#کوبیده_خانگی یه کم متفاوته مواد لازم گوشت چرخ کرده سینه مرغ چرخ کرده (یک پنجم گوشت قرمزی که استفاده میکنیم) پیاز رنده شده نمک فلفل سیاه گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و سینه مرغ خوب ورز میدیم بعد یه ساعت میذاریم توی دمای معمولی یخچال تا خودشو بگیره و بعد به سیخ میگیریم و کباب میکنیم،پسرک و همسر گرام اصولا کوبیده رو با کته دوست دارن و بنظر منم با کته خیلییییی خوشمزه تره! پ.ن: وقتی سینه مرغ قاطی گوشت ورز میدیم گوشتمون یکدست کباب میشه و توی آتیش نمیریزه و خوش فرم تر هم میشه نوش جان 💖 . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پلو_قاطی پلو قاطی:3پ برنج،1پ سیب زمینی نگینی،1پ بادمجان خورد شده،گوشت چرخ شده،پیاز داغ، گردو خورد شده،زعفران دم شده؛ 1_سیب زمینی را سرخ می کنیم 2_بادمجان ها را هم سرخ می کنیم3_پیاز داغ درست می کنیم سپس گوشت را تف می دهیم زرد چوبه ودارچین، ادویه می زنیم سیب زمینی و بادمجان را اضافه می کنیم 4_گردو را تف می دهیم5_ برنج را به همراه آب و یکم زرد چوبه می پزیم بعد از آبش کردن با مواد مخلوط کرده و زعفران دم شده و گردو را هم اضافه می کنیم من زعفران را با گلاب دم کردم نوش جان💖 . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#فیلم_کیک_فنجونی_رنگارنگ بدون فر 🎂 کامل با تمام نکات . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دسر_لیوانی #ژله_انار_با_شیر_و_تخم_شربتی پود ژله 1 بسته شیر 2 لیوان شکر سه چهارم لیوان پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری تخم شربتی 2 قاشق غذاخوری وانیل مقداری ابتدا پودر ژله را با یک و نیم لیوان آبجوش بصورت بنماری آماده کردم داخل لیوانها ریختم و بمدت یکساعت گذاشتم یخچال تا ببنده حالا پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد حل کردم و بنماری کردم تا صاف و یکدست بشه. بعد شیر و شکر و وانیل را جداگانه درظرفی ریختم گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه(نجوشه فقط شکر حل بشه)مخلوط ژلاتین را به شیر اضافه کردم و مخلوط کردم در اخر تخم شربتی را که از قبل با آب جوش مخلوط کردم اضافه کردم و روی لایه اول ریختم بمدت ۵ ساعت گذاشتم یخچال تا ببنده. . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کلیپ کیک چای 👆👆👆👆 . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سالاد بلغور بلغور 1 پيمانه نمك،فلفل بميزان لازم روغن زيتون 2 ق غ آبليمو تازه 2و يا 3 ق غ جعفري،شويد،پيازچه خرده شده 1 ليوان انار دون شده بميزان لازم ابتدا داخل ظرفي بلغور رو ريخته و اب جوش رو تا جايي ك روي بلغور رو بپوشونه ميريزيم در ظرف را گزاشته ميزاريم آب جذب بلغور بشه بعد از يك ساعت ك ديديم اب جذب بلغور شد تمام مواد را اضافه كرده خوب با هم قاطي كرده و داخل ظرف سرو كشيده و با دونه هاي انار تزيين ميكنيم . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سالاد_تکی_مجلسی كاهو كلم سفيد و كلم بنفش هويج و خيار سس مايونز و نمك و فلفل سياه چيپس خلالي #شیک_پذیرایی_کن . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ترشی_گل_كلم_هويج #ترشی_فوری 1 كيلو گل كلم 250 گرم هويج 1 ليتر سركه (من سركه سيب استفاده كردم) 2 ق غ موسير خشك فلفل تند بنا به سليقه تون 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ سياه دانه 1 ق غ نمك ترشى فورى رو من از مادرم ياد گرفتم. اگر شما هم مثل من ترشى رو كمى زنده دوست داريد حتما اين ترشى رو امتحان كنيد. مواد رو طبق كليپ آماده كنيد. بشورید و بذارید نصف روز هوا بخوره. بعد با سركه حدود 10 دقيقه بجوشانيد. بعد از خنك شدن توى شيشه خشك و تميز بريزيد. ترشى بعد از خنك شدن قابل استفاده است. . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دسر_سبك_مهموني کافیه رو بیسکوییت های ساده رو با شیر کمی خیس کنی بعد خامه یا پودینگ بزنی و لای بعدی یه بیسکوییت دیگه بزاری داخل پودر نارگیل قل بدی و با شکلات بن ماری تزیین کنی . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سالاد زیبا . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ترشی مخلوط🍅🍆🍇🍠🍆🍏 شیشه ترشی 2 لیتری است 2 لیتر آب 1.5 لیوان سرکه انگور (لیوان 200 میلی لیتری) 6 قاشق غذاخوری نمک دانه درشت یا دریایی 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری جوهر لیمو نخود(باعث میشه ترشی زود برسه)، سیر برگ بو(میتوانید استفاده نکنید) دانه فلفل سیاه(میتوانید استفاده نکنید) برگ کلم خیار چنبر فلفل سبز خیار کوچک برای ترشی هویج گوجه فرنگی سبز گل کلم ابتدا تمام مواد را شسته به قسمت های ریز ریز خرد کنید. سپس در سینی بزرگی تمام مواد را با هم مخلوط کنید. سپس داخل شیشه هایی که شسته اید و خشک کرده اید، نخود و چند عدد سیر و مواد دیگر را پر کنید، وقتی به وسط آن رسیدید 2 عدد برگ بو و دانه های فلفل سیاه بپاشید و دوباره از مواد بگذارید. گاهی روی آنها 3_4 حبه سیر بذارید. سپس با آب ترشی که حاضر کرده اید(داخل آب سرکه، نمک، شکر و جوهرلیمو ریخته با هم ترکیب کنید و حل کنید) داخل شیشه ها را پر کنید و در شیشه ها را محکم ببندید. در شیشه ها را خیلی محکم ببندید حتما باید در شیشها را محکم ببندید چون نباید هوا بکشند و در اگر هوا بکشند ترشیتان خراب میشود. حدودا 20 روزه حاضر میشود. درصورت امکان در جایی که آفتاب نمیگیرد نگهداری کنید. من با آب معدنی و آماده درست کردم اما اگر شما از آب شیر استفاده میکنید، حتما بجوشانید و سرد کنید. . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_ترش شما كافيه مرغ رو كه به زردچوبه ونمك اغشته شده رو داخل روغن كاملا سرخش كنيد بعد كه سرخ شد ازروغن خارج كنيد اگر روغن شما قابل استفاده بود يك پياز بزرگ رو رنده كنيد واجازه بدين كه سرخ بشه بهش مقداري آلو البته به دلخواه اضافه كنيد وهمچنين نمك وفلفل ويك ق رب ويكي دوقاشق رب انار ،رب انار ممكنه دوباره اضافه بشه بستگي به خودتون داره بعد سبزي ياهمون دلال كه من اماده تهيه مي كنم روبهش اضافه كنيد اگرخواستين خودتون درست کنید (تره،گشنيز،ريحون،ترخون،وجعفري ،نعنا وسير تازه رو ريز خرد كنيد وبه موادتون اضافه كنيد واجازه بدين كه كاملا سرخ بشه ٦٠٠گرم سبزي براي يك مرغ كافيه)وبعدازسرخ شدن سبزي بهش گردو چرخ شده هم نصف پيمانه اضافه كنيد من چون ازدلال اماده استفاده كردم ديگه گردو وسير نريختم چون داخلش هست حالا موادتون رو داخل شكم مرغ بريزين ومرغ روداخل همون مواد بزارين به مقدار لازم اب اضافه كنيد واجازه بدين كه پخته بشه ودرنهايت به شكل سس دربياد ازآب نارج وآبغوره هم به عنوان چاشني مي تونيد استفاده كنيد😋 . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝