💢#بدانیم_سالم_بمانیم💢 #شام_سلامتی🌸🍃 🍴آش گندم و عدس 💁🏻‍♀♥️ 🍲نوع غذا: آش ❇️طبع غذا: معتدل 💊اثرات دارویی و درمانی: خون ساز ، ملین ، مقوی عمومی 🔑مصلح: ادویه موجود در غذا ، عرق نعناع 🛒مواد لازم برای 4 نفر : 🔸بلغور گندم : 1 پیمانه 🔹عدس : 1 پیمانه 🔸ماش : 1 پیمانه 🔹برنج نیم کوب : 5/0 پیمانه 🔸سبزی آش خرد شده : 6 پیمانه 🔹پیاز خرد شده : 2 عدد متوسط 🔸نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل ، ادویه کاری : به میزان لازم 🔹روغن کنجد : به میزان لازم 📝روش تهیه : ♦️حبوبات را از قبل خیس می کنیم . عدس ، ماش و سبزی را به همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم . برنج و بلغور را به همراه آب و کمی نمک ، زردچوبه ، فلفل و زنجبیل می پزیم و به مواد قبلی اضافه می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به مواد قبلی اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . 📙منبع: 365 روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی. ص49 🌿 @bualii 🌿