#بیسکویت_خرمایی مواد لازم: روغن جامد یا کره ۸۰ گرم پودر قند۶۰ گرم زرده تخم مرغ۱ عدد وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری آرد: ۲۰۰ گرم شیر: ۳ تا ۴قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه مواد میانی بیسکویت: خرما بدون هسته: ۵۰۰ گرم کره: ۱ قاشق غذاخوری دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری کنجد: ۲قاشق غذاخوری پودرهل :یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا روغن جامد را به همراه پودر قند در ظرفی ریخته و حدود ۲دقیقه با همزن برقی هم بزنید. سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و۱ دقیقه هم بزنید. بعدآرد را به وسیه الک به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. شیر را هم کم کم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا خمیر جمع شود و در نهایت خمیر لطیفی داشه باشید که چسبندگی نداشته باشه ۱ ساعت خمیررا در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر را به ضخامت ۲تا ۳سانتی‌متر باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید. خمیرها را داخل فر از قبل گرم شده دردمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵دقیقه قرار دهید تا بیسکویت هاپخته شوند برای تهیه مواد میانی خرماها را به همراه کره روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا نرم شوند. سپس پودر دارچین وپودرهل و کنجد را اضافه کرده هم بزنید تا به شکل خمیر تبدیل شود. مواد میانی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. وقتی کوکیها خنک شدند مواد میانی را از یخچال خارج کرده و بین بیسکویتهاقرار دهید. در این دستور می‌توانید به جای روغن جامد از روغن صاف قنادی یا کره استفاده کنید. با توجه به سلیقه و ذائقه خود به جای کنجد یا نارگیل از پودر گردو استفاد نمایید. ✨@cake_ba_reyhan 👈