#قطاب
اگه ازم بپرسن بهترین شیرینی که بدون فر و همزنِ کدومه!!! میگم قطاب😍🥰
این دستور فوق العادست چون خمیر نمیشه و فوق العاده ترد و عالی میشه🫠
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
⚪️مواد لازم
🌹زرده ی تخم مرغ یک عدد
🌹روغن جامد آب شده ۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه)
🌹ماست ۱۲۰ گرم (نصف پیمانه)
🌹بیکینگ پودر نصف ق چ
🌹آرد ۱۹۰ گرم تقریبا (یک و نیم پیمانه)
⚪️مواد میانی
🌹گردو ۱۰۰ گرم (یک پیمانه)
🌹پودر قند ۵۰ گرم (یک سوم پیمانه)
🌹پودر هل یک ق چ
🌹پودر دارچین یک ق چ
🌹گلاب یک ق غ
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
🟢نکات
🔸️به یکباره همه ی آردو اضافه نکنید ممکنه آرد کمتر یا بیشتری بخاد
🔸️خمیر رو دو ساعت تو یخچال استراحت بدید
🔸️بعد از استراحت یکم خمیر تو یخچال عرق میکنه یه کوچولو ورز بدید درست میشه
🔸️قطر کاتر ۷ سانت
🔸️به مواد میانی بیش از حد گلاب اضافه نکنید چون باعث میشه موقع پخت خمیرتون ترک بخوره
🔸️قطابها رو تو روغن داغ سرخ کنید
🔸️بعد از اینکه از داغی افتادن روشون پودر قند الک کنید یا تو پودر قند بغلتونید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله #یلدایی😍
مواد لازم :
خلال پسته
ژله انار ۱ بسته
ژله آلوئه ورا ۲ بسته
آبجوش
شیر
انار
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از حال خوب 😍| طاهری
مادرم می گفت:
خوبست پنجشنبه ها
در خانه بوی حلوا بپیچد
کودک که بودم می پرسیدم
مگر آن‌ها به ما احتیاج دارند؟
می‌گفت: ما محتاجیم به دعای خیرشان
شادی روح رفتگان، فاتحه و صلوات🙏🥀
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
حالتون همیشه خوب 🤲❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحونه مورد علاقه بچه ها
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_سه_سوته
🍰 برای درست کردن این دسر چیا لازم داریم:
🧁 کیک شکلاتی یا وانیلی
🥡 خامه قنادی (جایگزین: ترکیب خامه صبحانه با پودر قند)
شیر
🍌 موز
🎂 ترکیباتش دقیقا مثل کیک تولده ولی خوبیش به اینه که هم سریعتر آماده میشه هم برای سرو خیلی راحت و شیک هست☺️
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات
بریم برای مواد لازم :
شیر یک لیوان
شکر یک ق غ
کره هم دمای محیط ۷۵ گرم
آرد سه پیمانه
شکر سه قاشق غذا خوری برای خمیر
. نمک نوک قاشق چایخوری
.
طرز تهیه🍩
(در حدی که وقتی دستتون رو توی شیر میکنید گرما شیر رو حس کنید ولی دستتون نسوزه)
یک ق غ شکر و خمیر مایه رو اضافه کنید و درشو بزارید و یک‌ریع بهش زمان بدید .
دو تا تخم مرغ رو به همراه کره وسه ق غ شکر و نمک باهم مخلوط کنید بعد خمیره مایه عمل اومده رو اضافه کنید .
کم کم ارد رو اضافه کنید و هم بزنید وقتی خمیر جمع شد با دست خوب ورز بدید
(آب خور آرد ها متفاوت ممکنه کمی بیشتر یا کمتر آرد استفاده بشه)
یک‌ساعت خمیر رو کنار بزارید روشو‌بپوشونید تا حجمش دو برابر بشه.
پف خمیر رو بگیرید با وردنه بازش کنید قالب بزنید دوبارو روشو بپوشونید و بهش نیم ساعت زمان بدید .
بعد توی روغن داغ شناور سرخشون کنید و با شکلات اب شده تزیین‌کنید 🥰
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_سه_سوته
🍰 برای درست کردن این دسر چیا لازم داریم:
🧁 کیک شکلاتی یا وانیلی
🥡 خامه قنادی (جایگزین: ترکیب خامه صبحانه با پودر قند)
شیر
🍌 موز
🎂 ترکیباتش دقیقا مثل کیک تولده ولی خوبیش به اینه که هم سریعتر آماده میشه هم برای سرو خیلی راحت و شیک هست☺️
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
اگه خسته ای و دلت گرفته
یه سر به خلوتِ ما بزن🌱♥️
پست هاش حال دلتو خوب میکنه ...🤍🕊
اینجا منتظرتیم رفیق🌿👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بفرمایید نون #صبحونه😇
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوتمیل پختنی هویج 😋🥕
صبحانه مناسب همه افراد مخصوصا ورزشکاران و افرادی که رژیم دارن 👌🏼
مواد لازم
جو دوسر
هویچ
بکینگ پودر
دارچین
جوزهندی
گردو
تخم مرغ
شیره انگور
شیر
مواد خامه ای
پنیر لبنه
شیر
عسل
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #دمنوش راحت و خوشمزه و خیلییییی مفید که بهش شیر طلایی یا شیر زردچوبه هم میگن🤌از این دمنوش تو این فصل غافل نشین که برای سرماخوردگی و گلو درد و سرفه درمانِ واقعا🫠
روی حرارت کم بزارین وقتی به جوش اومد بزارین یک ربع با شعله ی کم بجوشه تا خوب طعم ها با هم قاطی بشن و دمنوش مون خوش طعم بشه بعدم تا گرمه بخورید و از خواص بینظیرش لذت ببرید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا ترکی
این مقدار مواد برای یه سینی بزرگ کافیه
میتونید مقدار مواد رو کمتر کنید
چیا لازم داریم؟
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا
گردو خرد شده
۱۵۰ گرم کره
سه چهارم استکان روغن مایع
برای شربت:
۲ لیوان شکر
۲ لیوان آب
چند قطره لیمو ترش تازه
❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه
❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه
❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید
❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋
خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن 😁
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan