فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_شکلاتی
مواد لازم
• 1 عدد خمیر پفکی
• 1 شکلات (توصیه من شکلات تلخ است، نازک ترین و دراز ترین شکلاتی که می توانید پیدا کنید)
• شیر
•تخم مرغ
•آب
دستور غذا
1. خمیر پفکی را با دقت باز کنید.
2. شکلات کامل را بچینید در وسط
3. دور شکلات را مانند ویدیو برش بزنید تا بافته شود
4.قسمت های استفاده نشده را همراه با قیطان بپزید و پودر قند بپاشید یا خودشان بخورید
5. با شیر (یا تخم مرغ یا آب) بپوشانید
6. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_نوتلا
شما نیاز دارید:
1 تخم مرغ
1.5 دسی لیتر ماست ترکی/یونانی
1 دسی لیتر آرد 1
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
2 قاشق چایخوری شکر وانیلی
نوتلا
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
حدود 30 دقیقه قبل از پخت حدود نوتلا را روی کاغذ بیکینگ فشار داده و فریز کنید. پنکیک ها . تخم مرغ و ماست را با همزن بزنید تا یکدست شود. تمام مواد خشک را داخل آن بریزید و هم بزنید. پنکیک ها را روی حرارت متوسط در ماهیتابه ای با کمی روغن بپزید. فورا داخل نوتلا بریزید و خمیر بیشتری روی آن بریزید. بگذارید چند دقیقه بپزد و پنکیک را برگردانید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دنت_شکلاتی خونگی
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات ۸۰ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترافل_گردویی
خامه و شیر رو روی حرارت ملایم میذاریم هم میزنیم تا به نقطه جوش بریه بعد شکلات شیری و خرد شده یا سکه ای رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم هم میززنیم تا شکلاتا اب بشن بعد قابلامه🤭 رو از روی حرارت برمیداریم گردوی خرد شده و بیسکوییت پتی بور خرد شده ترجیحا اسیاب شده و وانیل رو اضافه و با لیسک هم میزنیم
مواد که یکدست شد داخل یک ظرف میریزیم و سلفن میکشیمو به مدت حداقل ۲ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم ،
بعد از مواد گلوله های کوچیک جدا میکنیمو با کنجد یا هر چی که دوست داشتیم کاور میکنیم طعمشم بخوام بگم خیلی خوشمزس من اینو از ترافل نارگیلی بیشتر دوست داشتم
اندازه هاشم ایناس 🤗💚
شیر ۵ گرم
شکلات شیری : ۲۰۰ گرم
گردو خرد شده : ۱۰۰ گرم
بیسکویت پودر شده : ۱۰۰ گرم
وانیل : ۱/۴ ق.چ
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_تابه_ای🎂
با بافت نرم و لطیف
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱.۵ پیمانه
شکر ۱ پ
روغن نصف پ
شیر نصف پ
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
وانیل نصف ق چ
پودر کاکائو ۱.۵ ق غ
آبجوش ۲ ق غ
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یخچالی☺️
مواد لازم :
خامه قنادی ۵۰۰ گرم
شکلات چیپسی نصف پ
پتی بور ۱ بسته
موز ۲ عدد
شیر ۱ پیمانه
پودر پسته
پودر شکلات
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک
#چیز_کیک_کدو_حلوایی
کدو حلوایی رو با پوست برش میزنیم به مدت یک ساعت بخار پز یا با یک لیوان اب روی حرارت قرار میدیم تا کامل پخته بشه
بعد کدو هارو از پوست جدا میکنیم
دوباره روی حرارت قرار میدیم نصف لیوان شکر اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا اگر اب دار هست ابش کامل کشیده بشه
بعد بهش یک قاشق چایخوری پودر هل ، گلاب ، زعفران و دارچین اضافه میکنیم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
کراست چیز کیک :
200گرم بیسکویت پتی بور شکلاتی رو با غذاساز پودر میکنیم150گرم کره اب شده میزنیم و خوب مخلوط میکنیم کف قالب کمربندی پلاستیک میندازیم و مواد کراست رو داخلش قالب میریزیم و خوب با گوشتکوب فشرده میکنیم داخل فریز به مدت 15دقیقه میذاریم تا خودشو بگیره
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
برای مواد میانی چیز کیک :
1عدد پنیر ماسگارپونه 200گرمی رو با یک خامه200گرمی و1.4لیوان شکر خوب میزنیم تا یکدست بشه بعد1لیوان پوره کدو اضافه میکنیم و هم میزنیم دراخر1 ساشه پودر ژلاتین یا1ق.غ خوری پودر ژلاتین رواول در یک استکان کوچک اب سردمیریزیم تا ذرات ژلاتین پف کنه و بعد روی بخار کتری قرار میدیم تاژلاتین کامل حل بشه درآخر به مواداضافه میکنیم ویکدوردیگه باهمزن میزنیم
مواد رو روی کراست میریزیم و حدود3ساعت داخل یخچال قرارمیدیم تامواد چیزکیک خودشو بگیره
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
برای مواد رویی:
یک لیوان پوره کدوحلوایی رو با1الی 2قاشق پودر گردو مخلوط میکنیم
دوباره مثل قبل ژلاتین روبانصف استکان اب حل میکنیم وبه یک لیوان پوره کدومون اضافه وروی سطح چیز کیکمون میریزیم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مافین_شکلات_چیپسی
موادلازم :👇
آرد : ۲۴۰ گرم _۲پیمانه
پودر کاکائو : ۳۰ گرم _ ۴ ق‌غ
بکینگ‌پودر : ۱۰ گرم _ نصف ق‌غ
شکلات‌چیپسی‌نسوز : نصف پیمانه
تخم مرغ : دو عدد
شکر : ۱۲۰ گرم _ نصف پیمانه
روغن : ۱۲۰ گرم _ نصف پیمانه
شیر : ۱۶۰ میلی‌لیتر _ نصف پیمانه
بجای شکلات چیپسی از شکلات درشت خرد شده هم میتونید استفاده کنید 🍫
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍁صبح دوشنبه پاییزی تون
☕️بخیر و نیکی
🌼لحظه هاتون پرازمهربانی
🍁و پراز خنده های
☕️از ته دل باشه
🌼آرزومنـدم امـروز
🍁فرشتـه اقبـال
☕️روی شانه هاتون بشینه و
🌼هر آرزویی دارید برآورده کنه
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از حال خوب😍
وسواسی باش... - وسواسی باش....mp3
6.17M
صبح 3 مهر
#رادیو_مرسی
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
عوارض نخوردن #صبحانه
خستگی در طول روز
افزایش استرس
ضعف اعصاب
یبوست
چاقی
غلبه سردی بر بدن
افت قند خون
به هم خوردن تعادل هورمونی
ضعف حافظه و عدم تمرکز
@cake_ba_reyhan
27.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه دسر موزی :
◗ ۲ قاشق غذاخوری ژلاتین
◗ یک سوم پیمانه آب سرد برای ژلاتین
◗ ۱ بسته بیسکوییت
◗ ۱ بسته پودر ژله موزی
◗ ۴ عدد موز
◗ ۱ بسته خامه صبحانه
◗ یک سوم پیمانه شکر
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروسان نوتلا بپزیم😉🥐
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالم و ساده ترین بستنی🍓
اگه رژیم هستی و نمیتونی بستنی بخوری
این مدل بستنی رو امتحان کن هم کم کالری هم خوشمزه👌😍
#بستنی_توت_فرنگی
مواد لازم
توت فرنگی یخ زده۴۰۰گرم
آب لیمو تازه یک قاشق غ خ
عسل دوقاشق غ خ
چند عدد برگ نعنا تازه
🍓توت فرنگی هارو که از فریزر در اوردین بلافاصله داخل میکسر نریزید
تیغه های میکسر میکشنه🙂💔
🍓بعد از این که داخل ظرف مورد نظر ریختین بزارید داخل فریزر دوساعت باشه،تا بتونید اسکوپ بزنید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دلت میاد این ماکارون رو بخوری؟🍡
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_آلبالو
برای قالب یا قابلمه ی قطر ۱۵ احتیاج داریم به:
نصف پیمانه (۱۰۰گرم) شیر یا ماست پرچرب( ماست باشه پنبه ای تر میشه)
۱ پیمانه (۲۰۰گرم) شکر اما من نصف پیمانه سرپر ریختم و بنظرم شیرینیش اندازه بود
نصف پیمانه (۱۰۰گرم)روغن
۱ق چ وانیل
۲ق چ بکینگ پودر
۲پیمانه (۲۵۰گرم) آرد شیرینی پزی
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
▫️بهتره از همزن برقی استفاده بشه
برق ما رفته بود با دستی هم زدم🥴
▫️تخم مرغ،شکر،وانیل ۷دقیقه با دورتند همزن هم زده بشه تا کرمی و پفدار بشه
روغن و شیر اضافه ۳۰ثانیه بادورکند هم بزنید
▫️آرد،نمک،بکینگ پودر رو الک و به مواد اضافه و بادورکند۷ثانیه هم بزنیدنه بیشترروی آلبالوهاکمی آرد الک کنید تا کاملا آردی بشن و بعد به مواد اضافه کنید و آروم هم بزنید
البته میتونید به مواد اضافه نکنید و توی قالبتون یه لایه مواد کیک یه لایه آلبالو بریزید و اینکارو دو تا سه بار تکرار کنید(این یکی تضمینی تره برای تهنشین نشدن
▫️کف قابلمه یا قالب کاغذ روغنی بذارید مواد رو بریزید روش دمکنی بذارید و برای ۴۵دقیقه اجازه بدید تا بپزه شعله ی سایز متوسط حرارت متوسط شعله پخش کن هم بذارید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
قبلش با خلال چوبی تست کنید شاید مدت پخت بیشتر بشه برای شما
توی فردستاز هم همین مدته
برای پخت توی فر مدتش میشه ۶۰ دقیقه دمای فربرقی(توستر) ۱۶۰درجه و گازی ۱۸۰
🔺ترجیح من بین این سه روش پخت،فردستساز هست🔻
🔺یه نکته بگم اگه تو فر دستساز پختید از قابلمه روحی استفاده کنید و دمکنی نذارید اینجوری روی کیکتون هم یکم طلایی میشه من اکثر اوقات اینکارو میکنم🔻
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا #شعریه بسی لذیذ😃🧇
#باقلوا_شعریه
موادلازم :👇
رشته‌ی‌شعریه : یک بسته
کره : ۱۰۰ گرم
شیرعسل : ۲۰۰ گرم
زعفران‌دم‌شده : دو ق‌غ
پودر پسته : سه ق‌غ
مغزگردو : ۸ عدد (قابل‌حذف)
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک پنبه ای ترین کیک شکلاتی ممکنه😎
هر جوری هم بخوای میتونی سرو کنی🍩
#کیک_شکلاتی
چه موادی داره؟
آرد: ۲۴۰ گرم
شکر: ۳۵۰ گرم
پودر کاکائو : ۸۰ گرم
بیکینگ پودر : ۱۰ گرم
نمک: یک پینچ
روغن مایع : ۱۷۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
قهوه : ۱۷۰ گرم
میدونم الان نوشتم قهوه کلی سوال به وجود میاد😀
وقتی تو یه رسپی نوشته میشه ، پودر قهوه خب مشخصه که باید پودر قهوه استفاده کنین
وقتی نوشته میشه قهوه ، یعنی شما ، قهوه درست کن ، فک کن میخوای قهوه بخوری ، بدون شکر و مواد اضافه ، همونطوری درستش کن
الان اینجا نوشته ۱۷۰ گرم قهوه من قهوه درست کردم و ۱۷۰ گرم وزن کردم و گذاشتم به دمای محیط برسه و واسه کیک استفاده کردم
راستی
میدونین دیگه؟ همه ی مواد باید دمای محیط باشن!
مواد که آماده شد بریز تو قالب که کف قالب کاغذ روغنی باشه
دیگه نمیخواد چربش کنی همون کاغذ روغنی کافیه
بعد بذار تو فر ۱۷۰ درجه
زمان پخت هم بستگی به سایز قالبی داره که انتخاب میکنی
اما دقت کن زیاد تو فر نمونه
مثلا بعد از ۲۵ دقیقه دیگه چک کن پخته شده یا نه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدرررر عاشق این چیز کیک براونیم
بافت خیس #براونی کنار چیز کیک!😍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با سرخکن (هواپز ) آلبالو خشک کن😋🍒
#البالو_خشک
آلبالوهارو شسته و خشک کرده نمک میزاریم و میزاریم توی سرخکن رژیمی با دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه
فقط وسطا خشک کردم یک بار زیرو‌رو کنید
دیگه لازم نیست توی افتاب خشک کنی و پر از گرد و خاک بشن با این روش خیلی راحتره و خوشمزه تره 🍒
من روش رب انار گذاشتم معرکه شد خیلیییییی خوشمزه شد
حالا اگه بخوای با فر هم خشک کنی باز با این روش خشک کن فر را با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه خشک کن وسطا هم یک بار زیرو رو کنید
پ.ن :دمای فرها با هم فرق میکنه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan