کیک خامه ای کیلویی 200 تومنه خودت به صرفه درست کن🤌🏻 . 🌿مواد لازم : تخم مرغ : سه تا وانیل : یه ق چ خ شکر : ۱۱۰ گرم آب یا شیر گرم : ۵۰ گرم روغن : ۱۳ گرم بکینگ پودر : یه ق چ خ آرد : ۱۲۵ گرم . 🌿 طرز تهیه: تخم مرغ شکر وانیل و هم بزن هفت تا هشت دقیقه تا کرمی بشه آب و روغن و اضافه کنید بعدشم آرد و بیکینگ پودر و الک کنید اضافه و ترکیب کنید بریزین توی قالب با کاغذ روغنی تا بپزه🤌🏻 بعد از پخت بزارین خنک بشه و برش بزنین مثل فیلم بینش خامه بزنین و تزیین کنید ♥️ . 🌿 نکات مهمش : ❌من وانیل هم مایع زدم هم پودری ❌دمای پخت ۱۸ درجه چهل دقیقه ❌خامه تفریبا ۵۰۰ گرم میخواد بستگی به خودتون داره #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan

#شیرینی کره 150گرم پودر قند نصف لیوان عسل یک قاشق سوپ خوری !تخم مرغ 1 عدد آرد ۲لیوان نشاسته ذرت۲/۵قاشق سوپخوری رنده پوست پرتغالی 1 ق چایخوری یایک چهارم قاشق چایخویخوری کره رو کم همزن بزنید تا بافت آن باز شود بعد پودر قند را اضافه کنید و ۲-۳دقیقه بزنید تا روشن وکمی حجیم بشه تخم مرغ به همراه رنده پوست پرتغال یا وانیل اضافه کنید و هم بزنید تاتخم مرغ جذب مواد بشه . نصف آرد روهمراه با نشاسته ذرت ترکیب و الک کنید و مواد را اضافه کنید و هم بزنید تا جذب بشه همزن رو کنار بذارید ومابقی آرد را کم کم اضافه کنید، (از ارد من ۲-۳قاشق اضافه اومد)خمیر وقتی جمع بشه وبدست نچسبه (خمیر رو زیاد ورز ندین چون بدس میچسبه )خمیر که جمع شد داخل نایلون قرار داده و در یخچال یک ساعت استراحت بدید بعد از استراحت کمی در دست ورز بدین تا نرم بشه آن را بین 2 نایلون باز کنید. شیرینی ها رو مطابق فیلم کاتر بزنید وشکل بدین در سینی فر بچینید (بهتره کف سینی کاغذ روغنی بندازید)و اجازه پخت دهید. دمای 160 برقی یا ۱۷۵گازی حدود 15 دقيقه. بعد از پخت اجازه بدین کامل خنک بشه بعد از سینی فر خارج کنید. برای تزیین ومغزی میتونید از انواع بریلو ،مارمالاد،گاناش،شکلات ذوب شده،کرم ها ومغزیجات (مطابق فیلم )استفاده کنید ❌هر مدل شیرینی رو جدا داخل سینی فر بچینید چون بعضی مدلها کوچیک تر هستن وزودتر اماده میشن ❌این میزان مواد تقریبا۲۰-۳۰تا شیرینی میده(بستگی به سایز ومدل شیرینی داره ) ❌خمیر وشیرینی اماده شده با این دستور قابل فریز شدن هست ❌این شیرینی ۳-۴ماه در یخچال وبیش از ۶ماه در فریزر در ظرف ماندگاره ┄┅─✵💞✵─┅┄ @cake_ba_reyhan

#شیرینی شش مدل شیرینی با خمیر هزار لا مواد لازم: خمیر هزار لا آماده🥟 شکلات مربا خامه ی فرم گرفته #کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳 ┄┅─✵💞✵─┅┄ @cake_ba_reyhan

#مربا_به چیزی که عیان است چه حاجت به بیان است پس نیازی نیست ازش تعریف کنم ؟ مواد لازم به خرد شده  یک کیلو شکر یا قند  یک کیلو آب  به مقدار لازم به رو‌ خرد کنید بریزید داخل قابلمه مسی یا روحی بعد یک سوم شکر رو بریزید و تا جایی که به ها شناور بشه آب ولرم کتری رو بریزید حدود یک ساعت با در بسته بپزید تا کمی رنگ بگیره بعد خاموش کنید تا فردا بمونه بعد مابقی شکر رو بریزید دوباره تا جایی که به شناور بشه آب ولرم کتری رو بریزید درسو بذارید با دم کنی حداقل چهارساعت با شعله ملایم بمونه تا به رنگ دلخواهتون برسید و حتما هم کف روی مربا رو بگیرید که مرباتون خوشرنگ و شفاف بشه و در آخر چند قطره لیموترش تازه بریزید و با کره و خامه در صبح پائیزی بزنید بر بدن و کیف کنید😋 #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan

#کیک_سیب 🍎🍏 کیک سیب همون پای سیبه فقط تو اندازه ی بزرگتر درست میشه و بینهایت خوشمزه و خوش عطر و خوش بافته 😋😋🤤🤤 مواد لازم آرد سفید 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان بکینگ پودر 2 ق چ وانیل 1/4 ق چ پودر دارچین 1 ق غ سیب 2 یا 3 عدد پودر گل محمدی یا پودر شکر برای تزئین پیمانه ی اندازه گیری لیوان دسته دار فرانسه هست. دمای فر 180 تا 200 درجه به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت هست. که در فرهای مختلف دما و زمان متغیر هست. اندازه ی  قالب من سایز 22، 23 هست. مواد یخچالی رو از نیم ساعت قبل بیارید بیرون که همدمای محیط بشن. آرد حتما سه بار الک کنید بعد اندازه گیری کنید و با بکینگ پودر مخلوط کنید. دور گیری باعث میشه تمام ذرات تخم مرغ با وانیل و شکر مخلوط بشه و کیک بوی زهم تخم مرغ نده. اگه از سیب قرمز استفاده کنید بهتره. #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan