خورش‌قارچ با جعفری مواد لازم : قارچ نیم کیلو کره ۲۰ گرم سیر ۲ حبه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه ۱ پیمانه خرد شده یا ۲ قاشق غذاخوری خشک نعناع تازه ۱ قاشق مربا خوری خرد شده ریحان تاره ۱ قاشق غذاخوری خرد شده آب نصف پیمانه (درصورت نیاز می توان آب بیشتری اضافه کرد) نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا جعفری، نعناع، ریحان، نمک، فلفل و آب را در کاسه مناسبی با هم خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. کره را در قابلمه یا تابه متوسطی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود، سپس سیر را افزوده و تفت دهید تا طلایی شود.قارچ را همراه با روغن اضافه کنید و برای ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا آب قارچ گرفته شود. آرد را به همراه کمی نمک و فلفل به مواد افزوده و کمی تفت دهید.تابه حاوی مواد را از روی شعله برداشته و مخلوط سبزی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس دوباره روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید برای چند دقیقه بجوشد تا آب آن غلیظ شود.آبلیمو را به خورش افزوده و از روی شعله برداشته، در ظرف مورد نظر کشیده و گرم سرو نمایید.

#فینگر_فود خوشگل 🐣 لانه بلبل کادایف تر ۱۰۰ گرم کره پنجاه گرم نمک یک قاشق چایخوری 🍲@Bibi_Chef🍲

در این هوای سرد و زیبای زمستونی کلبه زندگیتون همیشه گرم 🏠 ❤️‍🔥 و پر از عشق و محبت♥️ روزتـون شـاد ❤️

صبح بیست و یکم بهمن

کباب تابه ای مرغ و که همتون امتحان کردین ولی اینبار کباب و بذارید لای پلو ، اینجوری ترکیبش با کره و گوجه سرخ شده، خوشمزگیش چند برابر میشه😋 مواد لازم : سیر ۱ حبه پیاز درشت ۱ عدد فلفل دلمه ای ½ یک عدد ترکیب سینه و ران مرغ ۳۵۰ گرم زعفرون غلیظ دم کرده ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا پودر سوخاری ۲ ق غ گوجه ۴ عدد کره ۵۰ گرم 🍲@Bibi_Chef🍲

بال و اینجوری درست کن🍢 مواد لازم : رب ۱ ق عسل ۱ ق نمک، زردچوبه سس گلوریا تند ماست ۴ ق آبلیمو 🍲@Bibi_Chef🍲

قیمه لاپلو مجلسی😍 مواد لازم : رب گوجه ۱ ق غ پوره گوجه ۱ پیمانه زعفران دم کرده ¼ فنجان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پرک لیمو عمانی ۳ تکه پیاز درشت ۱ عدد لپه ۱ پیمانه تهدیگ آرد : روغن ۳ ق غ آرد گندم ۳ ق غ زعفران دم کرده آب سرد ۱ لیوان 🍲@Bibi_Chef🍲

ژله پرنسسی برای تولید دخترخانمهای گلتون 😍😍😍 🍲@Bibi_Chef🍲

شیرینی ۳ سوته😍 بدون نیاز به پخت مواد لازم : کره ۵۰ گرم پتی بور ۲ بسته پودر قند ۴ ق غ ترافل برای تزئین شکلات تخته‌ای شیر ½ لیوان 🍲@Bibi_Chef🍲

لقمه مکزیکی😋 مواد لازم : یک پیاز متوسط فلفل دلمه پنیر خامه‌ای ۳ ق غ سینه مرغ خمیر یوفکا جعفری خرد شده سیر ۲ حبه ✍ کامل با تمام نکات 🍲@Bibi_Chef 🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

کیک هویج و گردو بدون قند 🥮 🔮موادی که لازم داریم: برای ۲ نفر ▫️جودوسر پرک: ۲ فنجان ▫️هویج: نصف فنجان ▫️تخم مرغ: ۲ عدد ▫️شیره انگور: یا خرما ۱/۳ فنجان ▫️دارچین: ۱ ق چ خ ▫️بکینگ پودر: ۱ ق چ خ #آشپزی

پودر پیاز دما و زمان طبق ویدیو نکات مهم میتونین داخل فر با دمای حدود ۱۶۰درجه و به مدت تقریبا یکساعت ، هم پیازها رو خشک کنین (هر ۱۵ دقیقه یکبار پیازها رو زیر و رو کنین) ورقه های پیاز رو یک اندازه برش بزنین نسبت به مقدار پیازی که داخل هوا پز میریزین ممکنه زمان خشک شدن متفاوت باشه هر ۱۰ یا ۱۵ دقیقه یکبار در هواپز رو باز کنین و پیازها رو زیرو رو کنین #پودر_پیاز