#کیک_مرمری😍😋 کره 200 گرم (میشه نصفشو کره زد نصفشو روغن) شکر 1 و یک سوم پیمانه (250 گرم) تخم مرغ 4 عدد وانیل مقداری شیر یک سوم پیمانه آرد 2 و دو سوم پیمانه (320 گرم) بکینگ پودر 1 قاشق سوپ خوری(10 گرم) برای قسمت شکلاتی : پودر کاکائو یک چهارم پیمانه (25 گرم) شیر 2 قاشق سوپخوری کره نرم شده و شکر رو با همزن 5 دیقه بزنین تا کره سبک بشه تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنین و بعد از هربار اضافه کردن تخم مرغ 30 ثانیه با همزن بزنین آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و 3 بار الک کنین و نصفش رو به مواد کیک اضافه کنین و هم بزنین شیر رو اضافه کنین و مخلوط کنین بقیه آرد رو اضافه کنین و در حد یکدست شدن مخلوط کنین مواد کیک رو وزن کنین و به دو قسمت تقسیم کنین به یکی پودر کاکائو و شیر بزنین و مخلوط کنین مواد رو تو قیف بریزین قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنین مایه کیک رو مثل ویدیو تو قالب بریزین به مدت 45 دقیقه بذارین تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزه اگه تو توستر درست میکنین دماش 20 درجه کمتر باشه بعد از پخت کمی صبر کنین تا کیک خنک بشه و از قالب خارج کنین . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

‌ #کیک_مرمری ‌ پنج عدد تخم مرغ نوک ق چ وانیل یک و یک چهارم لیوان شکر یک لیوان آب ولرم میتونید از شیر هم استفاده کنید سه چهارم لیوان روغن مایع دو و نیم لیوان آرد قنادی سه بار الک شده دو ق چ بکینگ پودر برای دو رنگ شدن کیک : دو ق غ سرخالی آرد دو ق غ سرخالی پودر کاکائو ‌ ❌حتما حین هم زدن کاسه همزن و دورگیری کنید که بعداً کیک بوی تخم مرغ نده ‌ ❌این کیک بافت خیلی نرم و پنبه ای نداره اگه بخواین نرم بشه کمی که از داغی افتاد یک لیوان شیر ولرم بریزید و بعد از اینکه به خورد کیک رفت کیک رو بر گردونید و برش بزنید ‌ولی به نظر من همینجوریش خیلی خوشمزه ست مخصوصا کنار چای یا شیر🥰 ‌ 😋👆 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_مرمری😍😋 مواد لازم: آرد 2 لیوان شکر (3/4 ليوان و 2 قاشق غذاخوری) 6 عدد تخم مرغ بزرگ 125 میلی لیتر آب (1/2 ليوان) 50 میلی لیتر روغن مایع (کمی کمتر از 1/4لیوان) 30 گرم کاکائو خالص (1/8 ليوان یا 2 قاشق غذاخوری) چند قطره آب داغ برای حل کردن کاکائو 1 قاشق وانیل مایه یا کمی وانيل پودری 1قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر 1 پنس نمک کره برای چرب کردن فر را روی 165 درجه سانتیگراد تا 329 درجه فارنهایت با حرارت بالا و پایین و بدون فن گرم کنید. سفیده ها و زرده ها را در دو کاسه مختلف جدا کنید. سفیده ها را با همزن بزنید و کمی نمک اضافه کنید و وقتی سفیده ها کمی کف کرد نصف شکر را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا خامه‌ای و پفکی شود. بقیه شکر را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید تا کرمرنگ شود سپس آب، روغن و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید ،آرد را به همراه بیکینگ پودر الک شده اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید سفیده ها را در چند مرحله با حرکات دایره ای اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مايه کیک صاف و یکدست شود. پودر کاکائو را با مقداری آب داغ مخلوط کن . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_مرمری آرد 180 گرم یا (یک پیمانه به علاوه یک سوم پیمانه) شکر 140 گرم یا (سه چهارم پیمانه) شیر 100 گرم یا (نصف پیمانه) روغن مایع 100 گرم یا ( نصف پیمانه) تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری خوب اول کار دو قاشق از آرد و گذاشتم کنار بقیه آرد و با بکینگ پودر مخلوط کردم و دو بار الک کردم شکر و روغن و وانیل با همزن زدم بعد تخم مرغا رو اضافه کردم خوووووب با همزن زدم غلیظ و کشدار که شد شیر و اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم بعد آرد و تو دو مرحله اضافه کردم و آروم همزدم بعد مواد و دو قسمت کردم تو یکیش یه قاشق پودر کاکائو و تو اون یکی دو قاشق آرد اضافه کردم و هر کدوم و جدا هم زدم تا کاملا یکدست بشه بعدم قاطی پاطی ریختم تو قالب و گذاشتم تو فر مدت زمان پختش 40 الی 50 دقیقه با درجه 180سانتیگراده قالب و قبل از ریختن مواد چرب و بعد آرد پاشی کردم فر و یه ربع زودتر رو 180 درجه گرم کردم 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝