#حلوا_بدون_شهد😍😋 آرد یک لیوان روغن نصف لیوان شیر حدودادولیوان شکر یک لیوان سرخالی گلاب یک سوم لیوان هل یاعرق هل یک قاشق مرباخوری زعفران به میزان لازم آردروابتداحدودا۴۰دقیقه تفت میدیم تاکاملابوی خامی آردگرفته بشه اگرحلوای روشن‌تری میخواین میتونیدتفت آردروکمترکنید بعدالک میکنیم بهش روغن رواضافه کرده دوباره ده دقیقه دیگه روی حرارت هم میزنیم تواین مرحله روغن بایدتاجایی اضافه بشه که موادمون یکم روان باشه تازمانی که شکرمیریزیم حل بشه حالابهش شکررواضافه کرده مدام هم میزنیم تاشکرتقریبا حل بشه بهش زعفران وعرق هل رواضافه میکنیم کاملامخلوط که شدشیرسرد به همراه گلاب روکم کم اضافه میکنیم تایک حلوای لطیفی بمابده وقابل گهواره زدن باشه ودرمرحله اخرگهواره میکنیم من یک مقدارازحلواروداخل بیسکویت پتی بورماسوره زدم ومقداری روهم داخل ظرف تزیین کردم ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#مرنگ سفیده تخم مرغ:۱۰۰گرم( برای من سه تا تخم مرغ بود ) شکر سفید آسیاب شده : ۲۰۰گرم(یک پیمانه) پودر تاتار :۱/۴قاشق چایخوری (جایگزینش آبلیمو نصف ق چ هست ) وانیل: نوک ق چ یا اسانس موز دو سه قطره حتما سفیده ها به دمای محیط رسیده باشه شکر رو حتما آسیاب کنید اینجوری کیفیتش بهتره دونه هاش ریز میشه و راحت حل میشه با مواد سفیده تخم مرغ رو با دور تند زدم تا پف کنه و بالا بیاد بعد شکر و کم کم اضافه کردم تا شکر تموم بشه و انقدر زدم تا کاملا فرم بگیره و برفی بشه بعد آبلیمو و اسانس موز و اضافه کردم و مخلوط کردم کمی از مواد سفید رو برداشتم به مابقی کمی رنگ خوراکی زدم‌و ریختم تو قیف با ماسوره رزت m1 ویلتون کف سینی کاغذ گذاشتم من یه مقدار رو به سیخ زدم‌و رزت ها رو روی سیخ شکل دادم بعضی هارو هم ساده و شکوفه زدم مواد سفید رو به مدل دیگه ای شکل دادم که توضیحات توی فیلم کاملا واضحه بعد گذاشتم توی فر تا خشک بشه مرنگ پختن نداره فقط باید خشک بشه برای همین با دمای کم گذاشته میشه حتی خیلی های روی شوفاژ هم خشک میکنن فقط تایم بیشتری زمان میبره فر رو ۱۰ دقیقه قبل روی کمترین حالت بزارید( من ۱۰۰ درجه گذاشتم ) دمای بالا باعث تر ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

دیزاین کیک ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

‎#نان_تست_ثمر مواد لازم ارد نان ۵۰۰ گرم (من چون ارد سه صفر استفاده کردم گلوتن هم زدم) مخمر ۱ ق غ گلوتن ۱ ق غ ( باعث میشه نون حالت کشسانی داشته باشه البته ارد با کیفیت باشه خودش گلوتن داره ) قابل حدف بهبود دهنده نان اس۵۰۰ (پنج گرم) ۵ درصد میزان ارد استفاده میشه و قابل حذفه اما اگه استفاده کنین خیلی پف بهتر و کیفیت بهتری به نون میده ، از لوازم قنادی میتونین تهیه کنین نمک ۱/۲ قاشق چ شکر ۱ ق چ اب ولرم ۱/۵ الی ۲ لیوان حدودا بستگی به جنس ارد داره روغن مایع ۳ قاشق غ ورز دادن با دستگاه ۷ تا ۱۰ دقیقه ورز دادن با دست ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تا وقتی خمیر لطیف بشه استراحت اولیه ۳۰ دقیقه‌ استراحت دوم ۱ ساعت تقریبا جای استراحت نسباتا گرم پخت توی تستر و فر های برقی ۱۵۰ یا ۱۶۰ درجه دما از پایین و چند دقیقه اخر گریل روشن بشه پخت توی فر گازی ۱۷۰ درجه دما از پایین چند دقیقه اخر گریل بشه 👆حتما از ۲۰ دقیقه قبل گرم بشن با همین دما ترجیحا طبقه وسط بزارید من گذاشتم طبقه پایین چون المنت ها از زیر فر کار شده و اونجوری مستقیم نیست حرارتش که بسوزونه موقع پخت اصلا نیاز به اب گذاشتن تو فر نیست همینکه بعد پخت روش یه دستمال بزارید قشنگ نرم میشه نون سایز قالب من ۱۰ در ۲۵ جنسشم سرامیک مخصوص فر ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

این اهنگ قشنگ 😍 تقدیم به شماها که خانوادمین✋🌼 ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

دیزاین کیک ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_قرابیه😍😋 🥚تخم مرغ: ۱عدد 🍚شکر دانه ریز: ۱لیوان چایخوری 🧉روغن: نصف لیوان 🥡نشاسته (گندم / ذرت):نصف لیوان 🍫کاکائو: ۲قاشق غذاخوری 🌰فندق: نصف فنجان 🍬شکلات چیپسی:نصف لیوان 🍙بکینگ پودر:۱ بسته 🥡وانیل:۱ بسته 🍚آرد:به اندازه نیاز تخم مرغ ، روغن و شکر رو داخل ظرفی باهم مخلوط میکنیم نشاسته ، کاکائو ، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم ارد رو هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نچسبی به دست بیاد. شکلات و فندق رو اضافه کرده و مجدد مخلوط میکنیم بدون اینکه خیلی له بشه. خمیر رو به قسمت های کوچیک تقسیم میکنیم و بهشون حالت میدیم و داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی هارو داخلش قرار میدیم و بعدم در فر 180 درجه از قبل گرم شده می پزیم تا ترک بخورند ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

سلام عصرتون بخیر و شادی امروز همراهمون باشید با شیرینی ساق عروس شیرینی شاهپسند بدون تخم مرغ و البته شاهپسند با تخم مرغ و لینزر مربایی❤️🍃 ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_لینزر_مربایی این شیرینی برخلاف بقیه ی شیرینی مربایی ها بافت خیلی تردی داره بدلیل اینکه داخل مواد اولیه زرده تخم مرغ پخته شده داره.✅ مابین شیرینی ها میتونید نوتلا یا مربا بزنید✅ مواد اولیه ک داخل فیلم هست واینجا هم مینویسم یک سوم مقدار اصلی هست و شما براحتی میتونید مواد رو دویا سه برابر کنید✅ مواد لازم👇 کره نرم ۵۰ گرم پودر قند ۱۶ گرم آرد سفید ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم زرده تخم مرغ اب پز یک عدد نمک یک پنسه وانیل نصف ق چ نوتلا یا مربا برای مابین شیرینی ها طرز تهیه🍃 کره نرم را کمی بزنید تا حالت مایونزی بشه بهش نمک و وانیل بزنید و بعد پودر قند رو روی اون الک کنید و خوب مخلوط کنید بعد زرده تخم مرغ پخته را ک با پشت قاشق از صافی رد کرده اید و کاملا پودر شده ب مواد اضافه کنید و در اخر مخلوط ارد و نشاسته رو الک کنید روی مواد و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست اید و بقیه در کلیپ 🌹🍃 ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯