. بسم الله الرحمن الرحیم ✨ .

. سلامی چو بوی خوش آشنایی 🌸 بدان مردم دیده روشنایی ☀️ .

. ممنونم از سوره های حمد 🌧 .

. همین ابتدا باقی مبحث مواد اولیه رو‌ بزاریم که فاصله نیفته بین مطالب ☺️👇🏻 .

. خب ما مهمترین مواد اولیه رایج برای تهیه کیک و شیرینی رو یکی یکی معرفی کردیم . مهمترین رکن بعد از مواد اولیه ؛ ابزار هست . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #کیک_و_شیرینی_خانگی #قنادی

. یکی از اولین عواملی که باعث می شه یک کیک یا شیرینی خوب در بیاد، برداشتن به اندازه ؛ مواد اولیه ست . . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #کیک_و_شیرینی_خانگی #قنادی

. حتی اگر قصد دارید سالی یک بار ؛ کیک و شیرینی بپزید ، تهیه قاشق های اندازه گیری ؛ ترازو دیجیتال و پیمانه ها از اوجب واجباته . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 . کاری از خانم زهرا خیرآبادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #کیک_و_شیرینی_خانگی #قنادی

. ترازوی دیجیتال SF-400 ارزان ترین ترازوی دیجیتال موجود در بازار ⚖ که به نسبت قیمتش کیفیت بسیار خوبی داره ۱. دکمه off / oN که به معنای خاموش کردن و روشن کردن ۲. دکمه ی mode که برای تنظیم ترازو برحسب گرم و اوز هست . دقت کنید که واحد اندازه گیری ما گِرَم هست ؛ و ما کاری با اوز نداریم ؛ برای اولین بار که میخواین با ترازو کار کنید ؛ حتما دقت کنید رو حالت گِرَم باشه ؛ اگه رو حالت اوز بود ؛ یکبار دکمه ی mode رو بزنید ؛ میره رو گرم . ۳. دکمه ی tare که برای صفر کردن وزن ظرف هست . اول ظرف را رو ترازو بگذارید ؛ بعد دکمه tare را بزنید ؛ تا وزن ظرف صفر بشه ؛ حالا هر مقدار از مواد اولیه را که لازمه بریزید تا به وزن مورد نظر برسه . . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 . کاری از خانم زهرا خیرآبادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #ترازوی_دیجیتال

. قاشق های اندازه گیری اگه روش نوشته 15ml یا نوشته 1tas اون سوپ خوری یا غذا خوری هست. اگه نوشته 5ml یا نوشته 1teas اون چای خوریه اگه نوشته 2.5ml یا نوشته 1/2teas اون نصف ق چای خوریه اگه نوشته 1.25mill یا نوشته 1/4teas اون یک چهارم قاشق چای خوریه . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 . با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #قاشق_اندازه_گیری

. هم قاشق ها و پیمانه های فلزی وجود داره هم پلاستیکی هردوش هم خوبه و هم استاندارد . اندازه ها روی دسته قاشق و پیمانه نوشته شده ؛ بهشون نگاه کنید و با اندازه هایی که بالا گفتم مقایسه کنید و ؛ طبق دستور پخت ازشون استفاده کنید . نه سر پر نه سرخالی ؛ بلکه کاملا سر صاف . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 .با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #قاشق_اندازه_گیری

. شناخت صحیح قاشق ها بسیارمهمه ؛چرا؟ چون بکینگ پودر و جوش شیرین رو با این قاشق ها اندازه می‌زنیم ، اگر اشتباه کنیم ، بافت کیکمون به کلی تغییر می‌کنه . عضو شوید 👈 @cakeReyhane8 .با تشکر از خانم خیر آبادی مربی قنادی #آموزش #ابزار_شیرینی_پزی_و_کیک_پزی #قاشق_اندازه_گیری