کیک ساده دورنگ تخم مرغ 5 عدد آرد 2/5 پیمانه شیر 1پیمانه روغن مایع 1پیمانه شکر 1/5 پیمانه دانه ریز بکینگ پود 2قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری دستور پخت کیک ساده دو رنگ تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل خوب هم می زنیم تا کرم و کشدار بشه. بعد یک پیمانه شیر را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس روغن را اضافه می کنیم و در حد دو دور که مخلوط بشه هم می زنیم. سپس همزن را روی دور کند گذاشته و آروم آرد را اضافه می کنیم. وقتی خوب مخلوط شد، در نهایت مواد و به سه چهارم و یک چهارم تقسیم می کنیم. به سه چهارم مواد سه قاشق پودر کاکائوی مرغوب اضافه می کنیم. در قالب بیست و پنج سانت کاغذ روغنی انداخته و اول مایع کاکائویی و سپس از از مرکز مایع کاکائو مایع وانیلی را میریزیم. قالب را در فر 180 درجه که از قبل گرم شده، به مدت یک ساعت می پزیم. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#حلوای_کرمدار.. هرحلوایی دوست دارید درست کنید....بعدنصف موادروکف ظرف موردنظرپخش کنید وتادیواره هاهم ببرید یعنی دیواره های ظرف هم حلواباشه .بعدتمام سطح حلواروباموزحلقه شده بپوشانید..وبعدکرمی که درست کردید رو روی موزهابریزید .اجازه دهیدکمی کرم بماندوخنک ترشودسپس مابقی حلواروتکه تکه دردست صاف کرده وروی سطح کارقراردهیدتاکامل پرشود...بعدداخل یخچال چندساعت قراردهیدوبعدداخل ظرف سروبرگردانیدوتزیین کنید. طرز تهیه کرم : نصف لیوان آرد را دریک لیوان شیرسردمخلوط کرده وروی حرارت گذاشته جوش که آمدیک لیوان شکر وکمی کره انداخته وگلاب یاوانیل زده تابه غلظت فرنی برسد . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کلاب_ساندویچ_ژامبون 🍔 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ژله انار و شیر ویژه #شب_یلدا موادلازم: پودر ژله انار ۱ بسته خامه صبحانه نصف پاکت شیر نصف لیوان شکر ۶ ق غ وانیل نوک ق چ پودر ژلاتین ۲ ق غ طرزتهیه: ابتدا پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش به روش بن ماری درست کنیدداخل ظرف مورد نظر بریزیدبعد قالب رو بذارید یخچال پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب حل کرده و به روش بن ماری صاف کنید. برای لایه بعدی خامه رو داخل ظرف روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید. بعد شیر رو که جدا داخل ظرفی گرمش کردین به خامه اضافه کنید. شکر و وانیل و ژلاتین بنماری شده رو اضافه کنید به مخلوط شیر و خامه، این لایه رو پس از کمی خنک شدن روی لایه اول ژله می ریزیم و میزاریم یخچال تا سفت بشه به همین ترتیب لایه ها رو تا انتها انجام میدیم ، لایه اخر انار دون شده همراه با ژله بریزید تا سفت بشه . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ملا_قورمه "😍 برای تهیه این غذای خوشمزه و اصیل نیاز داریم به: . پنج عدد بادمجان نگینی درشت سرخ شده چهار دسته جعفری از این دسته های کوچیک یک دسته نعناع و یک دسته گشنیز سه عدد پیاز خلالی یا نگینی سرخ شده چهار حبه سیر رنده شده پنج عدد گوجه خرد شده یا رنده شده نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم روغن مقداری آبغوره نصف لیوان ابتدا سبزی رو بشکل قورمه خرد کنید. داخل تابه سیر رنده شده رو یه تفت کوچیک بدید به همراه زردچوبه بعد سبزی رو بهش اضافه کنید و تفت بدید مثل قورمه نباید کامل سرخ بشه بعد گوجه رو اضافه کنید و بعد پیاز سرخ شده رو بریزید ودرتابه رو بزارید تا کاملا پخته بشن. بادمجون ها رو نگینی درشت سرخ کنید و بهش اضافه کنید و در نهایت آبغوره رو بریزید.این خورشت به آب نیاز نداره همون آب گوجه و آبغوره براش کافیه. طبق تحقیقاتی که کردم این غذا در کنار تخم مرغ و یا کوکو خورده میشه 😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شیش انداز . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

اینم کلیپ تهیه ژله رولی هندوانه ویژه #شب_یلدا . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مربای_کدو_حلوایی کدو حلوایی ۱ کیلو و نیم شکر ۲ کیلو آب ۵ لیوان هل ۵ عدد آهک یک چهارم پیمانه گلاب نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و قطعه قطعه میکنیم… آهک را با دو لیتر آب مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا ته نشین شود… بعد آب را روی کدو ها میریزیم نذارید آهکهای ته نشین شده روی کدو بریزه… به مدت ۲۴ ساعت کدو را به حال خود بگذارید… بعد از این مدت کدو حلوایی را از آب خارج کرده و با آب سرد چند بار قشنگ میشوریم… کدو را آبکش کرده و با شکر و آب میگذاریم بپزد… کف روی آنرا میگیریم… گلاب و هل را اضافه میکنیم و وقتی کدوها بلوری شد مربای ما آماده است 🍔 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_هویج_بادومی باعطرهل پخته ایم جاتون بسیارسبزواقعاطعم وعطرش عالیه موادلازم ۲ پیمانه آرد،تخم مرغ ۵عدد،شکر۱ پیمانه،روغن نصف پیمانه هویج رنده شده دوپیمانه ،گردویابادام ۱ پیمانه ،بکینگ پودردوقاشق مرباخوری ،وانیل وهل مقداری ابتداتخم مرغ هارازده شکرووانیل رو اضافه می کنیم حدودربع ساعت میزنیم تاحجمش دوبرابربشه ورنکش روشن وکشداربشه بعدروغن اضافه می کنیم باهم زن دورکم چندثانیه می زنیم تاموادمخلوط بشه مرحله بعدآرد وبکینگ پودرکه ازقبل سه بارالک کرده ایم طی چندمرحله به مواد اضاف می کنیم آرام باهم زن دستی می زنیم بعدهویج رنده شده راکه ازقبل آبش رو حسابی بافشردن دست گرفته شده رو به موادیواش یواش اضاف می کنیم وهم میزنیم ودرآخرهل وپودربادام یاگردو رو اضاف می کنیم وقتی یکدست شدقالب مدنظرمون رو چرب می کنیم موادرو توش میریزیم فرروکه حدود ۲۰دقیقه ازقبل با ۱۸۰درجه گرم کردیم کیک روبه مدت ۴۵دقیقه میزاریم تابپزه ،صددرصد خوشتون میاد . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پاناکوتا برای تهیه پاناکوتا , یک و نیم پیمانه شیر رو با 5 قاشق غذاخوری شکر و یک پیمانه خامه و 2 یا 3 قاشق پودر کاکائو یا نسکافه یا قهوه مخلوط کنید و بذارید روی گاز تا شکر حل بشه و مخلوط داغ بشه ولی نجوشه , بعد از روی حرارت بر دارید و صبر کنید تا از داغی بیافته. 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه شیر بذارید روی بخار آب تا ژلاتین رو به روش بن ماری حل بشه , وقتی مخلوط شیر و خامه از داغی افتاد و ژلاتین حل شده حرارتش رو از دست داد , ژلاتین رو با کمی وانیل به مخلوط خامه اضافه کنید پاناکوتا رو تو ظرف مورد نظرتون بریزید و برای حداقل 3 ساعتش بذاریدش تو یخچال تا کاملا خودش رو بگیره . بعد لبه های پاناکوتا رو به کمک چاقو از ظرف جدا کنید و با فشار انگشت به لبه ها پاناکوتا رو از قالب جدا و تو ظرف سرو برگردونید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#كتلت_سيب_زميني سیب زمینیي 4عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن 2فنجان سیب زمینی هارو را حدود یک ساعت آب پز ميكنيم سپس در یخچال گذاشته تا سرد شود و بعد آن را با دنده ریز رنده می کنیم. سیب زمینی های پخته رنده شده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت سیب زمینی آماده شود. دو فنجان روغن را کاملاً داغ کرده، ابتدا دستارو خيس كرده اندازه تخم مرغ از مواد كتلت برداشته توي دست شكل داده توي ماهيتابه كنار هم ميچينيم .کتلت ها را با شعله نسبتاً کم سرخ می کنیم. در حین پخت، در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت ها مغز پخت شوند. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ژله آبنباتی برا شب یلدا مواد لازم : ژله با طعم و رنگ دلخواه 1 بسته آب جوش 1 لیوان آب سرد 1/4 لیوان نی پلاستیکی به تعداد لازم انار دون شده به مقدار لازم طرز تهیه : ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود . آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید ، سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی به عمق 2 سانت ریخته و انار را مخلوط کنین و در یخچال قرار دهید تا بسته شود . ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و یک نی داخل ان فرو کنید . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝