کال کباب یکی از مزه های اصلی گیلانه ودر کنار بیشتر غذاها خورده میشه این غذای لذیذ دقیقا شبیه زیتون پروردست وبا همون مواد فقط به جای زیتون از بادنجان کبابی وریش ریش شده استفاده میشه وبعد از مخلوط شدن توی یخچال میره وسرد خورده میشه ... زمان آماده سازی و پخت: ۳۰ دقیقه بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق چایخوری گلپر: ۱ قاشق چایخوری سبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۴ حبه رنده شده ابتدا بادمجان‌ها را بشورید و کباب کنید. بادمجان‌ها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجان‌های کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. سپس سایر مواد را هم به بادمجان له شده به جز آب انار یا رب انار را اضافه کنید و تمام آن‌ها را با هم بکوبید. در مرحله آخر رب انار یا آب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید. شاید باورتان نشود اما کال کباب اصیل گیلانی شمابه همین سادگی آماده است. . 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

😍سالاد مرغ 😍 مواد لازم: _۵۰۰ گرم سینه مرغ خرد شده( گریل شده) _کاهو خرد شده یک پیمانه _ پیاز قرمز کوچک یک عدد _گوجه گیلاس خرد شده یک پیمانه خیار ۱ عدد _آووکادو ۱ عد (به دلخواه) _ذرت نصف پیمانه مواد سس: _ماست نصف لیوان _سس مایونز یک ق غ ( به دلخواه) _روغن زیتون یک ق غ _آب لیمو ۲ ق غ _حبه سیر رنده کرده ۲ الی ۳ عدد _سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) _عسل نصف ق چ _پیازچه ۲ ق غ _جعفری ۱ ق غ _شوید ۱ ق غ _نمک و فلفل به میزان لازم . در ابتدا مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار و گریل کنید سپس ترکیبات سس را با هم کاملا مخلوط کرده و در ظرفی بزرگ کاهو ، مرغ ، ذرت ، خیار ، گوجه ،آواکادو و پیاز را با هم ترکیب کرده و به آن سس را اضافه کرده و نوش جان کنید😋 😋😋😋😋😋 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_مرمری آرد 180 گرم یا (یک پیمانه به علاوه یک سوم پیمانه) شکر 140 گرم یا (سه چهارم پیمانه) شیر 100 گرم یا (نصف پیمانه) روغن مایع 100 گرم یا ( نصف پیمانه) تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری خوب اول کار دو قاشق از آرد و گذاشتم کنار بقیه آرد و با بکینگ پودر مخلوط کردم و دو بار الک کردم شکر و روغن و وانیل با همزن زدم بعد تخم مرغا رو اضافه کردم خوووووب با همزن زدم غلیظ و کشدار که شد شیر و اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم بعد آرد و تو دو مرحله اضافه کردم و آروم همزدم بعد مواد و دو قسمت کردم تو یکیش یه قاشق پودر کاکائو و تو اون یکی دو قاشق آرد اضافه کردم و هر کدوم و جدا هم زدم تا کاملا یکدست بشه بعدم قاطی پاطی ریختم تو قالب و گذاشتم تو فر مدت زمان پختش 40 الی 50 دقیقه با درجه 180سانتیگراده قالب و قبل از ریختن مواد چرب و بعد آرد پاشی کردم فر و یه ربع زودتر رو 180 درجه گرم کردم 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خورش_کرفس : کرفس هارو اندازه دلخواه خرد و سرخ میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم گوشت گوسفندی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم . سبزی خورشت کرفس جعفری و نعناع هست ولی من شبیهه قرمه سبزی درست میکنم معمولا و شنبلیله، گشنیز، تره و جعفری سرخ شده هم کمی اضافه میکنم ،نعناع رو هم دو قاشق جدا تفت میدم و به خورشت اضافه میکنم خیلی نعناع نریزید چون بعد از پخت تلخ میشه ،کرفس هارو اضافه میکنیم و میزاریم با دو لیوان آب بپزه. خورشت که جا افتاد ده دقیقه ی آخر کمی آبغوره و نمک اضافه میکنیم و میزاریم چند دقیقه دیگه جا بیفته... 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ساندویچ_مرغ سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ بو پختم بعد که خنک شد ریز خرد کردم ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کردم؛ خیارشور هم خیلی ریز خرد کردم و داخل کاسه ریختم کمی ذرت کنسروی هم اضافه کردم برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .موادو گذاشتم داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کردم و از مواد پر کردم و نوش جان☺️ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

آموزش کیک کافی شاپی🤩 مواد لازم : مواد سس : آرد ۲۵۰ گرم شیر ۲۱۰ گرم کاکائو ۲۰گرم شکر ۲۵ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم کاکائو ۵ گرم شیر داغ ۱۶۰ گرم نسکافه ۴ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکلات ۳۰ گرم وانیل کمی نشاسته‌ ذرت ۷ گرم بیکینگ پودر ۸ گرم شکر ۲۲۰ گرم نسکافه ۱۰گرم 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

تبلیغات بانوی یاس ، پذیرای شما عزیزان میباشد😍 برا رزرو بزن رو متن بالا 🌷

آیس موکا 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

این کرم کارامل به آسون‌ترین شکل ممکن درست میشه🤌🏻 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۸۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم | برای کارامل شیر ۴۰۰ میلی لیتر آب ۳ ق غ وانیل ۱ ق چ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

شیک ویتامینه فوق العاده خوشمزه و اقتصادی😌 مواد لازم : موز ۲ عدد بستنی سنتی ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه مغزیجات ۱ پیمانه پودر نارگیل چرب ۲ ق غ کنجد ۲ ق غ خرما ۷-۸ عدد عسل 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سالاد سیب زمینی😌 مواد لازم : سیب زمینی نگینی و آبپز خیارشور خرد شده ذرت شیوید کالباس سس مایونز ماست پاپریکا آب‌لیمو 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سالاد آلمانی😌 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝