🌿 اسفناج سرشار از انواع ویتامین ها از جمله D، k، A و E می باشد. این گیاه برگ پهن منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که خاصیت ضد التهابی داشته و به بیماران روماتیسمی توصیه می شود. همچنین در اسفناج مقادیر متنابهی آنتی اکسیدان های #ضد_التهاب وجود دارد.
@Behpu_com ❣️
🌿سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند منبع خوب #کلسیم محسوب می‌شوند. #اسفناج حاوی کلسیم قابل‌توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب‌پز کردن باعث می‌شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر 100 گرم اسفناج حاوی 140 میلی‌گرم کلسیم می‌باشد. فقط یک اشکال وجود دارد. اینکه اسفناج حاوی #اگزالات نیز می‌باشد که مانع از جذب حداکثری کلسیم است.
@Behpu_com ❣️
🌿اسفناج باعث تقویت #استخوان ها می شود. #ویتامین K موجود در اسفناج—تقریباً %200 از ارزش روزانه در یک فنجان اسفناج تازه و بیش از %1000 از ارزش غذایی روزانه در یک فنجان اسفناج بخارپزشده—در سلامت استخوانها اهمیت بسیاری دارد. ویتامین K1، استئوکلسین را فعال می سازد که اصلی ترین پروتئین غیر کلاژنی در استخوانهاست. استئوکلسین ، مولکول های کلسیم را در داخل استخوانها محکم میکند. از اینرو، بدون ویتامین K1 کافی، سطح استئوکلسین در بدن به مقدار لازم نخواهد بود و تامین موادمعدنی مورد نیاز بدن ناقص می شود.
@Behpu_com ❣️
🌿🌿اسفناج را با چی بخوریم❔❓
👇👇👇👇
🌐 https://www.behpu.com/article/details/2096/
🔰 ویتامین‌ها و #مواد_معدنی ، به دو گروه محلول در آب و محلول در #چربی تقسیم می‌شوند. ویتامین‌ها و املاح، جزو ترکیبات مورد نیاز بدن برای ادامه فعالیت‌های طبیعی همراه با حفظ #سلامت هستند. به همین دلیل هرگاه بدن با کمبود قابل‌توجه یک #ویتامین یا ماده معدنی مواجه شود، عکس‌العملی دفاعی از خود نشان می‌دهد تا ما را متوجه این کمبود کند.
@Behpu_com ❣️
⚠️عوارض ناشی از کمبود ویتامین‌ها و املاح روی قسمت‌های مختلف بدن متفاوت است و ما در این مطلب به بررسی جداگانه هرکدام پرداخته ایم. البته در هر کدام از موارد ذکرشده در این مطلب، عوامل دیگری هم می‌توانند در کنار کمبودهای تغذیه‌ای تاثیرگذار باشند.
@Behpu_com ❣️
🤔از کجا بفهمیم چه ویتامینی کم داریم❓
👇👇👇👇
🌐 https://www.behpu.com/article/details/6169