پاستا پِستو با گل کلم طلایی پنیر مورد استفاده در پاستا عموما پنیر پارمیزان هست اما شما هر پنیر خوش طعمی که در دسترس دارید رو استفاده کنید 😄 مواد لازم برای طبخ گل کلم گل کلم گل گل شده 4 پیمانه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن (ترجیحا زیتون) به مقدار لازم آب لیموترش تازه 2 تا 3 قاشق سوپخوری سیر له شده 2 حبه مواد لازم برای پاستا با سس پستو: پاستای فتوچینی (یا پاستای فرمی) 1 بسته روغن زیتون یا روغن سالاد 4 قاشق سوپخوری برگ ریحان خرد شده 2 پیمانه سیر 2 حبه پنیر پارمیزان 4 قاشق سوپخوری مغز بوداده آفتابگردان یا خلال بادام 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب حدود 3 تا 4 قاشق سوپخوری ابتدا گل کلم را آماده کنید و به مدت 10 دقیقه در آب در حال جوش بپزید و آبکش کنید سپس در ظرفی بریزید و روی آن مقداری فلفل قرمز و سیاه و نمک و حدود 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و خوب زیر و رو کنید تا کاملا به طعم‌دهنده‌ها آغشته شوند. سپس 20 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد بپزید. لیموترش و سیر له شده را با هم مخلوط و روی گل کلم‌های در حال پخت بریزید و کمی با کفگیر زیر و رو کنید تا تمام گل کلمها مزه‌دار شوند و سینی را مجددا در فر بگذارید تا زمانی که گل‌کلمها طلایی شوند(حدود 15 دقیقه دیگر) 📣گل‌کلم‌ها در فر طبخ میشن، اما اگه حال و حوصله کار کردن با فر رو ندارین، از تابه درب‌دار روی حرارت خیلی ملایم استفاده کنید و هر از گاهی گل‌کلم‌ها را زیر و رو کنید تا نسوزند. طرز تهیه پاستا با سس پِستو پاستا در در قابلمه‌ای حاوی آب در حال جوش و نمک بپزید تا نرم شود. در این مدت ریحان خرد شده، سیر و روغن زیتون را در غذاساز یا هاون سنگی به خوبی بسایید تا نرم شوند. در صورتیکه مواد به سختی هم میخورد کمی آب به مخلوط اضافه کنید تا کاملا پوره شود. مغزها و پنیر را به همراه مقداری نمک و فلفل اضافه و کمی دیگر مخلوط کنید تا پوره پستو آماده شود. پاستا را آبکش کنید و در کاسه‌ای بریزید. سس پستو را اضافه و خوب زیر رو کنید تا کاملا به سس آغشته شوند. گل‌کلمها را به پاستا اضافه و مجددا زیر و رو کنید و در ظرف سرو بریزید روی آن در صورت تمایل مقداری پنیر رنده و فورا سرو کنید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

🍥َسس هزار جزیره🍥 مواد لازم: سس مایونز، 1 پیمانه سس چیلی، 2 قاشق غذاخوری لیته خیارشور، 2 قاشق غذاخوری پیاز نگینی خشک، 2 قاشق غذاخوری سیر، ½ حبه (له شده)(4/1 قاشق چایخوری) نصف یک تخم مرغ آب پز، ریز خرد شده نمک، ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه سائیده طرزتهیه: همه مواد را داخل یک کاسه ریخته با یکدیگر خوب مخلوط کنید. سس را قبل از سرو حداقل برای یک ساعت در یخچال بگذارید. این سس در ظرف دربسته به مدت 2 روز در یخچال قابل نگهداری است. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#زرشک_پلو_با_مرغ_به_آلو ران مرغ ۴تیکه به قطعه شده : ۳عدد پیاز ۱عدد روغن : به میزان لازم زعفران دم کرده : به میزان لازم آلوی ترش (خیس کنید): حدود ۱۰عدد شکر و فلفل: کمی نمک و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم ادویه مرغ درصورت تمایل ابتدا تیکه های مرغ رو داخل روغن سرخ کنید و کنار بزارید. داخل همون روغن به و آلوها رو جداگانه سرخ کنید و کنار بزارید. به رو جداگانه با کمی شکر و دارچین با حرارت ملایم تفت بدید. پیاز خرد شده رو داخل تابه بریزید و کمی با روغن تفت دهید تا طلایی بشه ، بعد آلو ها رو به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تیکه های مرغ رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید پیاز و آلو و به رو لابلای مرغ ها بزارید نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید آب یه دونه نارنج رو هم اضافه کنید. سپس آبجوش۲_۳لیوان اضافه کنید وقتی بجوش اومد حرارت رو ملایم کنید تا آرام بپزه. آخرای پخت دو،سه قاشق زعفران دم کرده به غذا اضافه کنید اجازه بدید تاخورش روی حرارت ملایم جا بیفته. این مرغ خوشمزه رو با زرشک پلو سرو کنید و نوش جان کنید😋✅ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#خورش_نخود_فرنگی : ❤️موادلازم: نخود فرنگی 5ق غ گوشت خورشی400گرم پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی. یک عدد هویج 2عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2ق غ نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: .1)پیاز را خرد کرده و پیاز داغ عسلی درست کنید. 2)گوشت رو اضافه و مقداری تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود سپس به مقدار کافی آب جوش به قابلمه اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. 3)بعد از پخت گوشت نخود فرنگی ها رو اضافه کنید. 4)هویج ها را پوست گرفته وحلقه ایی خرد و با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید. م 5)رب گوجه فرنگی و زردچوبه را با مقداری روغن تفت دهید و همراه هویج ها به گوشت پخته شده اضافه کنید. 6)حالا سیب زمینی را شسته پوست گرفته و. خلالی خرد و سرخ کنید. 7)نمک وفلفل خورش را اندازه کنید و خورش را در ظرف سرو ریخته و با سیب زمینی سرخ شده تزیین و سرو کنید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#تاکوی_مرغ_و_میگو ابتدا فیله مرغ را نواری خرد میکنیم. با نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و روغن زیتون مزه دار میکنیم. درماهیتابه یک پیاز را خرد کرده و تفت میدهیم بعد مرغ را در تابه ریخته و تفت میدهیم قارچ را به مرغ اضافه میکنیم و تفت میدهیم با حرارت بالا تا قارچ آب نیندازد. بعد فلفل دلمه ای و ذرت را اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در انتها یک قاشق سس کچاپ اضافه میکنیم میگو میگو را با نمک و فلفل و روغن زیتون مزه‌دار میکنیم و بعد میگو را در آرد میزنیم بعد در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری میغلتانیم. در روغن فراوان سرخ میکنیم برای سرو تاکو ابتدا گوجه و خیار و پیاز را خرد میکنیم و با کمی آبلیمو و نمک مزه دار میکنیم. یک لایه از این مواد را در نان ترتیلا میریزیم و بعد کاهو میریزیم و بعد از مواد مرغ و میگو روی آن می‌چینیم . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#ژله_رولی_لیوانی برای درست کردن این ژله خوشگل به ترتیب این مراحل رو انجام بدید. 1.ژله رولی ها رو درست کنید. ژله رولی رو خیلی مفصل در پستهای قبل آموزش دادم. 2.هر بسته ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی بهش اضافه کنید. توی لیوان ها بریزید و بذارید نیم بند بشه. 3.ژله رولی رو لایه سفید بذارید و اطرافش رو ژله آلورا بریزید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

بازسازی ظروف مادر 🌹 کاملا بهداشتی با رعایت اصول بازسازی 👌 18 ماه ضمانت گرانیت داخل ظروف🏅 تنوع 12 رنگ بیرون ظروف🎨 . 🌺اینجا ظرفهاتون از نو متولد میشن 🌺 . بازسازی ظروف مادر 👇👇 https://eitaa.com/bazsaziy_zrofe_madar

#فینگرفود #رول_کوکو_سبزی_مرغ یه فینگر فود شیک و مجلسی طرز تهیه: حدود ١٠٠ گرم سبزى كوكو را با ٢ عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد سوخاری ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل ٢٠در ٣٠ ميپزيم. وقتى پخت ميگذاريم سرد شود. يك عدد سينه مرغ پخته را له كرده و با يك قاشق سس مايونز و گردو خرد شده مخلوط ميكنيم. حالا مقدارى سس مایونز و پنير خامه اى روى كوكو ميماليم. مواد را به همراه زرشك روى كوكو سرد شده ميريزيم و كوكو راآرام رول كرده در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد بعد با چاقوى تيز برش ميزنيم. یه گوجه گیلاسی کوچولوویه برش خیارشورونصف زیتون هسته گرفته ویه هویج پخته قالب زده روتوی یه خلال دندون فیکس میکنیم وروی هررول روتزیین میکنیم.🍔 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#آش_آماج لوبیا و عدس ۲۰۰ گرم آب ۵ پیمانه اسفناج یک کیلو آرد ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد روغن ۳ ق غ خ نمک و فلفل به اندازه مقداری از آب را کم کم روی آرد بپاشید و آرد را در کف دست خود مالش دهید این کار را چند بار تکرار کنید تا آرد به شکل دانه های ریز به اندازه عدس یا ماش در آید لوبیا و عدس را با ۵ پیمانه آب بپزید پس از پخته شدن لوبیا و عدس اسفناج را خرد کرده به آن اضافه کنید و بگذارید پخته شود. با پخته شدن اسفناج ،عدس ولوبیا دانه های آرد را نیز کم کم در آن بریزید و هم بزنید. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید و به همراه نمک و فلفل به مواد دیگر اضافه کنید زمانی که آش جا افتاد آماده شده است . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#جوجه_حلزونی سینه ی مرغ و به صورت طولی به نوارهای باریک برش زدم و با پیاز خلال شده و لیموی تازه یه شب استراحت دادم ... صبح خلال پیازها رو جدا کردم و زعفران اضافه کردم ... نهایتا نمک زدم و به شکل حلزونی پیچیدم و به سیخ کشیدم و تو روغن سرخ کردم ... حرارت کم نباشه چون جوجه ها آب میندازن و سفت میشن برای اینکه روغن با اطراف نپاشه و همه جا چرب و چیلی نشه ، یه کاغذ روغنی بذارین روی ماهیتابه و یا توری مخصوص سرخ کردن بذارین روی ماهیتابه ... من همیشه نمک و آخر سر میزنم که آب مرغ از بافتش خارج نشه و مرغ حین پخت سفت نشه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

کوردن بلو 😋 🥘سینه مرغ، نمک و فلفل سیاه، ژامبون، تخم مرغ، پودر سوخاری، آرد 🥥 سینه مرغو برش بدید، و با نمک و فلفل مزه دار کنید بعد یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر داخل برش قرار دهید و رو هم‌ بذاریدش و با خلال چوبی فیکسش کنید، دوتا تخمرغو هم بزنید و سینه مرغارو اول توی آرد بعد تخم مرغ و سپس پودر سوخاری بزنید، و بعد سینه های مرغ که شد کوردن بلو رو در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرفش طلایی بشه و بعد بذارید روی دستمال روغنش گرفته بشه و کوردن بلوی شما آمادست، نوش جانتون کنید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#رولت_کالباس 🌯 😋 🔸سه عدد تخم مرغ سه قاشق ماست سه قاشق شیر سه قاشق ارد کمی نمک هم میزنیم توی تابه چرب شده کمی از مایع میریزیم ومثل پنکیک سرخ میکنیم مواد داخلشم خیارشو ریز وجعفری ریز شده وکالباس وسس مایونز مایونزه میمالیم همه جای نون بعد خیارشور جعفری وبعد ورقه های کالباس میچینیم روش و رول میکنیم میزاریم یه ساعت یخچال خودشو بگیره بعد برش میزنیم. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#دسر_سه_رنگ 🍰 😋 ▫️1 لیتر و یک لیوان شیر ▫️1.5 لیوان آرد ‌ ▫️150 گرم کره‌ ▫️1 لیوان شکر‌ ▫️2 قاشق غذاخوری کاکائو ▫️کمی وانیل ▫️80 گرم شکلات شیری+ 80 گرم شکلات تیره ▫️7 عدد بیسکویت برای پایه ‌ 🔸شیر را در ظرف موردنظر بریزید ، آرد ، شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید حل شود.روی حرارت اجاق گاز بذارید،وقتی بجوش آمد،کره و وانیل رو اضافه کنید.یادتون باشه مدام هم بزنید.بعد از آماده شدن،یک‌سوم آن را درون قالب بریزید و با قاشق صاف کنید.حالا پودر کاکائو و شکلات شیری رو به مابقی مایه اضافه کنید و هم بزنید.و بعد یک سوم دیگر را روی لایه سفید بریزید.وباپشت قاشق صاف کنید و بعد شکلات تیره رو به یک سوم باقیمانده بریزید و هم بزنید و روی لایه دوم بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.بیسکوییت رو با شیر خیس کنید و روی دسر بچینید و بذارید یخچال تا سفت بشه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐

#کباب_بختیاری #کباب #غذای_ایرانی #خوشمزه_ها طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به اندازه که میخواین تیکه تیکه های مربعی کنین بعد داخل طرفی با پیاز خلالی شده و آبلیمو تازه و زعفران و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مرینت کنید بزارین در یخچال تقریبا یه ۲۴ ساعت بمونه و بعد برای گوشت ها هم همینطور فقط باید پیاز خلالی و فلفل سیاه و رب نارنج و نمک و روغن زیتون و یا سس سویا مرینت کنید ‌بزارید مانند مرغ در یخچال بعد با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز به سیخ بکشید و کباب کنید ❤️❤️😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#لیموناد_خیارخوشمزه خیار 2 عدد عسل 2 قاشق غذاخوری آبلیمو ½ پیمانه یخ 5 عدد نعناع 1 پیمانه همه مواد را در مخلوط کن ترکیب کنید، سپس از صافی عبور بدهید و با لیمو و نعناع سرو كنيد . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ساندویچ_با_سس_بادمجون_کبابی ‌ این ساندویچ خوشمزه میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین و سالمترین ساندویچاییه که میشه خورد و صد البته گیاهیه.😍 ‌ طرز تهیه🔥 ۱.برای تهیه کتلت سیبزمینی ۳ عدد سیبزمینی رو رنده ریز میزنیم و آبشو کامل کامل میگیریم. ۲.یدونه پیاز رنده میکنیم و دوباره آبشو به خوبی میگیریم. ۳.حالا هردورو توی یه کاسه میریزیم روشون ۵ ق غ خ آرد سوخاری سبزی خشک معطر شامل جعفری ریحان و ترخون میریزیم. ۴.بعلاوه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و همه رو به خوبی یکدست میکنیم. ۵.بعد که همه مواد مخلوط شدن بهش ۳ عدد تخم مرغ اضافه مرده و دوباره یکدست میکنیم. ۶.به این نکته دقت کنید که تخم مرغ هارو از قبل نزنید و بعد از اینکه تمامی مواد رو مخلوط کردین اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. ۷.کتلت ها رو سرخشون میکنیم. ۸.برای تهیه سس بادمجون ۲ عدد بادمجون رو کبابی میکنیم و اونو له میکنیم بهش نمک ۲ حله سیر رنده شده نعنا خشک و ۵ ق غ خ ماست میرنیم، سعی کنید ماستی که میزنید چکیده باشه و آبکی نباشه. ۹.همه رو مخلوط کرده تا اینکه به غلظتی که میبینید برسه. ۱۰. و بعد ساندویچمونو رو مثل عکس می پیچیم ‌ نوش جانتون😍🌹 ‌ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#عدس_پلو مواد لازم : ۳ پیمانه برنج ۲پیمانه عدس پخته گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم کشمش پلویی دوپیمانه خرما پیاز دو عدد متوسط زعفران دم کرده ۲ق غ دارچین نصف ق م کره ۲ق غ طرز تهیه: ابتدا عدس رو با کمی آب و کمی روغن میپزیم برنج رو که یک ساعت قبل خیس خورده رو میجوشونیم در حدی که یکم برنجمون زنده باشه بعد آبکش میکنیم و همراه عدس که پخته شده و آبکش کردیم مخلوط میزاریم تا دم بکشه وروش کمی دارچین وزعفران دم کرده میریزیم در این فاصله ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ویک عدد پیاز درشت رنده شده ونمک وادویه ویک قاشق ارد سوخاری ورز میدیم تا چسبنده بشه ونیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم وبعد بصورت گلوله های کوچیک در اورده وتو روغن سرخ میکنیم کشمش و خرما رو هم جدا با کره و کمی دارچین سرخ میکنیم ویک عدد پیاز رو هم خلالی سرخ میکنیم وهمه مواد رو موقع سرو لابه لای برنج میکشیم ومیتونید همه مواد رو با برنج هم دم بذارید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ژله_بستنی_میوه_ای اول باید ژله بستنی درست کنیم به رنگ دلخواه و متضاد رنگ میوه مون این میوه در ایران موجود نیست و ما میتونیم بجاش ازانبه استفاده کنیم طرزتهیه یک بسته ژله رنگ دلخواهتون راداخل یک لیوان آبجوش خوب حل کنیدبزاریدخنک شه بعدنصف لیوان بستنی وانیلی شل شده بهش اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم کف قالب راچرب میکنیم ابتدا میوه ی خرد شده را با فاصله ته قالب میذاریم و یه کم از ژله بستنی رو در قالب میریزیم تا فاصله بین میوه های چیده شده گرفته بشه داخل یخچال میذاریم تا نیم بند شه و بعد بقیه ژله مون رو در قالب میریزیم تا پر بشه و ۵ساعت در یخچال میزاریم تا کامل ببنده. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سالاد لبوی روسی درست کنیم! این سالاد به نظرم یه غذای گیاهی کامله برای خودش، در ضمن خوشرنگ هم هست!😍 بعضی وقتها خامه ترش هم میزنن برای سس، گاهی هم یه سس وینگرت یا لیمویی ساده... بستگی به خودتون داره! مواد لازم چغندر پخته ۸۰۰ گرم هویج پخته ۴ عدد سیب زمینی آبپز ۳ عدد نخود فرنگی پخته ۱/۲ پیمانه شوید خرد شده ۱/۴ پیمانه پیازچه خرد شده ۱/۴ پیمانه (به دلخواه) مواد لازم برای سس: سرکه انگور ۳ قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون یا روغن سالاد دلخواه ۳ قاشق سوپخوری سس خردل ۱/۲ قاشق سوپخوری خامه یا خامه ترش ۳ قاشق سوپخوری(به دلخواه) سیر پوره شده ۱ حبه نمک و فلفل به مقدار لازم چغندر، هویج و سیب زمینی آبپز را بعد از خنک شدن، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و به همراه نخودفرنگی آب‌پز، شوید و پیازچه در ظرفی بریزید. تمام مواد سس را با هم مخلوط و هم بزنید تا یکدست شوند و روی سالاد بریزید و خوب زیر و رو کنید تا سس به همه مواد سالاد برسد. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ماهی_کنجدی سس خردل – دو قاشق غذاخوری شیر – دو قاشق غذاخوری فیله ماهی (شیر، قباد…) – ۳۰۰ گرم کنجدخام – دو قاشق غذاخوری شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیله‌های پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید، سپس فیله را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجد‌ها فشار داده و سپس با تکان کوچک کنجدهای اضافی را بگیرید.) فر را از قبل ۲۲۰‌درجه سانتی‌گراد داغ کنید. ماهی‌ها را روی سینی چرب شده فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. سیب‌زمینی آب‌پز یا سالاد سیب‌زمینی یا هر نوع سالاد تازه فصل می‌تواند با این ماهی سرو شود . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کوفته سیب زمینی (ترکی) مواد لازم: مواد کوفته 👇 1 کیلوگرم سیب زمینی (با توجه به تعداد افراد می توانید مقدار آن را کاهش دهید) 2 لیوان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز رنده شده 1 دسته جعفری ریز خرد شده 3 حبه سیر رنده شده 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی نمک فلفل سیاه، فلفل چیلی، زیره برای سرخ کردن👇 2 عدد تخم مرغ روغن طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آبپز کنید و اجازه دهید خنک‌ شوند سپس در یک کاسه رنده کنید و بقیه مواد را اضافه کرده مخلوط کنید و حسابی ورز دهید تا کامل با هم ترکیب شوند،سپس تکه هایی به اندازه تخم مرغ از مواد برداشته و در دست شکل دهید، تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. کوفته هایی را که آماده کردید،ابتدا در تخم مرغ فرو کنید و سپس در روغن داغ سرخ کنید،نوش جان🧡 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#_سوپ_هویج_وزنجبیل 🔻مواد لازم : 📝 ▫️هویج: 4 عدد 500گرم ▫️پودرزنجبیل 1 قاشق چایخوری ▫️جعفری و پیازچه : 2فنجان ▫️پیاز خرد شده: 1عدد ▫️روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری ▫️آب مرغ و یا عصاره مرغ ▫️سیب زمینی خرد شده : 1عدد ▫️نمک وفلفل: به میزان لازم ✍ابتدا پیاز - سیب زمینی و هویج های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم بریزیم و کمی تفت دهیم. سبزی های ساتوری شده ای را که در مواد لازم داشتیم را بیفزاییم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه کنیم. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه کرده و درب ضرف را بزاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدن به وسیله ی یک مخلوط کن سوپ را به صورت پوره در میاریم وحالا سوپ آماده سرو رو داخل ظرف مورد نظر میل می کنیم. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#نان_لقمه_ای_فوری تخم مرغ : ۱ عدد ماست : نصف پیمانه(هر ماستی میشه فرق نمیکنه) آرد سفید قنادی :یک و نیم الی دو پیمانه (من دو لیوان استفاده کردم) بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری نمک : نوک قاشق چایخوری ابتدا تخم مرغ و ماست رو با هم مخلوط کردم و با هم زن دستی کمی هم زدم تا صاف و یکدست بشه حالا ارد و بکینگ پودر و نمک الک شده رو به مواد اضافه کردم با دست ورز دادم(زیاد ورز دادن نمیخواد) تا خمیر جمع بشه خمیر رو روی سطح کار با وردنه پهن کردم و با هر قالبی که خواستین قالب بزنید(من با لیوان قالب زدم) توی روغن داغ شناور سرخش کردم. نکته: خمیر نباید چسبناک باشه اگه چسبناک بود کمی ارد اضافه کنید. این نون رو میشه هم خالی میل کرد و هم میتونید وسطشونو شکاف بزنید و با کرمفیل، شکلات صبحانه، مربا پر کنید و میل نمایید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

فیله پلو فیله های مرغو مکعبی خرد کردم داخل یک ظرف ریختم پیاز را خلالی برش زدم با زعفرون ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط کردم ویک ساعت با در بسته گذاشتم یخچال بعد سیب زمینی هم مکعبی خرد کردم وبا روغن سرخ کردم وکنار گذاشتم ...اگر هویج هم دوست داشتید خرد کنید با کمی اب بذارید بپزه حالا فیله ها را با کمی کره وکمی روغن با شعله کم تفت بدید (تقریبا ده دقیقه که پخته پخته میشه )بعد سیب زمینی وهویج هم اضافه کنید وکمی تفت بدید نمک وفلفل را اندازه کنید وبا برنج یا بدون برنج نوش جان . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ساندویچ_خونگی داخل ساندویچ رو هر موادی دوس دارین میتونید بریزید. من از ترکیب گوشت چرخکرده و قارچ و ذرت استفاده کرده. همه را با هم تفت دادم. خیلی کم رب گوجه زدم و ادویه های همیشگی. میتونید از مرغ ریش شده یا مرغ تفت داده شده و سوسیس نیز استفاده کنید. ولی پنیر پیتزا برای چسبندگی دو لایه نان حتما باید بریزید. ساندویچ سازتون رو چرب کنید. بذارید داغ بشه. قسمتای اطراف نان تست رو بگیرید. مواد داخلش رو کمی بریزید روی نون. پنیر پیتزا بریزید و لایه بعدی نون رو بذارید روی پنیر و بمدت ۵ دقیقه داخل ساندویچ ساز قرار بدید و پرس کنید تا گریل کنید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#بورک_سیب_زمینی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ٤ تا عدد يوفكاي بزرگ ۵عدد سیب زمینی متوسط يك ونيم لیوان شیر ۱ق چای خوری فلفل سیاه ۱ق چای خوری پول بیبر ۱قاشق مربا خوری نمک روغن مایع برای مالیدن مابین یوفکا طرز تهیه سیب زمینی هارو ابپز کنید و خوب له کنید بزارید سرد بشه.وقتی سرد شدن شیر ،فلفل سیاه ،،پول بيبر و نمك اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.بايد كمي شل بشه كه بتونيم به راحتي مابين يوفكا ها بماليم. اولین يوفكارو روي سطح تون پهن كنيد و با فرچه همه جاي يوفكا رو روغن مايع بماليد .و يوفكاي بعدي رو روي يوفكاي اول پهن كنيد و دو باره همه جاي يوفكارو روغن مايع بماليد.وبعدسيب زميني رو همه جاي يوفكا بماليد.يوفكاي بعدي رو روي سيب زميني پهن كنيد و دوباره چرب كنيد و از مواد روش بماليد.يوفكاي بعدي رو هم به همين روش چرب كنيد و مواد بماليد .يعني سه طبقه از يوفكا بايد مواد داشته باشن.سپس کنار های یوفکا رو به داخل تا کنید ویوفکارو رول کنید .دور یوفکارو با سفلون بپیچید و دو ساعت در یخچال استراحت دهید.در مرحله آخر رول هارو برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و در فر ۲۰۰درجه تا زمانی که رنگ بگیرن بپزید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#خورشت_مرغ_ترش #غذای_محلی شمالی #خورشت مواد لازم برای۶ نفر سبزی محلی یا جعفری با گشنیز ۵۰۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آبلیمو به مقدار لازم لپه‎ ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد مرغ ۱/۲ عدد طرز تهیه ابتدا سبزی را ریز خرد کرده و سرخ می‌کنیم. همزمان لپه و مرغ را در قابلمه می‌ریزیم تا بپزد. پس از پختن، سبزی را همراه ‏آبلیمو به مرغ اضافه می‌کنیم‎. تخم‌مرغ‌ها را هم زده به مخلوط مرغ می‌افزاییم. بعد از 10 دقیقه غذا حاضر است‎. سایر نکات این غذا به دلیل استفاده جعفری و گشنیز در آن، بسیار خوش طعم است چراکه بوی خامی مرغ را نیز می گیرد‎.‎ . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾