🌸#گل_قند ؛ مقوی مغز و معده
🍀فصل بهار و رویش گل محمدی
💠 بسیاری ممکن است مربای گل قند را از ترکیب متناسب گلبرگ گل محمدی با قند یا شکر بدانند که مانند بسیاری از #مرباها بر روی آتش تهیه میشود.
🔻نکته‌ی مهم در مورد درست کردن گلقند این است که برخلاف دیگر مرباها که با حرارت مستقیم تهیه میشود، روند درست شدن گلقند به خاطر لطافت گل برگ‌های آن، در برابر آفتاب و طی چند روز انجام میشود چرا که حرارت مستقیم می‌تواند خواص گل را از بین ببرد.
🌀 در غرب کشور هم به روش گل قند آفتابی تهیه میشود.
♻️طرز تهیه :
🔰 گل محمدی و عسل به نسبت یک به دو تهیه میشود. برخی گل را خرد و با عسل مخلوط کرده کمی گلاب به آن اضافه می‌کنند، در یک قابلمه ریخته روی درب آن یک پارچه نازک سفید برای ممانعت از ورود حشرات می‌کشند و سپس روی آن شیشه می‌گذارند.
🌀 این مربا بر روی پشت بام یا هر قسمت که بیشترین مدت آفتاب گیری دارد می‌گذارند. پس از 40 روز این مربا آماده است.
🌀در طی این مدت البته مثل هر پختنی دیگر درب ظرف باز شده و به هم زده میشود. رنگ این مربا نسبت به انواع دیگر تیره تر است.
🔆خواص ویژه آن طبیعت گرم، آرام بخشی، مقوی مغز، مقوی معده، مفید برای خانم های باردار، " پیشگیری کننده از #سقط جنین" و مقوی #رحم و بسته به محل تهیه گل می‌تواند ملین یا حتی #ضد_اسهال باشد.
🔷اغلب گل محمدی کاشان، شیراز و طارم که بسیاری عقیده دارند نسبت به بقیه ته مزه تلخ تری دارند ملین هستند برعکس گل محمدی زنجان و تبریز و اردبیل که شیرین تر هستند گاهی حتی قابض هستند.
🔷👩⚕ @bualii 👨⚕🔷
44.3هزار دنبال‌کننده
13.9هزار عکس
5.6هزار ویدیو
43 فایل
🔮تبلیغات 👇🏽
https://eitaa.com/hajbaba2
❣️ارتباط با تیم استاد حاج بابا👇
@timhajbaba
🔮صرفاحضورثابت شما باعث میشه انگیزمون ۱۰برابر بشه پس لطفا لفت ندین🥰🌹
مشاهده در ایتا