#سمبوسه_آبادانی😍😋 چیا لازمه🤗 ✅سیب زمینی ۳ عدد متوسط ✅پیاز یک عدد متوسط ✅جعفری و تره به میزان لازم ✅نمک فلفل سیاه زردچوبه و ادویه کاری موادلازم سس مخصوص سمبوسه 🤗 ✅آرد گندم یک قاشق غداخوری ✅روغن مایع دو قاشق غذاخوری ✅آب تمر هندی یک لیوان ✅آب معمولی یک لیوان ✅سرکه نصف استکان ✅رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری ✅شکر ،نمک ،فلفل سیاه و قرمز، جوزهندی پودرزیره . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#غذا_با_مرغ 😍😋 #مرغ_آلبالویی با طعم‌ ملس با عطری بی‌نظیر🍒⁣⁣ ⁣⁣ یک و نیم لیوان آلبالو بدون هسته رو داخل قابلمه‌ای بریزین، ۴ قاشق غذاخوری شکر و یک سوم لیوان آب اضافه کنید و بذارین روی حرارت ملایم گاز تا نیم ساعت بپزه و قوام بیاد⁣⁣ ⁣⁣ مرغ رو با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه‌دار کنید و بعد داخل تابه سرخ کنید؛ وقتی طرف اول سرخ شد از زعفران دم کرده روی مرغ‌ها بریزین و بذارین طرف دیگرش هم سرخ شه⁣⁣ ⁣⁣ حالا تو همون تابه که مرغا سرخ شدن، ۲ تا پیاز خلالی رو به خوبی تفت و سرخ کنید و بعد هم مرغ‌ها رو بچینید، از آلبالو قوام اومده بریزین، چوب دارچین و ۱ لیوان آب جوش هم بریزید و بذارین ۱ ساعت با حرارت خیییییلی کم بپزه و مرغ مغزپخت بشه، سس غلیظ بشه⁣⁣ ⁣⁣ اواسط پخت ۱ ق غ رب آلبالو، ۱ ق غ رب نارنج محلی و ۱ ق غ کره محلی بریزید که محشر بشه😁⁣⁣ ⁣⁣ ❌به دلخواه شکر رو کم‌تر یا زیاد‌تر کنید با توجه به ذائقه‌تون.⁣⁣ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#بوی_مرغ_حساسی😍😋 آب قابلمه رو دور بریزین دوباره آب اضافه کنین یک عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه ای نمک زرد چوبه بریزین و درشو ببندین یک ربع بجوشه داخل تابه مقداری کره و روغن بریزین یک عدد پیاز خلالی شده دو حبه سیر کمی زردچوبه یک قاشق غذاخوری رب گوجه دو پیمانه آب مرغ و دو تکه چوب دارچین وقتی به جوش اومد، کمی فلفل سیاه و پاپریکا بریزین مقداری عصاره زعفران آب نصف لیمو . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شامی_پوک_گیلانی😍😋 مواد گوشت کوبیده رو پوره کنید و بهش تخم مرغ اضافه کنید و ورز بدین و بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ کنید( اگه دیدین داره وا میره یکم بهش آرد نخودچی یا سوخاری اضافه کنید) بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی را سفیده بمالید و در روغن سرخش کنید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ران_مرغ_تنوری 😋😍 12 عدد ساق مرغ 5 یا 6 عدد سیب زمینی 1/2 فلفل سبز 1/2 فلفل قرمز کاپیا برای سس👇 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/4 لیوان روغن 1 قاشق مرباخوری پرک فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ابتدا با چاقو چند برش روی ران مرغ ایجاد کنید،مواد سس را با هم در یک ظرف ترکیب کنید و بعد ران های مرغ را کامل با سس کاور کنید(می‌توانند نیم ساعت استراحت دهید تا کامل مزه دار شوند)و بعد کف سینی فر بچینید سپس سیب زمینی و فلفل ها را داخل سس باقی مانده بریزید و بین مرغ ها را بگذارید سپس روی ظرف را با کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید و ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد با شعله بالا و پایین قرار دهید تا مرغ ها کامل پخته شود(در زمان پخت در صورت نیاز می توانید کمی آب اضافه کنید نمک را به ذائقه خود تنظیم کنید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پیتزا_چرخی😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

"کیک خیس شکلاتی"😍😋 تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه بیکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوری وانیل شکری1 قاشق چایخوری یا یک چهارم قاشق چایخوری وانیل ایرانی پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی 1 پیمانه سس شکلات شیر داغ 1 پیمانه روغن یک چهارم پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری شکلات تلخ 80 گرم درصورت تمایل کمی شکر خب او میریم سراغ کیک تخم مرغ ، شکر و وانیل را با همزن برقی با دور تند حسابی بزنین تا پف کنه و کرم رنگ و کشدار بشه شیر رو اضافه کنین از اینجا به بعد نیاز به همزن برقی نیست با لیسک همه مواد رو مخلوط کنین روغن را اضافه کنین و مخلوط کنین آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را کم کم روی مواد الک کنین و با لیسک مخلوط کنین در حدی که مواد یکدست مخلوط شن کافیه زیاد همش نزنین که پف کیک نخوابه موادتون رو بریزین تو قالب و بزارینش تو فری که از قبل با دمای 175 درجه روشن و گرم شده بعد از 30 تا 40 دقیقه کیک را با خلال امتحان کنین ببینین حسابی پخته یا نه وقتی مخت میزاریمش کنار تا خنک شه تو این فاصله مواد سس را حاضر میکنیم شیر داغ ، شکلات ، شکر ، پودر کاکائو و روغن را باهم مخلوط کنین حسابی تا همه مواد حل شن شکلات با گرمای شیر خل میشه ولی اگر حل نشد میتونین چند ثانیه مواد سس رو بزارین تو ماکروفر تا خوب حل شه میتونین تو قابلمه بریزین و بزارین رو حرارت ملایم تا غلیظ تر شه و مواد زود تر حل شن فقط مرتب همش بزنین وقتی سس حاضر شد بزارین کیکتون خنک که شد کم کم سس گرم رو روی کیک اضافه کنین سس نباید خیلی داغ باشه همینکه گرم باشه کافیه صبر کنین تا سس کم کم به خورد مواد بره وقتی همه سس رو اضافه کردین صبر کنین خوب جذب کیک شه کیک رو بزارین تو یخچال 4 تا 5 ساعت بمونه و خوب خنک شه بعد به دلخواه تزئینش کنین . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

مشکوفی زعفرانی😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سیبزمینی_شکمپر😍😋 🥔سیب زمینی:4_5 عدد 🧈روغن نمک 🌺مواد میانی👇 🧅پیاز:1 عدد 🧄سیر:1 حبه 🥩سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 🍅سس کچاپ 🍥پنیر خامه ای 🥣پودر پاپریکا فلفل سیاه نمک 🧀پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده 🥦جعفری تازه سیب زمینی ها را کامل به روغن آغشته میکنیم بعد در نمک میغلتونیم و دور آنها فویل میپیچیم،بعد انها را با فویل درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 1 ساعت قرار میدیم تا نرم شوند،در این فاصله مواد میانی رو‌اماده میکنیم،سپس سر سیب زمینی ها را با چاقو برش میزنیم و با مواد پر میکنیم در اخر پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر قرار میدیم تا پنیرش ذوب شه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#املت😍😋 گوجه گیلاسی ۱ بسته تخم مرغ ۴ عدد پنیر خامه ای (ترجیحا ویلی) ۲ قاشق روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری نمک فلفل سیاه پاپریکا به مقدار دلخواه ریحون سبز برای تزئین . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_لیمویی😍😋 شکر ۳۲۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پوست لیمو ترش ۲ عدد آرد ۳۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری کمی وانیل یک لیوان شیر ۲۰۰ گرم کره ذوب شده مواد لازم برای شربت: ۸۰ گرم شکر پوست یک لیمو ترش آب سه عدد لیموترش ابتدا تخم مرغ، شکر و پوست لیمو رو با هم ترکیب کرده و کره ذوب شده (خیلی داغ نباشه) رو اضافه کرده و هم بزنید بعد مواد خشک رو ترکیب کرده و با مواد ترکیب کنید و کم کم شیر اضافه کنید و تمام بدون نیاز به همزن برقی بعدم توی فر با دمای ۱۷۰ درجه بپزید. شربت هم مواد لازم رو ترکیب و روی حرارت قرار دهید تا به غلظت دلخواه برسد. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_زعفران_و_اجیل😍😋 #پارت۲ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_زعفران_و_اجیل😍😋 تخم مرغ پنج عدد،شکر یک‌و نیم پیمانه،وانیل کمی،روغن مایع سه چهارم پیمانه،شیر نصف پیمانه،ارد دو و نیم پیمانه،بکینگ‌پودر دو قاشق چایخوری،زعفران دم‌کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری، گلاب دو قاشق غذاخوری،اجیل یک پیمانه (من کشمش پلویی و‌گردو نگینی شده نصف نصف زدم) . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

در زندگی از چیزهای زیادی میترسیدم و نگران بودم, تا اینکه آنها را تجربه کردم و حالا ترسی از آنها ندارم. 👈🏼از "تنهایی" میترسیدم, یاد گرفتم "خود را دوست بدارم" 👈🏼از "شکست" میترسیدم, یاد گرفتم "تلاش نکردن یعنی شکست" 👈🏼از "نفرت" میترسیدم, یاد گرفتم "به هر حال هر کسی نظری دارد" 👈🏼از "درد" میترسیدم, یاد گرفتم "درد کشیدن برای رشد روح لازم است" 👈🏼از "سرنوشت" میترسیدم, یاد گرفتم "من توان تغییر آن را دارم" 👈🏼از "گذشته" میترسیدم, فهمیدم "گذشته توان آسیب رساندن به من را ندارد" 👈🏼و در آخر از "تغییر" میترسیدم, تا اینکه یاد گرفتم, حتی زیباترین پروانه ها هم قبل از پرواز کرم بودند, و "تغییر آنها را زیبا کرد"... . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دونات_لقمه_ای😍😋 ماست يك پيمانه سرخالي شكر نصف پيمانه آرد دو پيمانه تخم مرغ دو عدد وانيل يك ق چ بكينگ پودر دو ق چ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دونات_لقمه_ای😍😋 #پارت۲ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#نون_شکم_پر😍😋 🔷مواد لازم : (برای ۲ نفر) . 🔹نون همبرگر : ۲ عدد 🔹سینه مرغ پخته شده : ۱ عد 🔹قارچ : ۶ عدد 🔹فلفل دلمه : ۱ عدد 🔹ذرت آبپز : ۴ ق‌غ‌ 🔹پنیر پیتزا : به مقدار لازم 🔹پنیر گودا ورقه ای : ۲ عدد 🔹سس کچاپ : به مقدار لازم 🔹کره : ۱۰ گرم 🔹سیره : ۱ حبه 🔹ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، آویشن و جعفری . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک‌_مرغ 🥪 😋😍 ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️آرد گندم ۱ لیوان ▫️روغن یک سوم لیوان ▫️بکینگ پودر یک ق غ سرپر ▫️ماست چکیده نصف لیوان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم و ادویه های دلخواه به مقدار لازم یکم مواد مرغی(مرغ ریش ریش شده پخته شده رو با یکم رب و یا کوجه و پیاز داغ و ادویه کافی تفت بدین) 🔸تخم مرغ و نمک و فلفل رو اونقد بزنین تا کف کنه بعد روغن و ماست رو اضافه کنین و هم بزنین و بعدش آرد و بکینگ پودر رو با هم قاطی و توش الک کنین و هم بزنین ، صفحه ساندویچ ساز رو حسابی چرب کنین و بعد یه لایه مواد بریزین و وسطش مواد مرغ بریزین و روش دوباره مواد بریزین تا روشو بپوشونه،بعد ۵الی ۷ دقیقه بزارین بپزه این زمان بستگی به مدل ساندویچ سازتون داره . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

روزتون پر از برکت💚

#نان_سیر همه مراحل در ویدئو مشخصه...من مواد رو چشمی میریزم...ولی میزان رو حدودی براتون نوشتم... یه نکته مهم اگه مثل من طعم کره رو دوست ندارید میتونید مارگارین(کره گیاهی) رو جایگزین کنید. مارگارین(کره گیاهی) رو از سوپرمارکتها میتونید تهیه کنید استفاده از تره عطر بسیااار دلپذیر و ملایمی به نان سیر شما میده پیشنهاد میکنم در کنار جعفری حتما ازش استفاده کنید استفاده از پنیرپارمزان در این نان صرفا برای طعم دهی بیشتر هست و میتونید حذفش کنید چون پنیر پیتزا نمک داره در استفاده از نمک حتما دقت کنید یوقت نون دلبرتون شور نشه من همیشه در مواد نان سیر 1 قاشق مایونز اضافه میکنم که کاملا سلیقه ای هست و میتونید حذفش کنید. حتما مواد رو یکنواخت روی نانها بماید هیچ جای روی نونها بدون مواد نمونن یوقت مارگارین یا کره در فر آب میشه و حسااابی نونهاتون رو ترد میکنه...جوری که نونها توی دهن آب میشن... دمای ذکر شده 240 درجه به مدت 10 دقیقه برای فرهای گازی هست...برای فر برقی یا توستر دما رو روی 200 یا 220 درجه بذارید و از کنار فر تکون نخورید چون نونها یهو طلایی و برشته میشن این نون دلبر رو میتونید توی تابه هم درست کنید...نونها رو توی تابه بچینید و درب تابه رو بذارید تا پنیر کاملا ذوب و زیر نونها برشته و طلایی بشه. ‌. . . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مرغ_پنیری سینه ی مرغ ۴ عدد رب گوجه دو قاشق پاپریکا یک قاشق چایخوری روغن زیتون ۴ قاشق پنیر موتزارلای تازه ۳۰۰ گرم گوجه ۲ عدد ریحان ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای دو عدد پیاز یک عدد سیر یک حبه سس سویا یک قاشق جعفری خرد شده یک قاشق نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم ابتدا در سینه های مرغ با چاقو شیار ایجاد کرده و مخلوط پاپریکا و رب گوجه و روغن زیتون را به آنها اضافه کرده سپس برش های موتزارلا و گوجه و ریحان را در بین برشهای مرغ قرار داده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید . پیاز ، فلفل دلمه ای و سیر را به همراه نمک و فلفل و پودر سیر تفت داده و در انتها یک قاشق سس سویا و جعفری و ریحان اضافه کنید و به همراه مرغ ها نوش جان کنید پ.ن : سبزیجات این غذا رو به سلیقه ی خودتان می توانید تغییر دهید ‌. . . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#بادمجان_کبابی😍😋 کباب بادمجان یک غذای خوشمزه و مجلل و مفید است. و اما روش تهیه آن: مواد تشکیل دهنده: ۲ تکه بادمجان نازک و بلند پوست کنده ۳ عدد خمیر یوفکا روغن زیتون برای روی تکه های یوفکا گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم یک پیاز بزرگ رنده شده یک عدد سیر برای مخلوط کردن با ماست یک قاشق چایخوری زیره سبز یک قاشق چایخوری فلفل یک قاشق چایخوری پاپریکا (پورد فلفل) ۲ قاشق چیخوری نمک ۱ عدد تخم مرغ بادمجانها را در روغن کم سرخ میکنیم و با یک دستمال تمیز روغن اضافی آن را گرفته ونار میگذاریم. خمیر یوفکا را پهن کرده با روغن روی آن را میپوشانیم سپس لبه های آن را صاف کرده و همانند آنچه در کلیپ مشاهده میشود تا میزنیم. گوشت چرخ کرده را با با مواد افزودنی ذکر شده مخلوط کرده به صورت لوله ای در آورده روی بادمجانهای چیده شده روی یوفکا قرار میدهیم. خمیر یوفکا را رول کرده به صورت تکه های ۲ تا ۳ سانتی برش میدهیم و در داخل قالب کمربندی میچینین و آن را در فر با دمای ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه قرار میدهیم (بهتر است دما کمتر از ۲۰۰ باشد) پس از پخت روی آن را با ماست و سیر و کره آب شده میپوشانیم از خوردن آن لذت ببرید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_توت_فرنگی 😍😋 تخم مرغ ۳ عدد شکر یک لیوان ( ۲۰۰ گرم) وانیل شکری یک بسته ( سر قاشق چایخوری) شیر یک لیوان ( ۲۰۰ میلی لیتر) ارد ۲ لیوان ( ۲۸۰_۳۰۰گرم) بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری برای کرم داخلش خامه فرم گرفته شده ۴۰۰ میلی لیتر پنیر ماسکارپونه یک بسته پودر قند ۵ قاشق غداخوری توت فرنگی به میزان لازم پودر ژله توت فرنگی یک بسته ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشه. بعد شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. مایه کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجهبه مدت ۲۰ دقیقه میداریم . برای تهیه کرم خامه فرم گرفته و پنیر ماسکارپونه و پودر قند و وانیل رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه و روی کیک سرد شده میریریم و پهن میکنیمو بهد توت فرنگی ها رو روش میچینیم و بعد یک بسته ژله رو به روش بن ماری حل کنید و روش بریزید و در یخچال بذارید تا ژله خودشو بگیره . بعد از ۳ الی ۴ ساعت استراحت در یخچال سرو کنید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرصع_پلو😍😋 غذای خوشمزه ومجلسی وکمی پردردسر😊 این مقدار برای پنج نفره میتونید نصف کنید برنج را از قبل خیس کنید 4 پیمانه سینه مرغ از نصف کمی بیشتر هویج سه عدد متوسط کشمش یک دوم پیمانه زرشک یک دوم پیمانه خلال بادوم،خلال پوست پرتقال،خلال پسته،هرکدوم یک چهارم پیمانه پیاز دو عدد بزرگ زعفران دم کرده،نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،آب لیمو به مقدار لازم سینه مرغ رو مکعبی برش بزنید وبا یک عدد پیاز خلال شده ونمک وابلیمو مزه دار کنید البته من فرصت مزه دار شدن مرغ رو نداشتم یهویی زرشک پلو تبدیل شد به مرصع پلو😉 سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید مال من یک سینه کامل نبود دو عدد پیاز بزرگ رو خلالی برش بزنید وبا چند قاشق روغن تفت میدیم تا سبک بشه زردچوبه وفلفل میرنیم وسینه مرغ روش میریزیم شعله‌رو کم میکنیم ودرشو میزاریم تا سینه با آب پیازپخته بشه شعله کم باشه بعد از نیم ساعت هم میزنیم ومیزاریم کاملا با پیاز بپزه وتفت بخوره کمی زعفران دم کرده ونکم میزنیم وقتی داره سرخ میشه یک قاشق آب لیمو و کمی دارچین میزنیم وگاز رو خاموش میکنیم برنج رو هم مثل چلو ابکش میکنیم ومیزاریم دم بکشه پوست پرتقال رو چند ساعتی تو اب خیس میکنیم وبعدا میزاریم رو گاز چند دفعه ابشو عوض میکنیم ودوباره میجوشونیم تا تلخیش گرفته بشه سپس با یکی دوقاشق روغن تفت داده یک قاشق شکر میریزیم تا شیشه ای بشه خلال بادوم رو تو کمی آب وگلاب خیس میکنیم سپس دوسه دقیقه اونم تفت میدیم کشمش رو هم میشوریم وتفت میدیم زرشک رو هم ده دقیقه خیس میکنیم چند ثانیه تفت میدیم کیک قاشق شکر میریزیم شکر اختیاریه من خلال پسته رو خام ریختم دوست ندارم تفت بدم چون رنگش میره واما هویچ اونم اختیاریه بچه هام به عشق هویج میخورن هویج رو خلال باریک برش بزنید ته استکان آب بریزد وبزارید رو شعله گاز با حرارت خیلی کم تا بپزه حدود یک ربع سپس یکی دو قاشق روغن بریزید و هویج رو تفت بدید یک قاشق شکر بریزید وباهاش تفت بدید تا شیشه ای و برای بشه حال که همه‌مواد اماده شدن وبرنج هم دم کشیده بریزید رو دیس وبا برنج زعفرانی ومخلفات به سلیقه خود تزیین کنید عزیزان میتونید مرغ رو لابلای برنج بزارید وباهاش دم بکشه چون همه مواد تفت میخورن رو برنج خیلی کم روغن بریزید بجای روغن میتونید از کره استفاده کنید که طعمش عالی میشه مخلفات مرصع پلو ذائقه ایه کدوم رو دوست دارید استفاده کنید مقلا خیلیا هویج دوست ندارند ولی ما دوست داریم . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

آب دوغ خیار😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ته انداز ماهی😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شیرینی_کشمشی😍😋 ✳آرد ۱۲۵ گرم ✳پودر قند ۹۰ گرم ✳تخم مرغ ۱ عدد ✳وانیل کمی ✳کشمش ۵۰ گرم ✳روغن جامد ۵۰ گرم روغن مایع ۱ ق سوپخوری . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خاگینه_قاشقی😍😋 برای شهد خاگینه نصف لیوان__ شکر نصف لیوان— آب یه ق غ_ گلاب یه ق غ __زعفران دم کرده عرق هل_ یک ق غ آب و شکر رو مخلوط کنید و بزارین رو ی حرارت وقتی شکر حل شد گلاب زعفرون و هل رو اضافه کنید بزارین کمی غلیظ بشه بعد بزارین کنار تا از دما بیوفته مواد خاگینه یک عدد تخم مرغ دوق غ __ارد دو ق غ __ارد برنج ( خاگینه رو ترد میکنه) وانیل__ نوک ق چ بکینگ پودر__ دو ق مربا ۴ ق غ __ماست شیرین تخم مرغ و وانیل و هم برنید تا از لختگی در بیاد بعد ماست و اضافه کنید هم بزنید بعد ارد بکینگ پودر و ارد برنج و اضافه کنید ودر آخر دوق غ زعفران دم کرده اضافه کنید حالا روغن رو بریزین توی ماهی تابه تا داغ بشه بعد یک ق از مایع بریزین توی ماهی تابه بعد زود زود از روغن داغ بریزین روش حتما بت شعله کم سرخ کنید بعد بچینین روی کاغذ روغنی تا روغنش گرفته بشه بعد بزارین داخل شهد دوسه دقیقه بردارین بعد تزیین کنید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

پای سیب😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

"دونر مرغ "😍😋 اینجا از بالای ران مرغ استفاده کرده و کامل استخوانهاش جدا شده شما میتونین برای راحتی کار از سینه هم استفاده کنین اول میریم سراغ درست کردن سس ماست خامه ای یا ماست پرچرب 3 تا 4 قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری رب کوجه فرنگی 1 و نصف قاشق چایخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری ادویه ها پودر کاری پودر پاپریکا نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه خب حالا مرغ هارا میخوابونیم تو سس یه سلیفون پهن میکنیم مرغهارو میچینیم روی هم به صورت فشرده سعی کنین با سلیفون مرغ هارو رول کنین و سلیفونو چند لایه بپیچین تا یه رول محکم مثل رول کالباس شه مثل رولت خامه ای که قشنگ رولش میکنین😁 بعد که حسابی پیچیدین سلیفونو محکم کردین بزارین 18 تا 24 ساعت تو فریزر بمونه حالا از فریزر خارج میکنیم سلیفونو از دورش باز میکنیم چند دقیقه صبر میکنم تا قابل برش زدن بشه ولی هنوز حالت یخی داره و نباید بزارین اب شه با یه چاقوی تیز ورقه های نازک میبریم و با یکم روغن کف تابه نچسب سرخش میکنیم کنارشم فلفل و گوجه میتونین بزارین و ساندویچش کنین . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝