11.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️ دیپ بادمجان و ماست رو زياد درست کن🍥🥘🌻✨️
مواد لازم✍️
🥘بادمجان کبابی: ۳ عدد
🌻ماست چکیده: ۵۰۰ گرم
🥘سیر: ۲ حبه (رنده یا له‌شده)
🌻گردوی خردشده: ۶ قاشق غذاخوری
🥘جعفری و برگ نعنا خردشده: ۶ قاشق غذاخوری
🌻پیاز داغ: ۵ قاشق غذاخوری
🥘پیازچه خردشده: به مقدار دلخواه
🌻نمک: به میزان لازم
🥘پودر پول‌بیبر: به میزان دلخواه
🌻روغن زیتون: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه👇🏻
بادمجان‌های کبابی را پوست بگیرید و آب اضافی‌شان را بگیرید، سپس ساطوری یا له کنید.
ماست چکیده، سیر، گردو، بادمجان، جعفری، نعنا، پیازچه و نمک را با هم مخلوط کنید.
پیاز داغ را اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید.
دیپ را در ظرف سرو بریزید.
روی آن کمی روغن زیتون و پودر پول‌بیبر بپاشید و در صورت تمایل با کمی گردوی خردشده، پیازچه یا نعنا تزیین کنید.
نکته: بهتر است دیپ را ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم مواد کاملاً به خورد هم برود. این دیپ کنار نان تُست، نان پیتا، کراکر یا به‌عنوان مزه در کنار غذاهای کبابی بسیار خوشمزه است.
#دیپ_بادمجون
@dokhtarhagi 👨🍳🍯🌻🍥
17.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️کُپه سیب‌زمینی خیلی دوست‌داشتنی و خوشمزه‌ست 🥔🌼🌷✨️
مواد لازم✍️
🌼۱ کیلوگرم سیب‌زمینی
🌷۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
🌼۱ عدد پیاز
🌷۱ لیوان نشاسته ذرت
🌼نصف لیوان زرشک
🌷نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر کاری و پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه👇🏻
سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید، پوست بگیرید و کاملاً له کنید. پس از کمی خنک شدن، نشاسته ذرت را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و با زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، کاری و نمک تفت دهید تا کاملاً بپزد.
در پایان زرشک را به مواد گوشتی اضافه کرده و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
از خمیر سیب‌زمینی به اندازه یک نارنگی بردارید، در کف دست باز کنید، مقداری از مواد گوشتی داخل آن قرار دهید و کاملاً ببندید تا به شکل بیضی یا گرد درآید.
کپه‌ها را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا همه طرف آن‌ها طلایی و برشته شود.
روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و همراه با ماست، سبزی یا سس دلخواه سرو کنید.
نکته: اگر خمیر سیب‌زمینی کمی چسبناک بود، مقدار کمی دیگر نشاسته ذرت اضافه کنید، اما زیاده‌روی نکنید تا بافت کپه سفت نشود.
نوش جونتون 🌿
#کپه
@dokhtarhagi 👨🍳🌼🌷
11.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️آش انار شیرازی 🍵💮🍏✨️
مواد لازم ✍️
🍏۲ عدد پیاز
💮۱ پیمانه لپه
🍏۱ پیمانه برنج
💮۱ پیمانه آب انار
🍏۱/۵ پیمانه سبزی آش
💮۳ ق غ خ رب انار ملس
🍏۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
💮۱/۲ ق م خ فلفل
🍏۱ ق م خ نمک
💮۱ عدد پیاز
🍏گلپر اختیاریه، اما اگر کم و درست استفاده بشه، آش انار شیرازی رو خوش‌عطرتر می‌کنه. 🌿🍵
چند نکته برای این دستور:
لپه را از قبل نیم‌پز کن تا همزمان با برنج خوب بپزد.
رب انار و آب انار را در اواخر پخت اضافه کن تا رنگ و عطرشان حفظ شود.
گوشت چرخ‌کرده را با ۱ عدد پیاز رنده‌شده، کمی نمک و فلفل ورز بده و به صورت کوفته‌ریزه‌های کوچک داخل آش بریز.
اگر دوست داری طعم آش متعادل‌تر شود، ۱ قاشق غذاخوری شکر (بسته به ترشی رب و آب انار) هم می‌توانی اضافه کنی.😋🍎
#آش_انارشیرازی
@dokhtarhagi 👨🍳💮🍏
1.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌻باید جهان را
🌻بهتر ازآنچه تحویل گرفته ای،
🌻تحویل بدهی
🌻خواه با فرزندی خوب
🌻یاباغچه ای سرسبز
🌻یا اندکی بهبود شرایط اجتماعی
🌻اگرفقط یک نفر
🌻 با بودن تو ساده تر نفس کشید،
🌻یعنی تو موفق شده ای
#روانشناسی
#انگیزشی
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
955K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️🩹🍃
♡عاقبت از من فرزندی خواهد ماند که:
♡تمام عشقی را که به تو داشته ام
♡در سینه اش به یادگاری گذاشته ام
♡ یا حسین(ع)
🍃❤️🩹
#آقای_شهید
#قیام_من
#خدا_زنده_است
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
4.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🖤🍃
بزرگترین مراسم تعزیه دنیا
در سوق الشیخ عراق
#آقای_شهید #مرگ_بر_آمریکا #جنگ_جنگ_تا_پیروزی
#عاشورا #کربلا #اباعبدالله
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
2.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♤می گفت یه بار امروز رو تجربه میکنی
♤امروز که بگذره میشه دیروز
♤و تو دیگه نمیتونی بهش برگردی
♤پس امروزو زندگی کن
#انگیزشی
#پند_حکیمانه
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
☆وقتی‌یه‌نفرکارِاشتباهی‌انجام‌میده،
کارهایِ‌خوبشو‌فراموش‌نکن...
#پند_حکیمانه
#دخترحاجی
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☆نبودن هایی هست
☆که هیچ بودنی جبران شان نمی کند...
☆خاطراتی هست که هیچگاه فراموش نمی‌شود...
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91