🍃آن چه روشن بکند صبح مرا خنده توست سلام صبح زیبای برفیتون به خیر🍃 روزتون قشنگ😍😍

🇮🇷صبح بیست و دوم بهمن

👩🏻‍🍳مواد لازم برای تهیه مرغ سبز 😋 ۱۰۰ گرم گشنیز ☘️ ۱۰۰ گرم ترخون 🌱 ۱۰۰ گرم مرزه 🌿 ۱۰۰ گرم تره🎋 ۱۰۰ گرم پیازچه ۱۰۰ گرم جعفری 🍀 ۵۰۰ گرم مرغ 🍗 ۱ عدد پیاز 🧅 نمک🧂 و فلفل 🌶 ۱ عدد فلفل عنابی 🌶 ۲ قاشق روغن 🫗 ۱ بوته سیر تازه🧄 #مرغ #مرغ_سبز ‌ 🍲@Bibi_Chef🍲

👩🏻‍🍳کیک تیرامیسو خونگی😋 از اون کیک‌هایی که بچه‌ها عاشقش میشن مواد لازم کیک : شکر ۱ پیمانه🍚 وانیل ⅛ ق چ🫙 شیر ۱/۲ پیمانه🥛 روغن ۱/۲ پیمانه🫗 آرد سفید ۲ پیمانه🥡 بیکینگ پودر ۲ ق چ🥄 نسکافه فوری ۱ ق چ🧋 تخم مرغ درشت ۳ عدد🥚 مواد لازم کرم پنیری : پنیر خامه ای لبنه ۱۰۰ گرم🧀 پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم🥣 خامه صبحانه ۲۰۰ گرم🍚 پودر ژلاتین ۱ ق غ🥄 پودر قند ۱۰-۵ ق🍚 آب سرد ۵ ق غ💦 #کیک #کیک_تیرامیسو_خونگی 🍲@Bibi_Chef🍲

👩🏻‍🍳خوراک مرغ مجلسی😋 مواد لازم : مرغ🍗 برگ بو🍃 رب گوجه فرنگی🥫 هویج🥕، پیاز🧅، فلفل دلمه‌ای🫑 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه🔸 دارچین🪵، ادویه کاری ادویه خورشتی آبلیمو تازه🍋 #خوراک #خوراک_مرغ_مجلسی 🍲@Bibi_Chef🍲

❌#بورک_تابه‌ای خیلی کامل و لذیذه🤩🥐 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد پنیر چدار ۱۰۰ گرم ماست ۱ پیمانه آرد ½ لیوان نوش جان😋 🍲@Bibi_Chef🍲

#حلوا سه آرد مجلسی آرد سفید ۱۲۵ گ آرد برنج ۱۲۵ گ آرد نخودچی ۱۲۵ گ کره ۵۰ گ روغن مایع نصف پیمانه شکر ۲/۵ پیمانه آب ۲/۵ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه هل و زعفران به میزان لازم ابتدا شربت رو آماده میکنیم شکر ، آب ، گلاب ، پودرهل و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم و‌ میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه وقتی شکر کاملا حل شد و شربت به جوش‌ اومد حرارت رو‌ خاموش‌ میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه( نیاز نیست که شربت بجوشه) بعد آرد سفید و آرد برنج رو‌ الک‌ کنید و با حرارت ملایم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه و آردتون یه کم‌ تغییر رنگ بده ( برای من تقریبا ۱ ساعت زمان برد برای شما ممکنه کمی بیشتر یا کمتر بشه)بعد آرد نخودچی رو رو هم الک کنید و دوباره حدود یه ربع دیگه با هم تفت بدین تا خامی آرد نخودچی هم‌گرفته بشه بعد دوباره آردها رو‌ از الک رد کنید و به تابه برگردونید و مخلوط روغن مایع و کره رو اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه دوباره با هم تفت بدین در مرحله آخر شربت رو‌ کم‌کم‌ و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم‌ و‌ مدام‌ هم‌ میزنیم تا حلوامون غلیظ و‌آماده بشه وقتی شربت رو اضافه میکنیم حلوامون شل هست اصلا نگران نباشید مدام هم بزنید کم کم غلیظ بشه. قبل و بعد از تفت دادن آردها رو حتما الک کنید این کار باعث‌ میشه که بعد از اضافه کردن شربت حلواتون گوله گوله نشه. این حلوا اصلا نیاز به گهواره کردن نداره. من از ماسوره یک ام استفاده کردم برای تزیین اگر خواستید حلواتون دو رنگ بشه یه قاشق روغن مایع رو با یه کم پودر کاکائو مخلوط کنید بعد به حلوا اضافه کنید اینجوری میتونید دو رنگ حلوا داشته باشید. 🍲@Bibi_Chef🍲

راز پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی😍😋 مواد لازم : یخ🧊، آب ران مرغ🍗 پیاز ۲ عدد🧅 هویج ۱ عدد فلفل دلمه‌ای🫑 چوب دارچین پودر زنجبیل🫚 سیر ۲ حبه رب گوجه 🥫 زردچوبه هل سبز زعفران پاپریکا آبغوره گلاب نمک🧂 کره🧈 #زرشک_پلو

کیک سیب و گردو کافیشاپی مواد لازم: شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم شکر سفید 🍚۱۰۰ گرم تخم مرغ 🥚۲ عدد روغن مایع🫗 ۱۶۰ گرم آرد 🥡۱۹۰ گرم دارچین🪵 یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🥄یک قاشق چایخوری سیب متوسط رنده شده🍎 ۲ عدد گردوی خرد شده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم دمای فر گازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ حدودا ۵۰ دقیقا زمان میبره تا کیک پخته شه نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید. اجازه بدین کامل خنک شه و بعد از قالب خارج کنین. #کیک #کیک_سیب_و_گردو

یه کادایف و یه عالم دسر 😉🌱 مواد لازم : دو قاشق چایخوری شیر دو قاشق چایخوری آب 1.5 فنجان آرد یک ق چ مخمر خشک یک ق چ شکر و نمک دو لیوان آب دو فنجان شکر آب ¼ لیمو و گردو روغن

🌸 #کوکوی__قارچ مواد لازم 250-300 گرم قارچ 1 پیاز 1 فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای 2 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری پر آرد 100 گرم پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا) 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه (اگه دوس داشتین سیب زمینی سرخ شده هم اضافه کنین، عالی میشه) - قارچهارو کوچک کوچک خرد کنین(بدون ساقه هاش)، پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین، ادویه جات رو اضافه کنین و بعد آرد ها، تخم مرغ، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین. توی سینی فر 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم 180 درجه بپزین تا سرخ شه

غذای فوری😍😍😍 مواد لازم: سیب زمینی پیازچه شوید کره پنیر پیتزا آرد نمک و پولبیبر ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎🍲@Bibi_Chef🍲