی به دستگاه استراحت بدید تا بهش فشار نیاد و داغ نشه
همینطور کنجد ها رو آسیاب کنید تا روان و یکدست بشه
به همین راحتی اَرده خونگی درجه یک آماده شد
با شیرین کننده هایی مثل شیره خرما، شیره انگور یا هر چیزی که دوست دارید میل کنید
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝