#دلمه_برگ_مو برنج نیم پز یک دوم پیمانه لپه نیم پز یک سوم پیمانه پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم سرکه یک دوم پیمانه سبزی خرد شده ( گشنیز. جعفری. ترخون) 150 گرم برگ مو ب میزان لازم نمک. فلفل سیاه و زردچوبه ب میزان لازم شکر یک ق غ برای مواد میانی دلمه پیاز رو یکم تفت بدین و گوشت رو اضافه کنید تا اب گوشت گرفته بشه. سبزی رو اضافه کنید و تفت بدین سپس برنج و لپه رو ب مواد اضافه کنید. نمک. فلفل. زردچوبه. زعفران رو اضافه کنید و خوب تفت بدین . بهتره ظرف نچسب رو چرب کنید مواد میانی دلمه رو توی برگ بپیچید ته ظرف تون بصورت یکم فشرده بچینید. حدود نصف لیوان اب رو برای جلوگیری از خشک و برشته شدن برگها روی آن بریزید. فویل روی قالب رو بپوشونید و چند سوراخ روش بزنید. ظرف دلمه رو به مدت یک ساعت در فری که از قبل با حرارت 180 گرم کردین بگذارید تا دلمه دم بیفتد. پنج دقیقه مانده ب اماده شدن دلمه سرکه و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی دلمه بریزید. ( همین کار رو تو ظروف نچسب روی گاز میتونید انجام بدین ) نوش جان . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#رولت مواج مواد لازم روغن مایع .......... ۱۱۰ گرم شیر گرم ............. ۲۷۰ گرم زرده تخم مرغ ..... ۸ عدد آرد ..................... ۱۰۰ گرم نشاسته .............. ۱۸ گرم مواد لازم مرحله دوم: کاکائو .............. ۲۵ گرم روغن مایع ........ ۱۰ گرم آرد ................... ۴۰ گرم (مرحله سوم) سفیده تخم مرغ.. ۸ عد شکر ................. ۱۳۰ گرم نمک ................. ۱ پنس طرز تهیه: در مرحله اول شیر گرم و با روغن مایع در کاسه ای ریخته با همزن دستی بزنید بعد زرده تخم ها را یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم و بعد آرد و نشاسته را اضافه میکنیم و هم میزنیم و مواد را به دو قسمت تقسیم میکنیم و به یکی ۴۰ گرم آرد و اضافه میکنیم و هم میزنیم و رویش سلفون کشیده و کنار می‌گذاریم و به قسمت دوم روغن مایع و کاکائو اضافه میکنیم و آن را هم رویش سلفون کشیده و کنار میگذاریم. سفیده های تخم مرغ را نمک اضافه کرده و با هم زن برقی تا کف کند بعد پودر شکر را اضافه و با هم زن میزنیم تا قوام خامه پیدا کند و به دو قسمت تقسیم کرده نصفشو به مایه کاکائویی ریخته و نصف دیگشو به مایه ساده ریخته و آروم مخلوط کرده تا پف سفیده نخوابه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

طرز تهیه چند نمونه از دسرهای شیک و خوشمزه 😍😍😍 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

اینم یه خوشمزه باکدوسبز اول 3عددکدوراورقه ای برش میزنیم ودودقیقه درآبجوش میپزیم یک عددتخم مرغ رابایک لیوان شیر+5قاشق آرد+نمک+فلفل مخلوط میکنیم کدوهاراداخلش غلط میزنیم ودرروغن سرخ میکنیم . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

چیپس کدو و پارمسان چند عدد کدو نازک برش زده شده روغن زیتون پنیر پارمسان فلفل درشت سابیده فر رو در دمای 200c گرم کنید،کدو های برش زده رو به کمی روغن زیتون آغشته کنید و اونها رو روی سینی فر بچینید ، کمی پنیر پارمسان و در آخر فلفل درشت سابیده برای عطر و طعم عالی. کدوهارو به مدت 17 تا 20 دقیقه در فر بپزید. پ.ن: کدو را با پوست خرد کنید-این خوردنی ساده رو بخاطر خواص زیادش حتما داشته باشید یه میان وعده مفید یا غذای اصلی برای عزیزانی که در رژیم هستن . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

خوشمزه و آسون 😍😍😋😋 دستورخاصی نداره همه چی توفیلم مشخصه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سالاد_الویه طرز تهیه: فیله پخته شده یک مرغ(سینه) هفت عدد تخم مرغ ابپز شده حدود پنج عدد سیب زمینی تقریبا درشت ابپز شده یک عدد هویج ابپز شده خیارشور ریز خرد شده به اندازه کافی(بسته به ذائقه) همه مواد رو رنده کرده باهم مخلوط میکنیم برای سس: حدود شش قاشق سرپر سس مایونز دو قاشق ابلیمو کمی نمک و فلفل سیاه رو باهم خوب همزده تا روان شود به مخلوطمون اضافه کرد و سس را به خوردش میدیم 💐💐 پ ن:من سالادم رو تو قالب تکسچر درست کردم که عکسشوزیرهمین پست گذاشتم برا تزئین روش هم از پوره سیب زمینی استفاده کرده که فقط نکته مهمش پوره رو اصلا زیاد شل نکنین و قالب یک شب تو یخچال بمونه . 🌹عکس قالب تکسچر👇 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#لوكوم_ايرميك شير 4 ليوان ايرميك(آرد سمولينا) 10 ق غ وانيل 2 ق م شكر 1 ليوان پودر نارگيل 2 ليوان كره 1 ق غ پودر نارگيل براي تزيين مقداري توي قابلمه شير ،شكر،ارد سمولينا و پودر نارگيل رو ريخته ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيم تا بحرش بياد ي چند دقيقه ك جوشيد وانيل و كره را اضافه ميكنيم خوب همزده از رو حرارت برميداريم ميزاريم كاملا خنك بشه بعد از اينكه خنك شد دستمون رو خيس كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد ميكنيم يك مقدار رو با پودر نارگيل ميغلطونيم و يك مقدارر رو هم ك ب پودر نارگيل 1 ق غ پودر كاكائو زديم ميغلطونيم و داخل ظرف سرو چيده و سرو ميكنيم . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#بادمجان_لقمه ایی 🍆🍆🍅🍅. برای درست کردن این پیش غذا ابتدا بادمجان ها رو و قه ایی برش زده و سرخ کنید، مواد میانی رو آماده کنید که شامل پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه و گرجه فرنگی نگینی شده، ادویه، نمک و کمی جعفری خرد شده می باشد، مراحل پیچیدنش هم براتون فیلم گرفتم ورق بزنید و ببینید،اضافه ی بادمجان ها رو با قیچی ببرید بعد همه رو در قسمت وسط جمع کنید و یک برش گرجه فرنگی روش‌ بذارید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید، نکته: قالب مافین احتیاج به چرب شدن ندارد،بدون قالب مافین هم میشه درست کرد ولی با قالب همه یک اندازه میشن. سعی کنید مواد میانی رو با روغن کمی سرخ کنید تا غذا چرب نشود. نوش جان . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ترشی خوشمزه #ترشي_ليته مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید. 💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه. این ترشی بعدازده روزآماده ست . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

اصلا فصل پاییز وخورش اسفناج مگه نه.😊 به نظرم گوشت این خورش لذیذ ترین مزه را توی خورش ها داره😋 دو تا سه عدد پیاز خرد شده را تفت بدید گوشت گوسفندی درشت خرد شده را(تقریبا سیصد گرم)را به پیاز اضافه کنید وخوب تفت داده سپس کمی زردچوبه وفلفل ونمک بزنید واب اضافه کنید گوشت که تقریبا پخته شد الو اگر دوست دارید افزوده واسفناجی که جدا درشت خرد کردید وتفت دادید اضافه کنید وبزارید با شعله کم خورش جا بیفته اب نداشته باشه🍂 بچه ها من همیشه موقع تفت گوشت کمی نمک میزنم ودر اخر پخت خورش نمک را اندازه میکنم اسفناج هم تقریبا یک ونیم کیلو الو هایی که استفاده میکنید اگر زود وامیره گوشت که پخته شد الو را بریزیید دوس داشتید کمی اب لیمو برای چاشنی در اخر استفاده کنید ولی من معمولا وقتی الو میریزم چاشنی دیگه ای نمیزنم . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ژله_رنده_ای ابتدا سه بسته ژله با رنگهای مختلف رو با یک لیوان آب جوش حل کنید، من از طعم های توت فرنگی، آناناس و لیمو استفاده کردم، سپس‌ به هر کدام یک قاشق غذاخوری بستنی وانیلی اضافه کردم و در یخچال قرار دادم تا حسابی سفت شن، بعد هرکدوم رو با رنده ی درشت رنده کنید و هر سه ژله رو با هم مخلوط کنید. یک بسته ژله کولا رو با دو لیوان آب جوش حل کنید و صبر کنید تا سرد سرد بشه ، ژله ها رو در قالب چرب شده بریزین و ژله کولا رو بهش اضافه کنید، دوباره کمی ژله ها رو در قالب با هم مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا ببندد، همه چیز در کليپ مشخصه. این ژله خیلی راحت از قالب جدا میشه نیاز به حرارت دادن یا آب گرم برای در اومدن نداره من برای این قالب از نصف سه بسته ژله و یک بسته کامل ژله کولا استفاده کردم. امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه، . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝