. کاکائوی تُرک ؛ رنگ بسیار خوبی داره 🍫 کاکائوی هلندی ؛ عطر و طعم خیلی خوبی داره ☕️ میتونید هر دو ؛ رو با نسبت مساوی با هم ترکیب کنید ؛ که هم عطر و طعم و هم رنگ رو ؛ یکجا باهم داشته باشید . 🍷 . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی

. بکینگ پودر عامل هوا دهنده و باعث ایجاد پف در کیک است . شما اصلا و ابدا نمی تونید ؛ مقدار بکینگ پودر رو ؛ به دلخواه خودتون کمتر یا زیادتر کنید . . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی

. اگر کمتر بریزید ؛ کیک پف نمی کنه ؛ اگر بیشتر بریزید ؛ داخل فر حسابی پف میکنه ؛ و بعد از خارج شدن از فر ؛ پفش میخوابه و بافتش لاستیکی میشه . . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی

. جوش شیرین ۱. نقش هوادهی و سبب ایجاد پف ۲. باعث آزاد شدن طعم میوه درکیکهایی مثل هویج و سیب و... ۳. باعث آزاد شدن عطر و طعم کاکائو در کیک . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی

. اگر دقت کرده باشید ؛ بیشتر کیک های شکلاتی ؛ در ترکیب مواد اولیّه ؛جوش شیرین داره و سئوال همیشگی و پرتکرار هنرجوها نمیشه جوش شیرین رو حذف کنم ؟ جوش شیرین جایگزین نداره ؟ خیر ؛ قابل حذف نیست . . عضو شوید👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی

. توضیحات جوش شیرین . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 .

. وانیل چقدر زیباست 😍 ؛ گل خوشبوی وانیل 🌼 کاربرد وانیل = از بین بردن بوی زهم تخم مرغ 🥚 به ازای هر تخم مرغ یک هشتم قاشق چایخوری ؛ وانیل بزنید . واگر وانیل مایع استفاده می کنید ؛ به ازای هر تخم مرغ ؛ ۲ قطره وانیل بزنید . . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی

. به جای وانیل میتونید از انواع اسانس استفاده کنید . اسانس موز ؛ پرتقال ؛ لیمو و ... . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی