#شامی #شامی_پوک رشتی #غذای_محلی . گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم پیاز: 1 عدد سیب زمینی: 2 عدد لپه: 250 گرم مغز گردو: 75 گرم سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): 500 گرم تخم مرغ: 5 تا 6 عدد روغن مایع: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل و ادويه كاري : به میزان لازمگوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل،ادويه كاري زعفران و تخم مرغ را به آن اضافه و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. اين مقدار مواد براي شيش نفره ♥️#با_وضو_آشپزی_کنید☺️ ♥️#هر_روز_به_نیت_یک_امام_معصوم😍 ♥️#غذای_نذری_خوشمزه_و_با_برکته😍😋 ♥️#سرباز_امام_زمان_عجل_الله_میسازیم😍

سیب زمینی ترد خوشمزه سیب زمینی ۲قاشق روغن زیتون پونه کوهی خشک نمک و فلفل ابتدا سیب زمینی را حدود چن دقیقه ابپز کرده تا کمی نرم شود سپس به دایره های نازک برش دهید و با روغن زیتون و پونه و نمک و فلفل مزه دار کنید و داخل فر ک از قبل گرم شده است در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که سیب زمینی ترد و طلایی شود و با سس دلخواه میل کنید ♥️#با_وضو_آشپزی_کنید☺️ ♥️#هر_روز_به_نیت_یک_امام_معصوم😍 ♥️#غذای_نذری_خوشمزه_و_با_برکته😍😋 ♥️#سرباز_امام_زمان_عجل_الله_میسازیم😍

ایشون «مرغ بندری» جان هستن و احتمالا معرف حضور همگی 🙂😍 طرز تهیه خاصی نداره و کلا سلیقه ای هستش. من مرغ رو با آب و پیاز و ادویه جات دلخواهم میپزم . ریش ریشش میکنم . با پیاز فراوون و کمی فلفل دلمه سبز خوب تفت میدم ، ادویه و فلفل زیاد و کمی نمک میریزم ، بعد رب گوجه رو با کمی آب مرغ از صافی رد شده رقیق میکنم میریزم روی مواد و میذارم حسابی معاشرت کنن و اون آب تبخیر بشه. قارچ رو هم جدا تفت میدم برای لای ساندویچم . شما میتونین توی مواد بریزین و مخلوط کنین . به همین راحتی مرغ بندری تند و تیزتون حاضره که میتونین با هر چیزی دوست دارین ساندویچ خونگی و سالمتون رو درست کنین و نوش جون کنین💚 ❤️#با_وضو_آشپزی_کنید☺️ ♥️#هر_روز_به_نیت_یک_امام_معصوم😍 ♥️#غذای_نذری_خوشمزه_و_با_برکته😍😋 ♥️#سرباز_امام_زمان_عجل_الله_میسازیم😍

#اسفناج_پلو ابتدا یک عددپیاز رو نگینی میکنیم و زرد چوبه میرنیم یک کیلو اسفناج پاک شده و تمیز شسته شده و خرد شده رو اضافه میکنیم با پیاز کمی تفت میدیم تا ابش کشیده بشه اگه این کارو نکنیم موقعی که برنج رو اضافه میکنیم به همراه اب باعث میشه غذامون شفته بشه بعد که اسفناج ها کمی تفت خورد برنج و اب رو اضافه میکنیم اب رو کمتر از حد معمول کته ها بریزید بعد که اب پلو قشنگ کشیده شده چغندر ها رو نازک برش میزنیم و لای پلو میزاریم تا این حالت رنگی رنگی پلو ایجاد بشه دقت کنید اب برنج کاملا کشیده شده باشه اگرنه برنجتون قرمز میشه و شکل خوبی نخواهد داشت میتونید با مرغ یا گوشت هم این غذا رو بخورید ولی همین جوری هم خیلی خوشمزه است با ترشی یا ماست ♥️#با_وضو_آشپزی_کنید☺️ ♥️#هر_روز_به_نیت_یک_امام_معصوم😍 ♥️#غذای_نذری_خوشمزه_و_با_برکته😍😋 ♥️#سرباز_امام_زمان_عجل_الله_میسازیم😍

این نوع کوکو بدون گوشت هست ولی خوشمزه تر ازکوکوهای دیگه اس. قبلا اموزش کتلت گوشت و هویج رو گذاشتم.این کوکوی سیب زمینی و هویجه. سیبزمینی و هویج رو برای حدودا پونزده دقیقه ابپز کردم.فقط پونزده دقیقه همین ک از حالت خامی در بیاد.مقدار سیب زمینی کمتر و هویج بیشتر. ابپزکنید و کاملا نپزه.البته روش من اینجوریه شما میتونید کامل بپزید و یا اصلا خام درست کنید.ولی من چون کوکوی پوک و ترد دوست دارم معمولا نیم پز میکنم. وقتی نیم پز شدن رنده میکنم. پیاز درشت رو رنده ریز میکنم و ابشو میگیرم. گوجه هم میزنم برای رنگشون طبق معمول همیشه. نمک و سماق و اویشن و فلفل و زردچوبه هم ک ادویه همیگشی کوکوها و کتلت های منه. یک تخم مرغ هم اضافه میکنم و یک ق غ ارد.همه رو باهم مخلوط کنید.و نیم ساعت استراحت بدید. بعد سرخ کنید. سیب زمینی خام و هویج خام اب میندازه.وقتی گوشت ندارن. پس وقتی نیم پز میشن دیگه اب نمیندازه. رنگشون و طعمشون محشره من خیلی دوس دارم و گفتم با شما به اشتراک بذارم. شیرین هم نمیشه.البته بگم ک میزان هویج توی طعمش خیلی مهمه. ♥️#با_وضو_آشپزی_کنید☺️ ♥️#هر_روز_به_نیت_یک_امام_معصوم😍 ♥️#غذای_نذری_خوشمزه_و_با_برکته😍😋 ♥️#سرباز_امام_زمان_عجل_الله_میسازیم😍

#آش_جو ‌🍜 😋 ▫️جو پوست گرفته ۲۵۰ گرم ▫️برنج ۱۰۰ گرم ▫️پیاز سرخ شده ۴ تا ۵ قاشق سوپ خوری ▫️حدود ۲ تا پیاز درشت ▫️سبزی آش یک و نیم کیلو (من کمتر ریختم) (تره، جعفری، اسفناج، شبت، گشنیز) ▫️نخود و لوبیا و عدس مجموعا ۷۵۰ گرم ▫️کشک رقیق شده یک لیتر ▫️نمک و فلفل و زردچوبه میزان لازم 🔸حبوبات و برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را درون تابه ایی بزرگ با زردچوبه و فلفل تفت داده تا طلایی رنگ شود، بعد حبوبات را با یک و نیم تا دو لیتر آب اضافه کنید روی حرارت بالا گذاشته وقتی به جوش رسید حرارت را ملایم گذاشته تا نیم پز شود بعد جوی پوست گرفته (من جو خالص ریختم) و برنج رو به حبوبات اضافه کنید و گهگاهی هم بزنید وقتی حبوبات و برنج پخته شد سبزی های خردشده رو بهش اضافه کنید. وقتی سبزی تغییر رنگ داد و آش به غلظت رسید، کشک رقیق شده (+ کمی ماست) رو به آش اضافه کنید و با حرارت بالا مرتب هم بزنید تا به جوش برسه و بعد که یکی دو قل زد از روی حرارت بردارید. درون ظرف مورد نظر سرو کرده و با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ تزیین کنید ♥️#با_وضو_آشپزی_کنید☺️ ♥️#هر_روز_به_نیت_یک_امام_معصوم😍 ♥️#غذای_نذری_خوشمزه_و_با_برکته😍😋 ♥️#سرباز_امام_زمان_عجل_الله_میسازیم😍