#ایده میوه آرایی 🍲@Bibi_Chef🍲

خنک‌ترین نوشیدنی برای تابستون🤤 ✍ کامل با تمام نکات 🍧@Bibi_Chef🍧 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🔸خواص چای زعفران مهمترین خواص چای زعفران عبارتند از: توانایی آن برای بهبود خلق و خو، بهبود پوست، بهبود بینایی، افزایش حافظه، جلوگیری از سرطان، حفظ سلامت قلب 🍲@Bibi_Chef🍲

#مرغ پفکی_تابه_ای _سینه مرغ نیم کیلو _نمک نصف تا 1 قاشق چایخوری _آرد سفید 4 قاشق غذاخوری _ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یک شیشه کوچک _سیر رنده شده 2 حبه _زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم _بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری _سیخ چوبی به تعداد لازم در ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت اجازه بدید در یخچال استراحت کند تا ترد شود. سپس آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنید ، سیر رنده شده ،ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حدی اضافه کنید تا موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .در انتها مرغ هارو به سیخ بکشید و به مواد آغشته کنید و داخل کمی روغن داغ سرخ کنید برای مغز پخت شدن مرغ ها اول روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا سرخ ميكنيم. 🍲@Bibi_Chef🍲

#ایده میوه آرایی 🍲@Bibi_Chef🍲

#کیک موز 🔘مواد لازم 🔸موز ۳ عدد 🔸تخم مرغ ۲ عدد 🔸آرد ۲ پیمانه 🔸وانیل ۱/۲ ق چ 🔸بکینگ پودر ۱ ق چ 🔸شکر ۱ پیمانه 🔸شکلات چیپسی به مقدار لازم 🔸نمک کمی 🔸کره ۱۰۰ گرم 🔻موز ها رو توی یه ظرف با چنگال له کنید بعد تخم مرغ هارو اضافه کنید و هم بزنید. 🔻بعد شکر و وانیل و کره رو اضافه کنید و همه مواد رو مخلوط کنید تا یکدست شود . 🔻بعد آرد و بکینگ پودر و نمک رو سه بار الک کرده و به موادتون اضافه کنید 🔻در آخر شکلات چیپسی را اضافه و مخلوط کنید 🔻مواد رو داخل قالب لوف که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه . 🔻قبل از اینکه از فر درش بیارید کیک رو با یه خلال دندون تست کنید وسط کیک خمیری نباشه نوش جان😍💖 🍪@Bibi_Chef🍪

#مرغ سوخاری🍗 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 🔴ران مرغ رو چند ساعتی با پودر پیاز و پودر سیر فلفل سیاه و نمک و زعفرون گذاشتم چند ساعتی موند تا مزه ها به خوردشون بره بعد یک عدد تخم مرغ را با چنگال زدم تا از لختگی در اومد بعد ران ها را اول در تخم مرغ بعد ارد سفید ومجداد تخم مرغ و در اخر با ارد سوخاری غلتوندم و در روغن فراوان با شعله خیلی کم سرخ کردم . حتما با حوصله و‌به ارومی سرخ کنین تا کاملامغز پخت شوند درست کنید و لذتشو ببرید. 🍲@Bibi_Chef🍲

#کیک چیز کیک پنیر سوفله پنیر خامه ای ۸۵ گرم کره (بدون نمک) ۳۵ گرم عسل ۵ گرم شکر ۶۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری شیر ۶۰ گرم نشاسته ذرت ۱۰ گرم آرد ۴۰گرم تخم مرغ ۳ عدد آب لیمو کمی پنیر خامه ای و شیر ولرم رو داخل یک کاسه روی بخار آب بزارید و خوب هم بزنید تا نرم و یکدست بشن. بعد کره رو کره رو به اون اضافه کنید.بعد زرده تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید.حالا وانیل و عسل رو اضافه کنید و هم بزنید.آرد و نشاسته الک شده رو کم کم به مواد پنیری اضافه کنید و هم بزنید،داخل یک ظرف ‌دیگه سفیده تخم مرغ ها و آب لیمو با همزن برقی هم بزنید.شکر رو تو چند مرحله به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.حالا سفیده ها رو تو سه مرحله رو به مخلوط آرد و زرده تخم مرغ اضافه کنید و در یک جهت و به آرومی اون رو مخلوط کنید.کف قالب کاغذ روغنی بزارید.داخل یک سینی آب داغ بریزید و قالب رو داخل سینی بزارید. کیک رو تو مرحله اول به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه بزارید.در فر رو باز کنید و به مدت ۲۰ ثانیه اون رو باز بزارید.دوباره در فر رو ببنید و کیک رو برای ۶۰ دقیقه دیگه تو دمای ۱۱۰ درجه بزارید.بعد فر رو خاموش کنید و بزارید چیز کیک ۱۰ دقیقه دیگه داخل فر بمونه و بعد بیرون بیارید. 🍪@Bibi_Chef🍪

#بستنی کاکائویی ۳ عدد موز🍌🍌 ۳ ق غ پودر کاکائو ۱ استکان شیرکاکائو یا شیر معمولی🥛 یا شیر سویا ۱ ق غ کرم نارگیل (اگر هم نداشتید میتونید از دستور حذف کنید مشکلی نیست ) همه ی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید سپس در قالب بستنی بریزید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید و سپس میل کنید. 🍧@Bibi_Chef🍧

#شام معرکه • کلم یا کاهو • گوشت یا مرغ • پیاز سبز • زنجبیل • تخم مرغ •سس سویا • نمک • 2 قاشق غذاخوری نشاسته • ادویه جات • آرد • اب • نمک •2 عدد تخم مرغ • آردخشک 🍲@Bibi_Chef🍲

سوهان کنجدی پای ثابت سینی چایِ خونمون😍 مواد لازم : شکر ۱ لیوان کنجد ۱ لیوان ✍ کامل با تمام نکات 🍲@Bibi_Chef🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#خورش قیمه سیب زمینی مواد لازم برای ۶ الی ۸ نفر گوشت دست گوسفندی با قلم نیم کیلو لپه ۱۵۰ گرم یا یک و‌نیم پیمانه رب ۲ الی ۳ قاشق پیاز متوسط ۳ عدد روغن کرمانشاهی ۱ قاشق غذا خوری زرد چوبه و فلفل قرمز هر کدوم نوک قاشق چای خوری آب جوش ۲ لیوان دارچین نوک قاشق چای خوری لیمو عمانی ۲ عدد گلاب ۱ قاشق مربا خوری چند تا نکته داره این قیمه لپه رو ۱ ساعت خیس کنید و ۱۰ دقیقه بپزین و با اب سرد بشورین حتما قلم بندازین که خورشتون لعاب دار بشه پیاز و رنده کنید این کمک میکنه خورش غلیظی داشته باشین ادویه قیمه همینه و باقیش سلیقه ایه و انتخاب شماست 🍲@Bibi_Chef🍲