9.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لاپلو😍😍
گوشت چرخ کرده....۳۰۰ گرم
پیاز اب گرفته.....۱عدد بزرگ
نمک،فلفل،زردچوبه،سماق.....به مقدار لازم
برنج.....۳پیمانه
ماست.....۲قاشق غذا خوری
تخم مرغ....۱عدد
زعفران
روغن
ابتدا گوشت را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و سماق و پیاز رنده شده و اب گرفته ورز دهید.کف تابه را چرب کنید .گوشت داخل تابه پهن کنید.تا صاف و یکدست بشه.روی حرارت بزارید.تا کمی سرخ بشه.طرف دیگر هم سرخ کنید.گوشت کنار بزارید.اب بزارید جوش بیاد.برنج به همراه نمک داخل قابلمه بریزد.در حدی بجوشد که کمی نرم بشه.برنج ابکش کنید.داخل یه ظرف ماست و تخم مرغ و زعفران و کمی نمک مخلوط کنید.کمی از برنج بریزد.تا زعفرانی بشه.داخل قابلمه روغن بریزد.برنج زعفرونی کف قابلمه بریزد.کمی فشرده کنید.بعد کباب آماده شده را وسط برنج بزارید.مابقی برنج روی کباب بریزد.روشم کمی کره بریزد.در قابلمه بزارید تا برنج دم بکشد.نکته:می تونید گوجه یا بادمجان حلقه شده هم روی کباب بزارید.بادمجان حتما کمی سرخ کنید تا طعم بهتری داشته باشد
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
5.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لاپلو 👩🏻🍳👩🏻🍳
کباب لاپلو یک غذای مجلسی و خوشمزه که پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و مطمئن باشید همه عاشقش میشن
دو عدد بادمجان رو بصورت وحلقه ای برش بزنید
دو طرف بادمجان رو نمک بزنید
یک ربع بعد با دستمال خشک کنین
بعد هم داخل روغن داغ بذارین و اجازه بدین سرخ بشه
یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگه هم سرخ بشه
پانصد گرم گوشت چرخ کرده
دو عدد پیاز رنده کنید و آبشو بگیرید و به گوشت اضافه کنید
یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل
خوب ورز بدین و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین
همه ی مواد گوشتی رو دایره ای و هم اندازه بهش شکل بدین
به این صورت
بعد هم داخل کمی روغن سرخ کنین
پنج پیمانه برنج رو که از قبل با آب و نمک خیس کردین داخل آبجوش بریزین ،
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
8.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لاپلو 😍😋
۲۵۰تا سیصد گرم گوشت چرخکرده با یک عدد پیاز رنده شده اب گرفته و نمک و فلفل حسابی ورز کف تابه کره بماید اول گوشت تفت بدید
بعد تو همون تابه با کمی روغن گوجه ها رو سرخ کنید
کف قابلمه یا قالب
اول روغن
برنج زعفرونی ،گوشت ،گوجه ،سماق و در اخر برنج سفید روش هم کره
تا دم بکشه. گوشت باید وسط قرار بگیره و کوچیکتر باشه چون اونطوری دورش به دیواره میخوره و میسوزه
.
.
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝